何小山嘴唇吶吶蠕動了兩下，最終什么都沒說。

陳玉如不贊同的搖頭，“一家點心鋪能夠十年，幾十年，甚至百年地做下去，絕對不僅僅是掛在店里的那塊匾額，也不是某一種點心，而是點心師傅的匠心和巧思。”

“你剛剛也說，點心，往里頭包些心思進去，才能算做是好點心。這一點你已經做到了。”她接著說，“我想，爺爺希望你守的可從來都不是酥皮山楂餅這個死物啊。”

這番話從未有人和他提起過，一時將他說的有些頭腦發昏，“你如何得知的？”

“就憑這個啊。”說著，陳玉如將一本冊子推到了何小山的懷里。

這才發現，原來陳玉如手里一直捏著個物件，他沉溺于自己的思緒中，沒有發現。

這本冊子看著上了些年頭了，紙張已經泛黃，封面破損，后面幾頁甚至還有缺失。

他不知曉這本破舊的冊子和剛才的話有什么關系，但還是翻開粗略看了兩頁。

“這是，點心配方？”

不過很快，他就皺了皺眉，“但是，這些配方看似沒有問題，但其實里面有些食材并不是最佳選擇。”

“你看出來啦？”

陳玉如雖然早就有所預感，但還是發自內心地感嘆這位點心師傅的天賦。

“這本手札是我在整理舊物時翻到的，是以前爺爺研制新點心時寫的。”

她果然沒看錯，何小山在點心方面有著超出常人的天賦和嗅覺。

不過這并不是現在她想強調的，她想說的是：“其實爺爺一直在做其他的點心，只是酥皮山楂餅珠玉在前，后面沒有一款能夠超過，于是就沒有擺到食客眼前。”

可能是吹毛求疵，也可能確實是酥皮山楂餅過于成功，這么多年賣下來的一直就是這款山楂餅。

“不。”何小山似是想起來什么，“賣過的，在我還小的時候，店里也賣過其他點心，只是當時賣得不好，師傅就沒再做了。”

“我記得師傅有一陣子隔段時間就會上一個沒見過的點心，但都沒有什么水花。后來師傅年紀大了，身體也不太好，就沒再折騰這些了，只安心做山楂餅。”

陳玉如倒是沒想到還有這一段往事，她點點頭，“所以說，其實爺爺他也早就想讓店鋪有更多新品，而不是只能靠著酥皮山楂餅吃一輩子。”

“我明白你想說什么了。”何小山鄭重看向陳玉如，“這些年我只想著守好師傅的招牌，卻沒想到這一層，到底是我狹隘了。”

“這本手札可否借于我一段時間，我想研究一下師傅留下來的配方，看看能不能行。”

“本來就是給你的。”陳玉如見人終于想通了，心里也止不住高興，“在動手做點心這塊，我可是門外漢，留著也沒用。我本就打算將這個手札給你，看看能不能改造一下，然后作為咱們店鋪重新開張時的招牌。”

“不過嘛，山楂餅可能確實要先停一段時間了。”

陳玉如從沒有打算過徹底放棄酥皮山楂餅這個點心。

知道陳家的點心鋪子的，腦海里第一浮現的是“貴妃紅”這一款酥皮山楂餅，若要再問，怕是就想不到別的了。

他們店鋪賣了太久的山楂餅，早已與它深度綁定。

但山楂餅的受眾過于單一，大部分是上了年紀的人，長此下去，食客只會越來越少。

所以她將陳記山楂餅改名為陳記點心，推出其他招牌糕點，希望能讓陳記在食客眼中耳目一新。

要達到這個效果，那酥皮山楂餅這款元老級別的點心，就需要暫時退居幕后一段時間了。

“它會在更加合適的時機再次回到陳記點心鋪。”

陳玉如解釋著，打消了何小山心里最后一點顧慮，接下來的日子專心與陳玉如在廚房忙活新品。

時至五月中旬，天氣越來越熱。

郢河兩岸商鋪街邊的樹蔭下，多了些乘涼茶攤，穿著輕薄的過路人渴了就停在此處，點上一壺冷茶歇歇腳。

河兩岸還有些人圍站著，盯著石桌上的棋盤。

午時剛過，太陽偏西，熱氣漸減。郢河北岸一茶攤上，驟然響起一道女子的嘹亮嗓音。

“五月十九，我家點心鋪新開張，點心便宜著呢，可一定要來。”

“盧娘子，你家點心賣來賣去不就是那吃了幾十年的山楂餅嗎，我上次在你那買的吃了好一陣。”另一道女聲附和著。

“誒，這回賣別的。諾，你瞅瞅。”嗓門大的那位的女子正是盧氏。

她從衣袖里翻出一張紙，上面赫然畫著幾款點心，作畫的人技藝精湛，那紙上點心看著是色香味俱全。

“你別說，看著還怪好吃的。”那人接過去看，連連贊嘆，“我看這點心像是要跑出來了。”，“這點心看著像銅錢哩，誒？這個好，瞅著還有戲唬人。”

兩人交談聲不小，攤子上其他人的瞌睡被驅走，有好事者豎著耳朵聽了一嘴，只隱約聽到“點心”，“銅錢”，“唬人”之類的字眼，不明白這幾個詞怎會放在一塊，便湊過來看。

“讓我瞧瞧。”說著就伸手要去巴拉婦人手里的紙張。

還沒碰到，便被盧氏一把子拍掉，“急什么，我這還有。”盧氏又翻出一張來，給了那胡老漢。

胡老漢一雙眼珠子快速掃了掃，將上面的字畫囫圇著看完。

頂上赫然寫著“陳記點心開業酬賓，點心試吃，先來先得”幾個大字，下面是幾個用細毛筆簡單勾勒的點心樣子，雖簡單，但傳神，式樣也新穎。

他調侃著，“盧娘子，你家那鋪子能做這種點心？”

“你來了自然就曉得了。”盧氏但笑不語，與人賣著關子。

剛從郢河橋那邊過來的溜達的裁縫鋪的伙計剛到橋頭，就看到熟人圍坐在一起聊著什么，也彎腰湊過來。

看清胡老漢手里的東西后又重新站直了身子，“這個我早就看到了，我住的巷子那邊的墻上貼了些。”

“大伙兒都在說呢，盧娘子，你家鋪子關門這么多天，還以為你上回虧本賣是打算回鄉下了呢。”

“老爺子留下來的鋪子，哪能這么容易就不干了。”盧氏笑嘻嘻的擺手，“都是街坊鄰居，大伙兒可要來捧場哩。”

“好說好說。”

“這也是你那個換回來的女兒想的法子吧。”胡老漢想到上次盧氏家的點心鋪也是靠些不尋常的法子出了些風頭，聽說還得了宮里的賞賜。

“嗐，這小丫頭不愧是大戶人家長大的，讀書多，主意也多。”