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第58章 文化展開始!

清晨的陽光剛漫過“古今美食文化展”的木質牌坊,檐角懸掛的高粱穗串便在風里輕晃,穗粒碰撞的細碎聲響與游客的驚嘆聲交織成序曲。

這座占地三千平方米的展區以“味覺穿越兩千年”為主題,將東漢市井與現代廚房折疊進同一空間。

左側青石板鋪就的南市街景里,陶制酒肆的幌子隨風擺動,香料鋪的銅鈴叮咚作響。

右側玻璃幕墻后的現代展區中,智能烤箱的顯示屏閃爍著藍光,真空包裝機正發出規律的嗡鳴。

最妙的是中央“文明對話臺”:東漢陶甕與現代高壓鍋共用一根排煙管,兩縷蒸汽在穹頂相遇,凝成水霧滴落時,仿佛兩個時代的煙火在此相擁。

胡麻餅攤前的隊伍已排到巷口。

胡麻餅攤的煙火氣已彌漫了整整半日,馬元義正指導最后一批游客烤餅。

陶鏊上的胡麻餅鼓起金黃的酥殼,芝麻的焦香混著麥香,與不遠處現代烤箱里飄出的黃油香撞在一起,奇異地和諧。

“按《四民月令》的法子,得‘三翻六轉’才行。”他舉著竹簡拓片講解,指尖沾著的芝麻粒落在陶盤里。

排在隊首的李女士捏著面團輕笑:“這陶鏊比我家不粘鍋沉多了,難怪烤出來的餅帶著股特別的香。”

她翻動餅坯時,芝麻的焦香突然漫開,引得后排的年輕情侶議論:“你看這陶土導熱多均勻,比平底鍋烤的有層次。”

李女士咬下第一口,眼眶忽然紅了:“這味道跟我奶奶做的一模一樣,她總說‘老鏊烤餅得等那股煙勁兒’。”

“你看這陶鏊烤的餅邊,帶著點焦脆的煙火痕,”一位戴圍裙的主婦對比著兩種餅贊嘆,“現代烤箱烤的更規整,可少了點‘人情味兒’。”

旁邊的烘焙博主舉著手機直播,鏡頭里陶鏊與烤箱并排而立:“家人們,這就是傳統與現代的碰撞,古法贏在風骨,新法勝在效率,其實不必分高下。”

而農具演化長廊被農機愛好者圍得水泄不通。

退休農機手張大爺摸著青銅耒耜的銹跡,忽然拍了下大腿:“這玩意兒看著簡陋,刃口角度竟和現代犁鏵隱隱相合!”

他指著曲轅犁模型的旋轉軸,“我年輕時琢磨的省力竅門,原來東漢人早就玩明白了!”

初中生王磊舉著平板錄像,屏幕里的齒輪與課本力學圖重疊:“爸!這就是物理老師說的‘省力杠桿’!古人也太厲害了吧!”

穿格子衫的年輕人湊近細看,突然笑道:“原來現在播種機的傳動原理,兩千年前就有雛形了。”

稻種演化劇場的環形投影正播放稻種選育史,從東漢畫像磚上的“二牛抬杠”,到現代試驗田的無人機播種,畫面最終定格在展柜里的兩株稻穗。

左側東漢本土稻穗稀疏如齒梳,右側雜交水稻飽滿如金鉤。

講解員正對著圍坐的游客講解《詩經》“豐年多黍多稌”,他的聲音混著投影里的蟲鳴:“古人盼豐收,今人亦如是。只是古人靠天吃飯,今人靠科技改命,但那份對土地的敬畏,從未變過。”

歷史系教授周明遠點頭附和,指著展柜里的縣志拓片:“乾隆年間的稻穗已比東漢飽滿,可見作物改良本就是歷史的常態,何來‘背叛傳統’之說?”

“周教授,這雜交稻真能算‘東漢傳承’?”一個舉著“抵制偽古種”牌子的年輕人喊道。

歷史系教授周明遠推了推眼鏡,指著鄭玄寫的《新稻農理》批注本:“你看這‘七年選種,去劣存優’,古人育種本就求穗大粒滿。我們現代的雜交水稻也是用這樣的方法培育出來的,怎么就不算傳承?”

大學生林薇刷著手機加入討論:“我爺爺說他們年輕時也選種,就是沒現在科學。這就像老中醫的方子用現代儀器提純,本質沒變啊!”

人群中的質疑聲漸漸消散,有人開始對著稻穗拍照,彈幕在直播屏幕上刷屏:“原來創新也是一種傳承。”

午后的絲路香料坊迎來外國使節團。

波斯使者捏著“絲路雙香飴”,糖塊在指尖拉出金絲,茱萸的微麻混著安息茴香的辛香漫開時,他突然大笑:“這味道像在沙漠里聞到駝隊的香料包!”

工作人員趁機演示研磨技藝,銅杵搗擊石臼的脆響里,香料粉末飄落在現代咖啡杯里。

劉昴星端起“古今下午茶”笑道:“東漢的香料遇見現代的咖啡,就像絲綢之路遇見集裝箱。”

法國廚師長盯著陶甕里的炮豚叫花雞,稻殼熏烤的焦香讓他喉結滾動:“這比低溫慢煮多了煙火魂!我們要訂一百份,讓巴黎嘗嘗東漢的脾氣!”

就在這時,系統提示突然彈出:【“文明對話”任務升級:用東漢工藝解決現代預制菜痛點】。

劉昴星望著陶甕里的稻殼灰燼,轉身進了現代廚房。

“看好了,”他對著直播鏡頭舉起蒸餾器,“東漢人用稻殼熏肉增香,我們可以提取里面的風味物質。”

當淡黃色的蒸餾液滴進燒杯,他往預制菜半成品里倒了半滴,“這樣處理后,工廠量產也能保留三分古法的魂。”

彈幕瞬間刷屏,江昱的電話緊跟著進來:“老劉,就用這法子!廠里的‘炮豚叫花雞’通過國際認證了!”

閉展前一日,飲食安全展區突然涌來大批游客。

【美食鑒真】博主舉著修復的東漢陶灶視頻,對著鏡頭鞠躬:“我之前誤解了‘古法復原’,真正的傳承不是復刻形式,而是留住靈魂。”

他轉向劉昴星,“對不起。”

夕陽漫過展區的木質牌坊時,馬元義正在打包“絲路雙香飴”。

少年突然笑道:“掌柜的,你看這糖紙上的字,‘守根而不泥古,破界而不丟魂’,說得真對。”

劉昴星望著遠處的晚霞,突然明白這場文化展最珍貴的,不是復刻的陶甕或農具,而是讓游客懂得:兩千年的味道從未遠去,只是換了種方式,在現代的煙火里繼續生長。

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