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第12章

陳玉如幫門外的兩個伙計將匾額搬進來,掛到了大門口。

在門頭懸掛了幾十年的“陳記山楂餅”被改成了“陳記點心”。

一切做完之后,陳玉如面對著店鋪,拍了拍身上的灰,滿意地打量了一遍。今后肯定不止買山楂餅這款點心,若還繼續沿用以前的招牌,就不太合適了。

她正感嘆著,背后忽然傳來一聲:

“你要換咱們店的招牌?”

是盧氏的聲音,她剛從外面回來,就看到店里掛了三十多年的招牌被換下來了,一塊嶄新的頂替了上去。

盧氏這看看,那摸摸,連連感嘆。剛剛看到新匾額時腦海里閃過去一個念頭,被她拋之腦后。

“是像那么回事兒了。”

“光看這派頭,比以前老爺子還在時還要氣派哩。”

“但是花太多銀子了,咱要賣多少山楂餅才能賺得回來哦。”

陳玉如伸出一根手指搖了搖,“咱們先不賣山楂餅,改賣其他的點心。”

說著轉去了掌柜臺,從抽屜里取出一個小冊子,“這是接下來作為招牌的幾款點心,方子我都寫好了。”

她遞到盧氏面前,在她眼前晃了晃。

只是這回盧氏面色卻沒有露出想象中的喜色和驚訝,反而有些怪異。然后便見到她目光斜瞟了一眼右邊,才慢吞吞地接過話:“你這丫頭也真是,一個人忙活這么多。”

“這點心的事兒哪用得著你操心這么多,咱們店里還有小山頂著呢。”

陳玉如背過身,這才發現何小山站在陰影里,不知道站了多久,卻一直沒吭聲。

陳玉如看出來了盧氏和小山兩個人的反應有些怪異,還沒想明白怎么回事,就見何小山上前彎腰行了個禮,“我都聽老板娘和掌柜的。”

說完這句話后,他抬腳離開,影子在地面上被拖的老長。

“小山他承了老爺子的恩,要換掉招牌山楂餅,這事兒怕是有些難。”盧氏嫁給陳渝生這么些年,最是清楚何小山的心思。

陳玉如也看到了剛才何小山眼底一閃而過的失落。

何小山平日里話少,在店鋪里幾乎說不上什么話,只安安分分做好手頭的事情。

卻是十分重情重義的一個人。

陳玉如若有所思,半晌,她對盧氏說:“這事兒交給我。”

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陳記點心鋪少見地陷入了如同烏云籠罩般的低氣壓。

連串兒都感覺到了不對勁,也不出去玩了。

第二天,陳玉如在后廚找到了正在擦洗廚具的何小山。

個子不算高的男人沉默地拿著塊布,悶聲擦拭,又一個個放回原位

這些物件每天都會擦洗,即便這半月沒有開張,何小山也沒有落下,每天都來廚房看看。

他對店鋪有感情,對這些用了多年的物件也有感情。

不過,最放不下的還是當年給了他一口飯吃、教了他一門手藝的陳老爺子。

陳玉如都問清楚了,何小山原先是不是盛京人,還小時,家鄉鬧饑荒,隨著其他難民流浪乞討到了盛京城郊。家里其他人都在半路上餓死了,何小山也因為年紀小,沒跟上難民群落了單。

在還剩一口氣時被路過的陳老爺子帶走,之后沒讓他餓過肚子,還教了他一身安身立命的做點心的本事。

陳老爺子的親兒子陳渝生在做點心上不愛花心思,于是老爺子的功夫都讓他學了去。

何小山是個實心眼兒的,承了這份恩情,也將前半輩子耗在這小小的后廚里,延續陳老爺子的心血。

突然換了招牌,還撤了酥皮山楂餅這個點心,這鋪子看起來還真就像與過去、與陳老爺子的聯系徹底斷了。

他心里難受,但不善表達,且平日里習慣了聽東家的話,對掌柜一家說一不二。

所以心里那道坎再怎么過不去,也只自己尋了塊待著心安的地方,獨自將苦悶消化。

這間小小的后廚是新砌的,墻面和灶臺嶄新,蒸籠和這些盤子還是他原先用慣了的那些,擺在蹭亮灶臺上,有些突兀。

它與這些老物件又有什么區別呢。

陳玉如站在門口,感覺何小山逆著光的身影似乎佝僂了一瞬。

然后她聽到了很輕的嘆息聲。

“我這小半輩子都是和這些個面粉糖霜,模具度過的。”他似乎早就感覺到了陳玉如的存在,慢慢轉過身,正面迎上了門口西斜的日光,搬了兩把矮凳過來。

他自己擇了一個坐下,然后掰著手指算,“算算也有小二十年了。”

“小山師傅是點心鋪的大功臣,爺爺去世后都是你在撐著吧。”陳玉如背著光看不清何小山的表情,接過話,然后移步走了進去,坐到了何小山旁邊那把凳上。

“跟我說說我爺爺吧,我還沒見過他呢。”她笑了笑。

何小山沒料到陳玉如會突然提起陳老爺子,但也只是愣怔了一瞬,就緩緩陷入了到了過往的思緒里。

“師傅常說,點心點心,要往里頭包些心思進去,才能算做是好點心。”

“但他原先并不是點心師傅,而是在御膳房干些雜活,他做的吃食根本不會被端到宮里貴人眼前,只能做些太監宮女的飯。”

“后來自己琢磨著搗鼓出了酥皮山楂餅,被師傅的的師傅看上,呈到了貴妃面前,這才從雜役變成了掌勺師傅。后來出了宮開了這間小小的鋪子,小半輩子的時間都守在這方小店里。”

“師傅走了之后,我和渝生哥兩個人又接著守了十年,還是沒守住,讓它落寞至此。”何小山抬手抹了抹眼角,拭去了洇出來的點點清亮,“也沒守住師傅的山楂餅。”

“我不是怪你撤了師傅留下來的招牌,也沒有立場抱怨什么,只是心里有愧罷了。”他似是想到了什么,連連解釋。

陳玉如搖了搖頭,“你已經守住了爺爺的店鋪,而且只要有你在,爺爺的鋪子就會一直在。”

話必,何小山投來疑惑的眼神,似是不解這話從何處而來。

她繼續道:“你認為一家店鋪傳承的是什么?僅僅只是那塊不會動如同死物的‘陳記山楂餅’的名頭嗎,或者是那張幾十年不變的山楂餅方子嗎?”

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