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第3章 童年的味道

牛怡心

夏天的中午,樹上的蟬鳴總是惹得人們心思蕩漾。在聲聲的蟬鳴里,我的思緒也常常被拉回到那悠遠(yuǎn)的童年,憶起那份美味的炸金蟬。

夏天的晚上,村子里的天空上總會(huì)“燈火閃耀”,我家的樹林里也不例外。這個(gè)時(shí)候,奶奶總是拿著手電筒,在樹間尋找一種很常見的動(dòng)物——蟬蛹。奶奶的技術(shù)很熟練,總能在朦朧的夜色中,在那嶙峋的枝干、粗糙的樹皮上,準(zhǔn)確捕捉到一只只慢慢蠕行的蟬蛹,眼疾手快納入囊中,一會(huì)兒就滿載而歸。

第二天早上,只見奶奶用水把它們清洗干凈后就直接下鍋了,油到鍋里面“吱吱”亂叫,蟬入鍋后油煙四起。奶奶熟練地翻炒著蟬,看著已經(jīng)八成熟了,放兩勺鹽進(jìn)去,蟬那金燦燦的外殼,頓時(shí)散發(fā)出咸香的氣味。我趴在窗口外面,眼巴巴地瞅著,奶奶看見了,忍不住打趣我:“瞧你那饞樣!”啊!此時(shí)我的口水都已經(jīng)“飛流直下三千尺”了。

我拿了一雙筷子,迫不及待地從鍋里夾出一個(gè)蟬,看著它黃燦燦的表面,我的口水再一次盈滿口腔,可心急吃不了熱豆腐,我跑到風(fēng)扇下,快速“風(fēng)干”它。

終于,我把它放入了嘴里,剛?cè)胱斓哪且豢蹋乃哪_尖尖的,有點(diǎn)兒扎,我有點(diǎn)兒不敢下嘴。一番試探后,我把它全放了進(jìn)去,我的唇齒之間開始咀嚼,“咯吱咯吱”的聲音充斥著我的耳朵,漸漸,鹽的味道開始慢慢爆發(fā)出來,我又咀嚼了幾下,鹽的味道在嘴里更濃郁了一些,我漸漸地咬開它的身體,軟綿綿的。金蟬下肚,我吧唧著嘴,不斷地回味。看著我那貪婪的吃相,奶奶笑成了一朵花:“看你,慢點(diǎn)兒吃!還有呢!”

我顧不得回嘴,盯著那個(gè)碗,又立馬夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里,還是那樣的味道,那頓早飯,我吃得滿嘴都是油。

后來,我在飯店也吃過幾次炸金蟬,但總感覺不如奶奶炸得新鮮醇美。奶奶做的金蟬香一直縈繞著我的童年,奶奶的勤勞慈愛也一直伴隨我成長(zhǎng),讓我感到快樂和幸福。

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