熱鬧來的也快,去的也快。
汪縣丞給陳安請了假,他不用去衙門點卯。
只是這幾天他要做的事情并不少。
昨晚拿回來的羊肚菌已經洗干凈,并且放在簸箕上,用炭火烘烤了一晚。
廚房里面都有蘑菇焦焦的氣味。
這正是陳安需要的。
他拿來石臼,將已經被烤干的羊肚菌悉數放進去。
拿一些市場上買的干香菇,一并倒入。
搗碎。
將粉末裝進大的石鍋,往里面添加山泉水,放入三只洗凈的老母雞,一只豬肘,半斤市場上買的干貝。
讓翠翠燒火,小火慢燉五個小時。
中途撈出一只軟爛的母雞作為今晚的食物。
其余兩只繼續在里面小火慢燉。
中途陳安加入幾次純凈的草木灰水。
鍋里一直從上午煮到了下午。
期間他也沒閑著,去市場上買精鹽,精鹽也有些許苦澀味,陳安買回來用另一口鍋繼續提純。
傍晚肉基本軟爛在其中。
山曉露從外面擺攤回來。
一進廚房就聞到了從未聞過的味道,口水直流。
不過除了那只被撈出來的雞和豬肘之外,這一鍋陳安都不準備直接吃,這些均是用來提取鮮味的原材料。
灶頭的火還在燒。
陳安把骨頭悉數打撈出,雞是吃不成了,豬肘軟糯的一碰就碎,勉強倒是能吃。
熄火,起鍋,以濾網過濾肉渣,保留湯汁。
大火煮沸收汁到五分之一。
陳安拿了幾塊修房子沒鋪完的石板,用刷子將汁水均勻刷在石板上。
拿到院中晾曬。
他看了看天色,今晚不會下雨。
另一口鍋里,蒸餾析出的鹽粒微黃,陳安嘗了嘗,雖說顏色不好看,但那股苦澀味是一點沒有了,完美。
翠翠今晚僅用耳鍋煮了白飯。
陳安端上中途打撈出的老母雞,此時早已冷卻。
他也沒加熱,直接手撕開,灑些蔥末,灑些提純的精鹽,撒點八角粉末與炒熟的芝麻涼拌。
白斬雞!
他本來想撒點胡辣椒面,想來這兩女估計吃不慣,作罷。
這味道,這色澤,看的山曉露狂咽口水。
“大家辛苦了,開吃吧,”陳安指著桌子。
他說著,給自己端上煮的稀爛的豬肘。
鹽是百味之王,提取味精的鍋里全程不能加鹽,直接吃除了鮮味,沒有鹽味,也是吃不慣。
這豬肘他剛剛加了鹽,重新加工過,給回過鍋,他還給自己搞了一疊辣椒蘸醬。
聽聞可以吃了,山曉露拿著筷子急忙夾了一口老母雞。
她還沒吃過涼拌的母雞?
放在嘴里,Q彈粘牙,嚼了兩口。
好吃到爆炸。
她的味蕾從沒經歷過這種鮮味的沖擊。
“廝,啊,”山曉露叫了一聲,皺著臉。
“怎么?”
“咬到舌頭了。”
“又沒人跟你搶。”
陳安拿著豬肘暗自笑笑,山曉露這吃貨都說可以的話,那整體應該問題不大。
還有五天的大婚,這雞精晾曬兩天便能使用。
陳安不免感慨,還是工業社會好啊。
沒了段彩彩這個小姐壓著,兩女吃相難看,拿著筷子刀光劍影,生怕少吃一口。
啃豬肘的陳安喝著小酒,完全不急,加了辣椒沒人跟他搶的好處,這就體現出來了。
吃完洗鍋。
燒水泡藥浴。
他今早有時間,去江邊挑水打滿了水缸,來回一趟都要半個時辰。
他整整跑了三趟才將水缸打滿。
平常打水也是翠翠這丫頭去的,不免覺得她是真的辛苦,自己一次藥浴幾乎就要花掉一水缸的水,那她一天光打水就要花三小時。
也從沒聽她抱怨過。
陳安不免覺得這翠翠也真是不錯,任勞任怨,看來平常伙食還要再開好點。
陳安調了水溫,交代翠翠去睡覺,明早按酒樓老板的計劃,便要讓小斯過來搭灶臺開始前期處理。
泡在藥桶里的陳安開始復盤最近的事。
段父建議他請點陳家親戚,幫忙接客擋酒,這事兒他估計只有拜托二叔。
四叔那事兒,衙門的獄卒今天還專門來了一趟,因為那牢里面的女人,說有陳安的關系,害怕誤傷了自家人,那面兒上過不去。
陳安知道這是牢頭的意思。
畢竟他也經常在縣衙里上下打點,陳安只囑咐,正常關押就好,別去動刑。
獄卒聽聞倒是說好,他也端了碗泡的青檸宴雪酒,給人喝了個飽,算是沒讓人白跑一趟。
如此說來,這酒水還不夠,明天得買幾百斤備起,還有幾十斤山楂冰糖那些,冰也是一個大問題。
陳安想到還有這么多要準備的就有點頭大。
明早得讓曉露幫忙聯系準備一下,她現在應該都認識那些老板。
正待他泡著藥浴,要朦朧睡去之時。
一雙手輕輕扶上了他的肩膀。
陳安猛然驚醒。
睡眼惺忪地偏頭看去,“是翠翠啊,還沒睡?”
翠翠點頭,“家主,小姐回家的時候務必囑咐我,讓我來給你搓搓背。”
段彩彩為何會這樣說?陳安有點摸不著頭腦。
“我這天天泡干凈的很,不用搓。”
“那我給家主按按肩?”
沒待他拒絕,翠翠直接上手。
這幾天翠翠一直沒有找到合適接近陳安的機會。
便想到用此辦法。
為了一擊命中,她還專門去問了山曉露,他們練武之人哪里最容易疼。
要怎么去給男人按,才能討他們歡心?
山曉露雖然自己不想去勾引姐夫,但這畢竟是段母針對陳安設計的復活計劃。
她并不排斥翠翠去做這事,本來她就是陪嫁丫鬟,早晚都要上陳安床的。
姐姐與陳安死了,她反倒沒了一個好歸宿,或許人老珠黃隨便許給別家。
本著從小一起長大的姐妹,山曉露全力幫忙,并未藏私。
她的意思對于武夫來說,只要這個按摩,是實打實的有效果就行。
本來淬體如果有資源,搭配藥浴以外,還要搭配按摩技巧,更能加速吸收達到事半功倍。
只要她翠翠對陳安提升有用。
定叫這個武夫欲罷不能。
遂上手教了翠翠幾招專門針對練皮境的實用按摩技巧。
翠翠為了今晚,是做足了準備,練習了幾天。
陳安剛要拒絕。
肩膀上傳來透體的力量。
他沒想到翠翠力道如此大,別說,單單這兩下,就按到他的酸痛點,酥麻感覺瞬間讓他精神一震。
甚至行氣速度自指尖接觸的皮膚處,快速擴散。
有點東西啊。
陳安驚奇,“翠翠學過?”
“嗯,小時候主家要教。”
翠翠看著陳安后腦。
眼里精光奕奕。
好了,已經上手了。
順利完成第一步。