- 百病食療圖典（大字彩圖版）
- 孫海舒編著
- 715字
- 2025-06-10 10:23:34
高脂血癥
現(xiàn)今，雖然人們的生活水平越來越高了，但是很多人的飲食結(jié)構(gòu)、生活方式卻越來越不健康。不少人過量食用肥甘厚膩之品，使體內(nèi)脂肪代謝出現(xiàn)異常，血脂水平越來越高，久而久之，患上了高脂血癥。高脂血癥比較隱匿，一般會有頭暈乏力、胸悶等癥狀，很容易與其他疾病的癥狀混淆。它會在不知不覺中破壞你的血管等器官，引起全身性的動脈粥樣硬化，甚至引發(fā)冠心病、腦卒中等重癥。所以，高脂血癥患者一定要積極治療，并通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來改善血脂狀況。
飲食原則
◎患者要改變以細(xì)糧、脂肪為主的飲食習(xí)慣，做到粗細(xì)搭配，燕麥、玉米、蕎麥等可與大米、面粉等配合食用，比如吃糙米飯、粗糧饅頭等。
◎飲食清淡，戒煙限酒，少吃甜點、腌制和熏制食物，避免脂肪堆積。
◎多吃新鮮的深色蔬菜、水果，如茄子、紫洋蔥、香菇、黑木耳、蘋果等，以提供充足的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。
◎常吃低脂或脫脂奶制品、豆類或豆制品，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鈣及大豆磷脂等營養(yǎng)素的攝入，有助于降低膽固醇。
◎限制高脂肪、高膽固醇食物的過多攝入，如動物脂肪和內(nèi)臟、奶油、蛋黃等。
推薦食療方
山楂荷葉茶
材料：干山楂10～30克，干荷葉12克。
做法：將所有的材料一起放入鍋中，加入500毫升清水，大火煮沸后，用小火煎煮20分鐘，濾渣取汁即可飲用。
用法：代茶飲用，每日1劑。
功用：山楂可消積散瘀，荷葉可消脂利濕，經(jīng)常喝此茶可有效改善氣滯血瘀、痰濕瘀阻型高脂血癥患者的血脂水平。
注意：胃痛、體瘦、氣血虛弱者慎服。
芹菜蘋果汁
材料：芹菜400克，蘋果2個。
做法：
1.芹菜洗凈，切碎；蘋果洗凈，去皮，切小塊。
2.把芹菜碎和蘋果塊一起放入榨汁機(jī)中，加入適量涼白開水，榨汁，榨好后倒入杯子內(nèi)即可飲用。
功用：利尿平肝，降脂，對肥胖型高脂血癥患者有好處。
