過了一會后，王經(jīng)理放下筷子，目光在桌上的菜品間逡巡片刻，最后定格在林憶寒身上。

大堂里暖黃的燈光映在他略顯疲憊的臉上，聲音里帶著幾分試探：

“林小姐，我想你做的這頓飯，不光是想請吃飯這么簡單吧？”

“怎么會。”

林憶寒嘴角微揚，手指輕輕摩挲著茶杯邊緣，“我可是特意做了這道獨特的燜鍋，就為了表達我的誠意。您看，這湯汁的顏色，聞著都讓人食欲大開。”

桌面上，王經(jīng)理的手指有節(jié)奏地輕輕敲擊，眼中閃過一絲精光：

“這燜鍋的味道確實獨特。整個北都市，還沒有哪家酒店以燜菜為主打。如果醉月樓能推出這道菜，必定能引起轟動。”

“不過，”

他放下碗，若有所思地看著林憶寒，“林小姐就不怕被我們酒店的大廚學(xué)了去？”

林憶寒端起茶杯，輕抿一口。熱氣氤氳中，她的表情若隱若現(xiàn)：

“不對。”

“哦？”王經(jīng)理眼中閃過一絲興趣。

“這燜鍋和蛋糕不同。”

林憶寒放下茶杯，指尖在杯沿輕輕劃過，“蛋糕容易學(xué)，配方也好掌握。但燜鍋的關(guān)鍵在于我的秘制醬料，這可是我花了大半年時間才研究出來的。所以這次，我想合作，但我追求的不只是金錢。”

王經(jīng)理立刻明白了她的意思，眼神微微一凝。

股份，她想要的是醉月樓的股份。

作為總經(jīng)理，王遠山只有百分之三的股份。其余的都掌握在孫家本家手中。

而孫家，如今已是日薄西山。

這段時間內(nèi)，餐飲行業(yè)競爭激烈，醉月樓雖然還能維持體面，但早已不復(fù)當年輝煌。

“我叫王遠山。”

他向林憶寒伸出手，語氣誠懇，“這事我得先去和本家商量，具體條件還需要你親自和他們談。”

“好。”林憶寒點頭，“我等你的消息。”

飯后，王遠山直奔孫家老宅。

夜色漸深，老宅里的燈光透過雕花的窗欞灑在院子里，在地上投下斑駁的影子。

然而，當他將燜鍋的事情說完，卻只換來一片冷眼。

老爺子坐在太師椅上，手里的茶杯都沒放下：

“一個小姑娘做的燜鍋？就想要我們醉月樓的股份？”

“但是這個味道確實...”

“遠山，”

大少爺打斷他的話，“在這些人眼中，只有名廚才能讓醉月樓重現(xiàn)輝煌。什么燜鍋，不過是小打小鬧罷了。”

無奈之下，王遠山只得轉(zhuǎn)投二少爺。

二少爺正在書房看賬本，聽完王遠山的話，摘下眼鏡揉了揉太陽穴：

“遠山，你的心意我明白。但孫家現(xiàn)在已經(jīng)腐朽了。那些人還沉浸在過去的榮光中，不愿面對現(xiàn)實。你就別管了。”

這番話，讓王遠山心如刀絞。

他站在窗前，看著院子里那棵老槐樹。

他是在醉月樓長大的，對這里有著深厚的感情。

想到有朝一日這塊招牌會被人摘下，他就覺得心痛。

林憶寒等了幾天，沒有等到王遠山的回復(fù)，心里已經(jīng)明白了結(jié)果。

她站在店門口，看著來來往往的行人，眼神有些失落。

她倒是可以自己開餐廳，但那需要大量資金和人脈。

現(xiàn)在的當務(wù)之急是積累原始資本，而不是貿(mào)然擴張。

“看來只能先專注西點了。”林憶寒暗自思忖，手指無意識地摩挲著柜臺的邊緣。

隨著天氣轉(zhuǎn)涼，中秋節(jié)即將來臨。

街上已經(jīng)開始飄散著桂花的香氣，空氣中都帶著幾分節(jié)日的氣息。

林憶寒早就準備好了咸蛋黃、肉松和各種干果，準備推出新式月餅。

這個時代的月餅，不是五仁就是紅糖，她要做點不一樣的。

“讓我來分享一個創(chuàng)新版的月餅制作。”

林憶寒在廚房里示范，面前擺著各種原料，“做得好的話，可以上架銷售，每塊還有五毛錢提成。但如果敷衍了事，后果你們懂的。”

學(xué)徒們眼睛發(fā)亮，互相對視了一眼。

趙四現(xiàn)在每天光提成就有五十塊，他們早就眼紅了。現(xiàn)在終于有機會了。

“趙寧，”

林憶寒轉(zhuǎn)向一旁的男孩，“這也是你展現(xiàn)實力的機會。你一直很認真，相信這次能做得很好。”

趙寧抿著嘴點點頭，眼中閃過一絲堅定。

林憶寒開始演示制作過程。

她的動作干凈利落，每一步都精準到位。

揉面、調(diào)餡、包制、壓模，在她手下仿佛成了一種藝術(shù)。

學(xué)徒們看得入神，不時發(fā)出驚嘆聲。

第一爐月餅出爐后，林憶寒按慣例分給每個員工品嘗。

金黃的外皮泛著油光，散發(fā)著誘人的香氣。

“這咸蛋黃月餅...太香了！”

趙四咬了一口，驚喜地說，“外皮酥脆，里面的蛋黃又香又軟，完全不一樣！”

“還有兩種口味，你也嘗嘗。”林憶寒又拿出肉松和糯米干果兩種。

每一種都經(jīng)過精心調(diào)配，既保留了傳統(tǒng)月餅的韻味，又增添了新的風味。

趙四一一品嘗后，眼中放光：

“這絕對能賣爆！不過，會不會很快被人模仿？現(xiàn)在市面上什么都能仿。”

“沒關(guān)系。”

林憶寒笑道，手指輕輕撫過月餅的表面，“就像我以前賣的羊絨線衫，雖然有人仿制，但顧客心里都清楚，什么才是最好的。重要的不是配方，而是對品質(zhì)的堅持。”

經(jīng)過幾天的努力，學(xué)徒們做月餅也做的越來越得心應(yīng)手。

店里飄來陣陣甜香，是新一批月餅出爐的味道。

林憶寒深吸一口氣，對趙四說道：“現(xiàn)在月餅已經(jīng)做好了，關(guān)鍵就是包裝的問題。”

“包裝？”趙四皺起眉頭，“咱們不是一直用油紙包著賣嗎？”

“四哥，現(xiàn)在不一樣了。”

林憶寒站起身，走到柜臺前，手指輕輕敲打著玻璃柜面，“你看看現(xiàn)在的客人，很多都是從遠處特意來買咱們的點心。如果能有個精致的包裝，不光能保存得更久，還能當禮物送人。”

趙四若有所思地點點頭，雖然不太明白這些商業(yè)上的門道，但他知道林憶寒說的都有道理。

“四哥，你去把老范叫來吧，我想和他商量商量包裝的事。”林憶寒說著，又翻開了賬本。

趙四立即起身往外走，臨出門前還不忘叮囑：

“憶寒啊，你也別太累了，這些日子我看你都瘦了。”

林憶寒笑著擺擺手，等趙四出門后，她的目光又落回賬本上。

沒過多久，老范就匆匆趕來了。這位年過半百的老師傅，如今也算是跟著林憶寒吃到了甜頭。

“小老板。”老范笑呵呵地走進來，臉上的皺紋都舒展開了，“聽說您找我？”

林憶寒示意他坐下，給他倒了杯茶：“范叔，這次找您是想談?wù)劙b的事。我們準備做中秋月餅，想請您幫忙設(shè)計一批高檔包裝。”

老范接過茶杯，小心翼翼地抿了一口：

“包裝的事包在我身上。只要小老板能提供圖樣，我們就能做。現(xiàn)在手藝可比以前好多了，連那些大飯店用的盒子我們都能做。”