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第26章 料理

在片刻的失神恍惚之后,她恢復了正常,又輕聲驚嘆,“好甜”。

可能是自己看錯了?…劉明承默默低頭。

“說回今天的主題啊”,總監張峰舉起杯子,“首先慶祝我們這次新項目的成功,這里面離不開明承最開始的努力。”

大家紛紛舉杯。

隨著大家開始動筷,現場的氣氛也逐漸熱鬧起來。

“明承哥,最近怎么樣?”產品經理小陳的表情逐漸八卦,“在哪兒高就呢?”

“家里蹲”,劉明承看了一眼李麗,猶豫了一下開口,“現在的工作太難找了。”

主廚開始準備下一道菜。他從冰柜中取出一塊半透明的寒鰤魚腹肉,刀刃以特定角度切入魚肉纖維,切出的魚片在燈光下呈現出美麗的虹彩色澤。

“寒鰤刺身,配柚子胡椒。“主廚將切好的魚片擺在一片青翠的紫蘇葉上,淋上幾滴現擠的柚子汁。

服務員將刺身分發給每個人。測試小王接過盤子,主廚特意提醒:“建議先嘗中間那片,脂肪分布最均勻。“

測試小王點點頭,先夾起中間那片魚肉,蘸了極少量醬油送入口中。

“太美妙了,“他放下筷子,眼睛都瞇了起來,“脂肪像雪花一樣在舌尖融化,柚子的清香正好解膩。“

主廚微笑點頭,顯然很滿意他的評價。

“我和你們說,我最近感覺老奇怪了”,劉明承一邊品嘗美味,一邊和大家聊著天,“真的,經常感覺脖子涼涼的,老是有毛毛的感覺”。

“明承哥,你不會是家里忘關空調了”,產品經理小陳嘻嘻哈哈打趣。

“不是不是,就是很奇怪,而且經常想不起一些事”,劉明承認真道,“有時候又像做夢,醒來就不記得了,但是那種恐怖的感覺還是記得的。”

“說不定你遭遇了什么都市怪談”,測試小王摸著下巴,“我最近老喜歡看這些類型的網文,老刺激了。”

主廚從木桶中取出一團光澤飽滿的醋飯,在掌心輕輕按壓成形,然后放上一片剛剛切好的比目魚鰭邊肉,用刷子涂上一層秘制醬汁。

整個動作行云流水,不到十秒鐘就完成了一個手握壽司。

“比目魚鰭邊,請一口吃完。“主廚將壽司直接放在劉明承面前的柏木臺面上。

劉明承按照指示,用手拿起壽司整個放入口中。醋飯的溫度恰到好處,魚肉的鮮美和醬汁的甘甜在口腔中爆發。

“正好,我們下一個項目,要做一個都市怪談類型的驚悚游戲”。總監張峰突然開口,拍了拍劉明承的肩膀,“有沒有興趣加入我們?”

劉明承驚訝道,“被裁了還能回去?”

“不是,我們項目組可能會獨立出來,自負盈虧。”張峰解釋了一下,又熱情邀請道,“我們非常需要你這樣的技術大拿。”

主廚從冷藏柜中取出五種不同的食材,金槍魚大腹、鯛魚、牡丹蝦、北極貝和鰤魚。每一塊魚肉都閃爍著新鮮的光澤。

他的刀在不同魚肉間舞動,每一次下刀的角度和力度都精確控制。油脂豐富的金槍魚被切成厚實的方塊,質地細膩的鯛魚則被片成近乎透明的薄片。

“請慢用。“主廚退后一步,欣賞著自己的作品。

李麗最先夾起一片金槍魚大腹,在燈光下觀察魚肉的大理石紋路。“脂肪線像藝術品一樣。“

“我最近正好在看一個驚悚電影,”說到這個話題,測試小王滔滔不絕,“正好說的是一個素食主義者,不知道怎么地,瘋狂迷戀吃肉的故事。”

主廚突然從冷藏柜中取出一塊用和紙包裹的食材。當他緩緩展開包裝時,一抹如大理石紋路般的紅白相間的色澤映入眼簾。

“這是今早空運到的A5級近江和牛,“主廚用略帶自豪的語氣介紹道,手指輕撫過牛肉表面,“請各位觀察這完美的霜降紋路,脂肪分布如同雪花般均勻。“

“對對,那個主角在被害人分尸的現場,就是這樣的。”測試小王指著雪花牛肉,“她瘋狂迷戀受害人脖頸邊上那塊肉,說什么脂肪分布之類的。”

“喂喂,在吃肉呢。”大家打斷了小王的話,嘻嘻哈哈道,“瞎說啥呢?搞的好像我們在吃仁肉一樣…”

劉明承看到李麗不自覺地前傾身體,眼睛一眨不眨地盯著那塊牛肉。主廚將牛肉切成適口的厚片,放在預熱好的火山石板上。

牛肉接觸滾燙石板的瞬間,發出“滋滋“的美妙聲響,脂肪迅速融化,香氣如浪潮般席卷整個吧臺。

“五分熟最佳,“主廚邊說邊精準地翻動肉塊,“讓脂肪適當融化,但保留肉質的彈性。“

烤好的和牛被切成小塊,每人分到兩片,配上一小撮現磨的山葵和特制醬汁。

“咦,主廚師傅,你說的話和電影里那個食人魔怎么一模一樣。”測試小王突然裝出一臉驚恐,“真的,語氣和神態都好像。”

大家都是一陣雞皮疙瘩。主廚低下頭繼續烹飪著,臉上笑了笑,沒有理會測試小王的話。

“哈哈,嚇壞了吧,開個玩笑,開個玩笑。”測試小王看到大家的表情,于是摸摸鼻子,低下頭。

張峰拍了拍小王的肩膀,挽尊道,“不錯啊,挺有做驚悚游戲的天賦,不如調你做產品策劃?”

“哈哈哈,”大家都笑了起來。

然后都小心翼翼地夾起一塊,肉塊在筷尖微微顫動。

粉紅色的切面滲出晶瑩的肉汁,輕輕吹了吹,然后送入口中。

“法邦鵝肝,用清酒腌制24小時,“主廚說著,將鵝肝切成厚片,放在微微烤過的米餅上,“搭配自制的無花果醬和紫蘇葉。最后一道菜了哦。“

鵝肝在燈光下泛著珍珠般的光澤,鵝肝入口的瞬間。

劉明承感覺味道層層遞進,最后在舌尖留下悠長的余韻。

“油脂平衡得正好,既有滿足感又不會太膩。“他評價道。

“我還是比較喜歡吃肥一點的。”測試小王搖了搖頭,“肥一點的鵝肝,吃起來比較香。”

說著,他拍了拍坐在邊上的產品經理小陳的肚子,肚子上的肥肉顫了顫,“你這樣身材的,那脂肪肝肯定肥而不膩。”

“去去去,”肥胖的產品小陳用肚子頂了他一下,“老子今晚就去跑步,讓你吃不上。”

“哈哈哈”,所有人都被兩人逗笑,空氣里充滿了歡快的氣氛。

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