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第36章 敲骨取髓

西伯利亞雪狼,其實(shí)十分兇殘。

不僅對(duì)人,對(duì)自己也夠狠。

如果狼不慎落入了陷阱,比如被捕獸夾給夾住了,西伯利亞雪狼會(huì)選擇自殘,咬斷自己的腿來(lái)逃脫。

這是一般的動(dòng)物或者人類能干出來(lái)的事嗎?

獵殺雪狼,是一件兇險(xiǎn)的事情,而且氣候嚴(yán)寒,稍有不慎就會(huì)迷路或者受傷,甚至還有掉進(jìn)冰窟窿的危險(xiǎn)。

即便是當(dāng)?shù)厝耍膊辉敢馓匾獬鰜?lái)獵殺,除非是遇到狼群入侵,襲擊豢養(yǎng)的馴鹿群。

這一次,是程硯之出了八萬(wàn)俄羅斯盧布,加上大家關(guān)系又好,才請(qǐng)動(dòng)了部落優(yōu)秀的獵手。

而且,程硯之有衛(wèi)星手機(jī),可以接收北斗衛(wèi)星的定位與導(dǎo)航服務(wù),能保證大家不會(huì)迷失方向。

走了這么遠(yuǎn),酋長(zhǎng)大叔的對(duì)講機(jī)早已與小鎮(zhèn)失去了聯(lián)系(超過(guò)了信號(hào)接收范圍)。

酋長(zhǎng)大叔也沒(méi)想到,第一次遭遇戰(zhàn)就打得挺好。不僅他們打得好,程硯之這個(gè)大城市里來(lái)的文弱書生,也展現(xiàn)出了鐵血、以及極具智慧的一面。

甚至,從某種意義上來(lái)說(shuō),這一次,是他保護(hù)住了兩個(gè)女兒。

……

程硯之:“……”您老怎么總是喜歡拍人肩膀?能不能輕點(diǎn)?

當(dāng)然,他不會(huì)這么沒(méi)禮貌地說(shuō)出來(lái),人家大叔也是為了表達(dá)親近之意嘛。

程硯之當(dāng)即聳了聳肩,靦腆地笑了笑,身體還在微微發(fā)燙,那是腎上腺素消退后的余韻。

“是阿麗娜和尤利婭配合得好,沒(méi)有她們倆,我早就被狼群撕碎了。她們巾幗不讓須眉,英姿颯爽,是女中豪杰。”程硯之不吝贊美之詞。

翻譯起來(lái)有點(diǎn)難,他半生不熟的雅庫(kù)特語(yǔ)說(shuō)起來(lái)結(jié)結(jié)巴巴,還停頓了幾次。

但大家都領(lǐng)會(huì)了他的意思,都善意地微笑。

程硯之看了看那么多雪狼,數(shù)了一數(shù),足足有二十一頭,個(gè)個(gè)都體型龐大,比獵隊(duì)帶來(lái)的哈士奇都要大。

而且哈士奇是狗,這些是野狼,更兇殘。

按照之前的約定,這些雪狼都是歸屬程硯之的。他需要取公雪狼的骨髓煉藥。

但是,他一個(gè)人肯定忙不過(guò)來(lái)啊,于是,程硯之?dāng)偭藬偸郑瑳_大家說(shuō)道:“接下來(lái),還要請(qǐng)大家?guī)蛶兔Γ黄鸢堰@些雪狼給料理了。”

“哈哈,說(shuō)哪里話!”

“不用客氣!”

老獵人格利高里聲音沙啞,卻精神矍鑠,他已蹲在一具公狼尸體旁,用凍得發(fā)紅的粗糙手指熟練地翻看其下體。

檢查下體是最直接最快的,也是最準(zhǔn)確的辨別雌雄的方式。

“嘿,這些家伙可真沉手,公的占了大半!看這只,”格利高里拍了拍腳下雄壯如小牛犢的狼尸,“少說(shuō)也有五十公斤!”

最終的統(tǒng)計(jì)結(jié)果出來(lái),公的有十四頭,母的七頭。

“小程,你運(yùn)氣不是一般的好啊!”酋長(zhǎng)大叔也替程硯之開心,出來(lái)第二天,就收獲了這么多雪狼。

尤利婭指著程硯之最初干掉的那三頭之一,雀躍道:“小程哥哥,你第一槍打中的這個(gè)大家伙肯定是頭狼!”因?yàn)檫@一頭的體型特別大,估計(jì)在七八十公斤。

大家一起動(dòng)手,開始處理這些兇殘的雪狼。

雪狼的體型遠(yuǎn)超兔子,處理起來(lái)更加繁瑣。

但雅庫(kù)特部落的優(yōu)秀獵手們展現(xiàn)了驚人的效率。

帕維爾、維克多、托里克三人擔(dān)任主力,酋長(zhǎng)和老格利高里則居中指導(dǎo),阿麗娜、尤利婭和程硯之打下手,儼然是個(gè)流水線。

好吧,程硯之干這種粗活,完全是湊數(shù)的,不過(guò),他也有很認(rèn)真地在學(xué)習(xí),在一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)步。

大家對(duì)他認(rèn)真的態(tài)度也都十分欣賞。

帕維爾手持鋒利的雅庫(kù)特刀,在狼喉下方精準(zhǔn)刺入,刀尖上挑劃開頸動(dòng)脈。殷紅的狼血立刻如泉涌出,注入事先挖好的雪坑。零下四五十度的低溫讓熱血迅速在雪面上凍結(jié),形成暗紅發(fā)亮的血冰片。

“血放得越干凈,骨髓越純凈,肉也越?jīng)]腥膻味,皮子也完整漂亮。”帕維爾動(dòng)作干凈利落,一邊解釋,寒風(fēng)中呼出的白氣一團(tuán)團(tuán)。

他割開喉管的動(dòng)作行云流水,顯然做過(guò)無(wú)數(shù)次。

維克多和托里克則負(fù)責(zé)開膛破肚。

維克多負(fù)責(zé)下刀,沿著雪狼腹部中線精準(zhǔn)剖開,動(dòng)作利落得像剪開絲綢。

托里克緊隨其后,雙手探入溫?zé)岬膬?nèi)臟腔,熟練地掏出心、肝、肺、胃腸等一大團(tuán)熱騰騰、還微微冒著蒸汽的內(nèi)臟器官。

尤利婭和阿麗娜作為幫手,也帶上鹿皮手套,用小些的刀子處理被掏出的內(nèi)臟。

阿麗娜負(fù)責(zé)心臟和肝臟——狼心是獵人勇氣的象征物,肝臟在極地是寶貴的維生素來(lái)源。

尤利婭則負(fù)責(zé)清理剝離相對(duì)干凈的胃囊和胰臟。她們手腳麻利,神情專注,臉上看不到絲毫對(duì)血腥的畏懼,只有完成任務(wù)的認(rèn)真。

接著是更考驗(yàn)技巧的剝皮。

老格利高里是此中高手。他選中一頭體型中等的公狼,指尖在尸體的肩胛、背部、四肢幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)劃過(guò),如同在描摹地圖。手中鋒利的雅庫(kù)特刀靈巧地切入狼皮下層脂肪與肉連接的筋膜處。

“從這兒下刀,輕輕巧勁劃下去,別割破皮子……哎,就這樣!順著筋膜的縫隙,用刀尖的弧度貼著走……”老格利高里一邊示范,一邊耐心指點(diǎn),布滿歲月溝壑的臉上帶著對(duì)技藝的虔誠(chéng)。

整張狼皮被小心翼翼地、近乎完整地揭了下來(lái),仿佛蛻下了一件昂貴的銀灰大氅。

剝下的皮張迅速被展開,用削尖的木棍釘在背風(fēng)的雪地上,皮板朝外等待風(fēng)凍定型。

帕維爾和托里克肢解狼尸。

他們的大砍刀和斧頭分量十足,對(duì)著被剝?nèi)ッさ睦巧碛昧ε常l(fā)出沉悶的“咔嚓”聲。

強(qiáng)壯的腿骨、堅(jiān)韌的脊骨、粗厚的肋骨……被干凈利落地分開,空氣中彌漫著骨頭斷面新鮮骨髓和肌肉纖維的混合氣息。

去除皮毛和內(nèi)臟后的狼肉被分割成大塊,暫時(shí)堆放在鋪開的干凈鹿皮或大塊凍冰“砧板”上,寒氣迅速包裹其上,凝結(jié)出一層薄薄的霜衣。

酋長(zhǎng)大叔專門給程硯之安排了最重要,但也是最輕松的工序,就是敲骨取髓。

一小堆已經(jīng)剔出來(lái)的壯年公狼腿骨擺在了他的面前。

這個(gè)工序需要細(xì)心和耐心,此外還要講究技巧,而且工作量也挺大的,當(dāng)然不是程硯之一個(gè)人干,大家忙完了其他的,就會(huì)過(guò)來(lái)幫程硯之。

程硯之深吸了一口帶著雪沫清冷與血腥的混合空氣,隨后,拿著一個(gè)從老格利高里那里借來(lái)的專用木槌和一個(gè)厚實(shí)的樺木小砧板。

這木槌是雅庫(kù)特獵人專門用來(lái)處理骨頭的工具,比石頭更趁手,不容易敲出太多碎渣污染髓質(zhì)。

程硯之拿起一根沉甸甸的公狼股骨,這根骨頭比成年人的手臂還粗一圈,呈灰白色,表面光滑冰冷。放在砧板上,他掂了掂木槌的重量,眼神專注。

按照之前酋長(zhǎng)大叔示范的方法,程硯之先在骨頭中段相對(duì)薄弱的關(guān)節(jié)連接處,用刀背刻出淺淺的敲擊痕跡,確定著力點(diǎn)。

然后,手腕沉穩(wěn)發(fā)力,“篤!篤!”用力敲擊了幾下關(guān)節(jié)處的韌帶殘余和連接部位,將它們震松、剝離。

關(guān)鍵步驟到了。

程硯之屏住呼吸,微微后仰,手臂高高掄起,木槌帶著風(fēng)聲穩(wěn)穩(wěn)落下!

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