精鹽廠的創辦背景

范旭東在歐洲考察鹽務時，看到英、法、德等國的食鹽已大量改用雪白純凈的精鹽，而中國的食鹽市場卻被英、日廠商壟斷，國人只能食用質量低劣的粗鹽，這一巨大的反差讓他深感痛心。

當時，中國的食鹽生產技術十分落后，仍采用傳統的曬鹽法，生產出的粗鹽不僅雜質多、色澤灰暗，而且氯化鈉含量遠低于歐洲飼料鹽85%的標準。這種粗鹽不僅口感差，還存在衛生隱患，嚴重影響了國人的生活質量。

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