八月末,今天的天氣很晴朗。
曹毅早早就騎起來了。
原因很簡單。
早餐吃菜包飯,張大廚親自操刀。
南方的朋友可能不知道。
菜包飯又叫飯包,或者東北大菜包,是當地傳統小吃。
非常的好吃。
主要材料是米飯,生菜,土豆泥、茄子、雞蛋等等。
當然有些吃不慣生菜的可以換做大白菜也是一樣的味道。
迅速的刷牙洗漱,再放完水。
曹毅迫不及待的就往食堂跑去,后面則是小狼狗汪汪的跟著跑。
菜包飯要趁熱,冷了就不好吃了。
來到涼棚,這里已經滿是人了,大家都等著呢。
昨天曹毅已經宣布會給提供早餐,免費,愿意來的可以隨意吃。
“小曹老板早啊~”
“早啊~”
曹毅剛一露面,員工們立刻打招呼。
“你們也早啊~“””
曹毅笑著打招呼,也沒架子,這都是他的員工。
“今天是菜包飯,大家不要客氣盡情的吃,吃飽了才有力氣干活~”
“老板你就放心吧,我們絕對不會客氣的!”
劉勇立刻就接過話題。
“我吃的可多了,老板你到時候別心疼飯錢!”
“就是就是~”
“不要小看勞動人民的飯量~”
很多人開著玩笑說著。
顯然經過昨天的開門宴,大家關系拉近不少。
“隨便吃!”
曹毅樂呵呵的,他就喜歡這種輕松愉悅的環境。
開心生活開心工作。
這樣效率才會高。
就在這時,里屋傳來了張大廚的吆喝聲。
“你們誰來幫我把鍋給抬出來,里面煮的是土豆泥和茄子~”
“我來,老板你歇著~”
曹毅剛想動身,劉勇就注意到了他的行動,立刻出聲阻止。
說著,他就往后廚跑去,緊跟著的是保安李大強,他眼力見好著呢,決定要在老板面前表現表現。
不一會,
兩人就抬著一個巨大的鍋出來了,哐當一聲的擺放在眾人間的空地。
張大廚緊隨其后。
他來到鍋前,一把揭開了鍋蓋。
白色的熱氣蒸騰而出,朦朧間看見橙黃橙黃的一大片。
土豆泥和茄子的混合物。
“嗯,看來已經熟透了~”
張大廚把筷子插進去感受著粘稠度。
“最多三十分鐘,馬上就能開飯~”
說完,他就開始行動炒飯包了。
東北菜包法做法很簡單。
張大廚把先是把熟透大米倒進鍋里,用鏟子翻朝著。
“菜包飯第一要義就是大米,必須得東北大米才正宗,其他地方的大米沒那香味!”
他邊炒邊給眾人介紹著。
大家此時也很認真的豎起耳朵聽。
難得有大廚親自示范傳授經驗,學會了回家也可以自己弄。
張大廚隨后把土豆泥和茄子也倒了進去,再次翻炒,然后加入醬油調色。
顛鍋輪鏟子間,白色的米飯和土豆泥融為一體,最終被染成棕黃色。
“這菜包飯第二要義則是雞蛋~”
張大廚捏起身邊雞蛋在鍋旁輕輕撞擊。
隨著‘喀嚓’聲,殼破碎里面的蛋清夾雜著蛋黃流入鍋里。
“農家土雞蛋是首選~”
“果園里雞圈里產出的雞蛋就不錯~”
他邊解釋著,邊不停的把雞蛋敲碎翻入鍋里。
眨眼間的功夫,一打十二個雞蛋就全扔了進去。
“第三要義則是東北醬~”
張大廚又舀了半勺多的醬混入了米飯。
“這是自制的醬料,你們家里炒的話可直接從超市買也行~”
說話間手也不停,再次顛鍋翻炒。
很快。
一大鍋飯包就完成了。
香氣十足的東北小吃就這樣呈現在眼前。
咕嚕嚕~
本就饑餓的肚子在美食的誘惑下發出了抗議。
“小曹老板,給,你先吃!”
張大廚很上道,用生菜包了一勺飯直接遞給了曹毅。
“謝謝~”
曹毅也不客氣,道謝一聲就接了過來。
“我還要個,我家狗子早就等不急得了~”
曹毅笑著指著腳旁的小狼狗,對方不出聲,很是乖巧的蹲在旁邊。
但它流了一地口水證明已經饞的不行。
小狼狗注意到主人提到了他,立刻汪了起來,毛茸茸的尾巴也搖成了螺旋槳。
“好好好,少不了你的!”
張大廚看著小狼狗那模樣大笑說道。
他立刻再次做了個菜包‘哐當’一聲扔進了小狼狗的碗里。
小狼狗也不廢話立刻低頭狂炫起來。
曹毅自家狗子那狼狽模樣,輕笑了聲,也是一口咬在了手中菜包上。
這一口下來,眼睛瞬間大亮。
黏糊糊的大米,煮的恰好,雞蛋夾雜著秘制醬。
土豆泥的軟糯結合著生菜的干脆。
美味至極!
曹毅瞇著眼睛細細的感受著味蕾間的爆炸。
偌大的菜包很快就進了肚子。
此時,張大廚給大家包完菜包后也開吃起來。
“太好吃了!”
“張大廚,你這手藝真是絕了,絕對是十里八鄉菜包第一人!”
“我敢發誓,這絕對是我有生以來,吃過的最好吃的菜包!”
眾人也是連連稱贊,這不是吹噓,是敘述事實。
此時正埋頭在碗里的小狼狗,也抬頭汪了聲來附和。
“哪有,我水平就那樣,都是老板提供的食材太好了~”
張大廚很是謙虛,他很上道的把功勞都推給了自家的老板。
“張大廚,你也別太謙虛,好食材也要遇到好手藝才能發揮作用呀~”
曹毅此時正在播撒著剩余的米飯,他在喂雞。
雞可以吃生米,也可以吃熟米。
但考慮到雛雞的細弱的消化系統,還是喂熟米的好。
家里的大公雞不知何時已經來涼棚,正低頭啄著地上大米,它身后跟著一連串黃黃的雛雞也學著啄米。
飯后是休息時間。
大家邊喝著早茶邊聊著。
“也不知道那幾只狐貍怎么養了?那么聰明的狐貍,還是第一次見到!”
“是呀,居然還會用老鼠來交換著狐質~”
聊著聊著就想到了那天的三只赤狐。
它們三給人的印象太深了,有點成精的感覺。
“說好的建國后不許成精呢?”
“喂喂喂,你別再背會議論狐仙,小心它晚上摸進房間找你!”
有人邊開玩笑邊嚇唬著說道。
“哈哈哈,怎么可能,動物就是動物,又不是神話故事......”
說著,他大笑這,可話還沒說完,遠處草叢就傳來了熟悉的吱吱吱叫聲。