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第49章 露一手

孫斌聽著這些話,默默走進了廚房。

他要給大家露一手,做幾樣正宗的宮廷點心。

只見他先從柜子里拿出面粉,動作嫻熟地和面。

面團在他手中被揉搓成各種形狀。

有的面團被他卷成細長的圓柱形,有的則被壓成薄如蟬翼的圓片。

汗水從他額頭滑落,但他依舊專注于手中的工作。

一個多小時后,八道精致的宮廷點心終于完工。

豌豆黃金黃似琥珀,表面光滑得能照出人影。

蕓豆卷一層層卷得整整齊齊,像是精心折疊的信箋。

驢打滾裹滿了細膩的豆粉,軟糯得讓人想咬一口。

豆沙糕散發著淡淡的香氣,色澤如同晨曦的云彩。

艾窩窩綠得清新,形狀像個精巧的藝術品。

南瓜酥外皮金黃酥脆,每一片都刻著精細的花紋。

棗花酥層層疊疊,仿佛一朵盛開的棗花。

佛手酥造型獨特,像極了佛祖的手印。

“來,我教大家正確的品嘗方式。”孫斌一邊說,一邊給每個人倒上熱氣騰騰的清茶。

“這些點心要慢慢品,跟喝茶一樣,要用心去感受。”

婁曉娥卻不以為然,抓起一塊豌豆黃就往嘴里塞。

“哎呦喂!”她猛地咳嗽起來,臉漲得通紅。

點心太干,沒有茶水的滋潤,差點把她噎住。

“這下知道為什么要慢慢吃了吧?”孫斌無奈地搖頭。

婁曉娥趕緊端起茶杯猛灌了幾口,總算緩過氣來。

“行行行,你說得對,我服了。”她拍了拍胸口,還有點后怕。

屋子里的氣氛瞬間變得輕松歡快,大家邊吃點心邊說笑。

“曉曉這孩子真是趕上好時候了。”大家感慨道,目光中帶著羨慕。

“這還不是因為孫斌有本事。”婁曉娥接過話頭,語氣中滿是自豪。

“你們看看院里其他人家,哪個能像他們家這樣?光是這些宮廷點心,就不是一般人能做出來的。”

臨走時,余虹給婁曉娥打包了滿滿一大袋點心。

不光有剛做的宮廷點心,還加上了幾包薯片和罐頭。

三輪車載著婁曉娥,在胡同里晃晃悠悠地前行,她看著孫斌專注騎車的背影,忍不住感嘆道:“斌哥,你這也太全能了,連做罐頭和點心都這么在行。”

“都是些跟老師傅學來的小手藝,算不上什么。”孫斌一邊控制車把,一邊謙虛地說。

婁曉娥想起父親前幾天對孫斌的稱贊,趕緊接話:“我爸可是對你贊不絕口呢,說你這手藝在北平絕對是數一數二的。”

“婁董過獎了,北平能人太多,我這點本事比不上。”孫斌依舊保持著謙遜的態度。

三輪車拐過一個路口,婁曉娥猶豫了一下,小心翼翼地問道:“對了,我爸說想請你做一桌宴席,不知道你有沒有時間?”

“可以啊,不過得提前約時間,我要準備食材和調料。”孫斌認真地回答。

“那太好了!”婁曉娥眼睛一亮,“等我回去跟我爸說,讓他早點定下日子。”

三輪車在路燈下繼續前行,車輪碾過地面的聲音混合著遠處的犬吠聲,構成了這個夜晚獨特的樂章。

婁曉娥低頭看著手里抱著的大包小包,里面裝滿了孫斌特意為她準備的美食,嘴角不自覺地揚起一抹笑意。

終于到了婁家門口,三輪車穩穩地停下,婁曉娥小心翼翼地從后座下來。

“謝謝你送我回來,斌哥。”她轉身道謝,心里卻有點不舍得這段路程這么快就結束。

“路上小心點,我先走了。”孫斌說完,調轉車頭,三輪車消失在夜色中。

婁曉娥站在原地看了一會兒,才提著大包小包往樓上走,這些東西雖然不算太重,但走了幾步就讓她有些氣喘。

樓道里的燈壞了一個,光線忽明忽暗,她不得不放慢腳步,一級一級地往上挪。

突然,婁阿姨的聲音從樓上傳來:“曉娥,你不是去看曉曉了嗎?怎么提這么多東西回來?”

“媽,你快來幫我拿一下。”婁曉娥松了口氣,趕緊喊道。

婁阿姨連忙下樓幫忙,看著女兒手里的東西驚訝地問:“這都是什么啊?這么重。”

“是斌哥做的美食,”婁曉娥興奮地說,“他特意做了好多種點心給咱們嘗嘗。”

婁董聽到聲音也出來幫忙,三個人一起把東西搬進了屋,客廳的茶幾上很快就擺滿了各式各樣的罐頭和點心。

“這么多東西啊。”婁阿姨看著滿桌的美食,眼睛都看不過來。

婁董仔細端詳著每一樣點心,不時點頭:“豌豆黃、蕓豆卷、驢打滾,這些可都是老北平的傳統點心啊,做得真是精致。”

“爸媽,你們先嘗嘗這個。”婁曉娥神秘兮兮地拿出一個精致的盒子,倒出里面金黃酥脆的薄片。

“這是什么?看著怪好看的。”婁阿姨好奇地湊近。

婁曉娥笑而不語:“你們猜猜看,這可是孫師傅的獨門絕技。”

婁董拿起一片放入口中,清脆的“咔嚓”聲在口腔里回蕩,他眼睛一亮:“這口感...還真猜不出來是什么做的,又脆又香。”

“這是用土豆做的薯片,”婁曉娥得意地解釋道,“孫師傅特制的,先把土豆切成薄片,然后用特殊工藝制作,還有好幾種口味呢。”

“土豆還能做成這樣?”婁阿姨也拿了一片嘗了嘗,驚嘆不已,“這也太神奇了。”

“這手藝真是絕了,”婁董連連稱贊,“在北平開館子這么多年,還真沒見過這種做法。”

婁曉娥看著父母吃得開心,站起身說:“爸媽,我給你們泡茶配點心吧。”

“你什么時候會泡茶了?”婁董詫異地問,“以前不是連茶葉和開水都分不清楚嗎?”

“這是斌哥教的。”婁曉娥一邊說,一邊熟練地準備茶具,想起之前在孫斌那里被點心噎到的窘境,不由得臉頰發燙,趕緊轉過身去掩飾。

“對了,”婁董突然說道,“這些點心品質這么好,不如我們裝盒送人吧,正好最近有幾個老朋友要請客。”

“送人?”婁曉娥愣住了,手里的茶壺差點掉在地上。

“是啊,天下第一宴孫師傅的手藝,送禮多有面子。”婁董一臉興奮地說。

婁曉娥皺起眉頭:“爸,孫師傅說過,最好的東西就應該留給家人享用,這些都是他特意為我們做的。”

“這么好的東西不送禮太可惜了,”婁董不以為然地說,“我看還是做成禮盒比較好,能讓更多人知道孫師傅的手藝。”

婁曉娥咬著嘴唇,眼里閃過一絲不悅,心想孫斌那么用心準備的美食,怎么能隨隨便便送人呢?但看著父親堅持的樣子,她最終還是什么也沒說,只是默默地繼續泡著茶。

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