面粉摻假事件后的第七日，麥穗居后廚飄著奇異的甜香。林悠悠盯著石磨上旋轉(zhuǎn)的山藥泥，隕鐵磨盤(pán)與木質(zhì)磨軸碰撞出細(xì)碎的火星，倒像是給雪白的山藥糊撒了把金箔。狗蛋蹲在磨盤(pán)邊，帽檐上的麥穗紋木牌沾著山藥皮，正用竹片刮著磨盤(pán)縫隙里的殘?jiān)?

“三姑娘，這山藥粉比面粉還黏乎，“他舉起半塊試烤的山藥餅，餅面上的麥穗紋凹痕里滲著細(xì)密的氣孔，“要是拿這個(gè)當(dāng)主料，咱們的「踏雪尋梅糕」能拉絲三尺！“

“錯(cuò)了，這叫「五谷雜糧革命」?！傲钟朴朴秒E鐵刮刀調(diào)整磨盤(pán)角度，磨軸上的北斗星圖突然發(fā)出微光——這是從兵器庫(kù)改造的隕鐵磨具，“西域面粉斷供算什么？咱們有西跨院的山藥、城南的土豆、還有后山的葛根，神仙說(shuō)了，吃貨的智慧能讓石頭開(kāi)花。“

小紅抱著賬本從賬房出來(lái)，發(fā)辮上還別著片曬干的月季花瓣：“三姑娘，老夫人派周嬤嬤傳話，說(shuō)午膳要添道「無(wú)粉山藥卷」，還要親自查看新到的土豆粉?！八蝗欢⒅ド系纳剿幒?，“您說(shuō)老夫人是不是知道咱們面粉短缺，故意考咱們？“

“考咱們？“林悠悠突然笑出聲，用刮刀在山藥糊上劃出個(gè)笑臉，“老夫人這是給咱們送商機(jī)呢。你瞧，昨兒尚食局的張典膳吃了咱們的山藥餅，袖口的麥穗紋補(bǔ)子都沾著山藥渣，回頭準(zhǔn)能吹出個(gè)「無(wú)粉點(diǎn)心賽神仙」的謠言?！?

正說(shuō)著，前院傳來(lái)車(chē)馬聲。這次不是鎏金馬車(chē)，而是輛樸素的青布騾車(chē)，車(chē)轅上拴著的黑馬卻戴著刻有云雷紋的馬具——正是靖王府的暗衛(wèi)專(zhuān)用。狗蛋踮腳掀開(kāi)布簾，露出半箱灰撲撲的土豆，每個(gè)都刻著極小的麥穗紋。

“三姑娘，靖王府送的「戰(zhàn)備糧」！“他捧著個(gè)帶霜的土豆直咋舌，“比咱們?cè)诤笊酵诘拇髢扇Γ率怯秒E鐵肥料種的吧？“

林悠悠摸著土豆上的刻紋，突然想起面粉事件后收到的密信，信末的云雷紋火漆印與土豆上的如出一轍。她轉(zhuǎn)頭對(duì)正在給小廚齒輪上油的小紅說(shuō)：“把這些土豆磨成粉，摻三成在山藥糊里，烤出來(lái)的「云雷山藥酥」準(zhǔn)能讓靖王爺?shù)亩獍l(fā)紅?！?

午初刻，老夫人的鳳頭杖剛跨過(guò)門(mén)檻，后廚的蒸汽正好掀開(kāi)竹簾。她盯著石磨上旋轉(zhuǎn)的隕鐵磨盤(pán)，杖頭的翡翠鳳凰在蒸汽里若隱若現(xiàn)：“三丫頭，聽(tīng)說(shuō)你把山藥磨成粉當(dāng)面粉使？“

“祖母明鑒，“林悠悠遞上剛出鍋的山藥卷，卷皮上用胡蘿卜汁印著麥穗紋，“這叫「以山代麥」，西域面粉斷供不要緊，咱們大雍的山地里，藏著比面粉還金貴的寶貝?！八蝗恢钢ケP(pán)上的北斗星圖，“再說(shuō)了，神仙托夢(mèng)說(shuō)，麥穗紋能讓山藥開(kāi)出面粉花呢?！?

老夫人的嘴角微微抽動(dòng)，指尖劃過(guò)山藥卷上的胡蘿卜?。骸吧儆蜕偬牵瓜袷墙o菩薩供的素點(diǎn)。“話雖如此，卻從袖中掏出個(gè)錦盒，“宮里賞的天山雪藕粉，你且試試——記住，別把隕鐵磨盤(pán)弄壞了，那是你祖父當(dāng)年打馬球的球桿改的。“

錦盒打開(kāi)的瞬間，雪藕粉的清香混著隕鐵的涼意撲面而來(lái)。林悠悠看著盒底刻著的麥穗紋，突然想起面粉事件中老夫人送來(lái)的免罪金牌，原來(lái)早就在為今日的面粉危機(jī)鋪路。

未時(shí)三刻，尚食局的張典膳帶著食盒來(lái)訪，這次沒(méi)穿官服，卻戴著頂繡著麥穗紋的瓜皮帽。他盯著石磨邊的琉璃罐，里面泡著新采的牽?；ǎ骸百F店的「花瓣驗(yàn)粉法」，張某已寫(xiě)成折子呈給皇上，說(shuō)這是「神農(nóng)氏嘗百草」的現(xiàn)世版?！?

“張大人謬贊，“林悠悠遞上用雪藕粉做的「驗(yàn)粉軟糖」，糖體透明如琉璃，里面嵌著可食用的花瓣試紙，“您瞧這軟糖，遇堿變藍(lán)，遇酸變紅，比您府上的驗(yàn)糧官還便攜?！八蝗粔旱吐曇?，“聽(tīng)說(shuō)城南糧商最近在傳「麥穗居用妖術(shù)驗(yàn)粉」，不如咱們搞個(gè)「驗(yàn)粉擂臺(tái)賽」，讓百姓們親眼瞧瞧？“

張典膳的眼睛一亮，瓜皮帽上的麥穗紋流蘇跟著晃動(dòng)：“妙??！尚食局正想推廣膳食安全，不如把貴店的四色砧板、溫感竹筒都搬去御膳房，讓廚子們開(kāi)開(kāi)眼?！?

后廚突然傳來(lái)“喵“的電子音。小廚不知何時(shí)蹲在雪藕粉袋上，項(xiàng)圈齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)著吐出張紙條，上面用蜂蜜寫(xiě)著“永豐糧行深夜運(yùn)石“——這只機(jī)關(guān)貓竟學(xué)會(huì)了跟蹤糧商的運(yùn)貨車(chē)。

“張大人您看，“林悠悠晃著紙條輕笑，“咱們的「護(hù)糧衛(wèi)士」比錦衣衛(wèi)的探子還勤快，不如給它封個(gè)「膳食監(jiān)察使」的頭銜？“

暮色漫進(jìn)后廚時(shí)，嫡姐林月如的身影突然出現(xiàn)在竹簾外。她沒(méi)戴鎏金步搖，卻戴著副遮住半張臉的青紗，袖口的珍珠飾件在暮色里泛著冷光：“三妹妹好本事，把山藥磨成粉都能開(kāi)店，莫不是想讓全京城的人都吃土？“

“大姐說(shuō)笑了，“林悠悠遞上塊“土味山藥酥“，酥皮上撒著炒香的碎麥麩，“這叫「粗糧養(yǎng)生」，比您新得的金絲燕窩更健脾。“她突然指著林月如袖口的珍珠，“對(duì)了，妹妹新研發(fā)的「珍珠山藥糊」，正缺大姐這樣的貴人試吃呢。“

林月如的手猛地縮回，珍珠飾件刮過(guò)竹簾發(fā)出刺耳的響：“油嘴滑舌！別以為揭穿一次摻假就能坐穩(wěn)位置，城南糧商已經(jīng)聯(lián)名抵制你，看你拿什么——“

“拿這個(gè)。“林悠悠掀開(kāi)靠墻的竹筐，里面碼著五六個(gè)刻著麥穗紋的陶罐，“土豆粉、山藥粉、葛根粉、藕粉、菱角粉，大雍的江河湖海，都是咱們的面粉庫(kù)?！八蝗恢赶蚍苛荷系幕ò甏?，“再說(shuō)了，百姓們現(xiàn)在只認(rèn)咱們的花瓣驗(yàn)粉法，就算糧商抵制，咱們也能開(kāi)個(gè)「無(wú)粉點(diǎn)心博覽會(huì)」，讓全京城的人知道，沒(méi)有面粉，咱們照樣能烤出麥穗香。“

更鼓敲過(guò)二更，麥穗居的后院傳來(lái)“叮叮當(dāng)當(dāng)“的打鐵聲。陳統(tǒng)領(lǐng)帶著護(hù)衛(wèi)們改造石磨，將隕鐵磨盤(pán)升級(jí)成可調(diào)節(jié)粗細(xì)的三用磨具。林悠悠借著月光翻看老夫人給的雪藕粉食譜，發(fā)現(xiàn)頁(yè)腳畫(huà)著與井底糧囤相同的星圖，突然想起面粉事件中搜出的胭脂星圖。

“三姑娘，“狗蛋舉著個(gè)新制的隕鐵篩子跑來(lái)，篩網(wǎng)上的麥穗紋漏孔比繡娘的針腳還細(xì)，“靖王府的暗衛(wèi)說(shuō)，邊疆將士吃了咱們的山藥餅，說(shuō)比盔甲還抗餓，要訂三千份「無(wú)粉軍糧」！“

“三千份？“林悠悠突然笑出聲，用隕鐵筆在食譜上畫(huà)了個(gè)騎馬的小乞兒，“告訴他們，每份軍糧附贈(zèng)花瓣驗(yàn)粉試紙，還有小廚的卡通畫(huà)像——就說(shuō)這是「食神庇佑符」，能讓刀槍避開(kāi)麥穗紋。“

夜風(fēng)裹著山藥香鉆進(jìn)后廚，吹得梁上的花瓣串沙沙作響。林悠悠看著石磨上旋轉(zhuǎn)的隕鐵磨盤(pán)，突然覺(jué)得，這場(chǎng)面粉危機(jī)不過(guò)是灶臺(tái)邊的小插曲。當(dāng)乞兒們哼著“山藥土豆都是糧“的小調(diào)搬運(yùn)食材，當(dāng)小廚的項(xiàng)圈光束投在新制的粉罐上，當(dāng)老夫人的雪藕粉與靖王的土豆在石磨里交融，她知道，屬于麥穗居的灶臺(tái)狂歡從未停歇。

畢竟，在這個(gè)吃貨的世界里，沒(méi)有什么危機(jī)是一碗山藥糊解決不了的。如果有，那就再來(lái)塊雪藕粉做的「驗(yàn)粉軟糖」——甜香中帶著微微的酸，就像嫡姐的陰謀，終將被吃貨的智慧融成舌尖上的蜜。而麥穗居的灶臺(tái)，永遠(yuǎn)跳動(dòng)著創(chuàng)意的火苗，將每一次危機(jī)，都烤成香噴噴的「逆襲酥」。