寒風凜冽的冬日，曬場上此起彼伏的殺豬聲回蕩在村子上空。后廚大灶上咕嘟咕嘟冒著熱氣，一鍋濃郁的蘿卜大骨頭湯正慢慢燉著，香氣四溢，勾人饞蟲。村民們來來往往，臉上洋溢著像過年那樣的喜悅。

村頭韓家新窖前，一群人正忙著準備明日的敬神事宜。有人在掃地，有人在貼對聯，還有人在擺放供品，一派熱鬧景象。

“錢先生來得正是時候。”韓遠迎上前，臉上帶著溫和的笑意，“要不先休息幾天？”

錢楊微微搖頭，眼神堅定：“不必了，我這就可以開始干活。”

韓遠見他執意如此，也不再多勸，吩咐管家帶他去那處舊窖。那里將作為錢楊的住所兼賬房，而且已經收拾妥當。

冬日的陽光暖洋洋地灑在村子里，處處都是忙碌的身影。村里的磨坊內，驢子拉著碾子有節奏地轉動，發出吱呀吱呀的聲響。幾個漢子赤著上身，汗水順著結實的肌肉滑落，推著沉重的石磨磨面。

不時有人運來新糧，隨即將磨好的糜子面和面粉搬運出去。錢楊注意到，每次糧食運來和拉走時，都要在紙上畫押按手印。這讓他頗為驚訝，一個小村子竟有如此嚴謹的規矩。

“有意思。”錢楊眼中閃過一絲贊許。難怪韓家需要雇這么多人手，這般嚴謹的管理方式，倒是讓人刮目相看。

管家領著錢楊穿過幾條小巷，來到那間舊窖。推開門，撲面而來的暖意讓人忍不住感嘆。屋內已經打掃得一塵不染，炕上鋪著嶄新的褥子，墻角擺著幾個裝滿清水的陶罐。

剛踏入門檻，錢楊就看到屋里已有一人正在埋頭翻看賬本。

管家清了清嗓子：“錢掌賬，來，認識一下，他宿國公府上的嫡長子，目前暫任韓家掌賬。”

牛容遠聞聲抬頭，眼中瞬間綻放出光彩：“原來你就是剛來的賬房先生？太好了！”說著，他一把扔下手中的賬本，幾步跨到錢楊面前。這些日子跟各種進項出項打交道，還得趕緊熟悉這套洋玩意兒的記賬方式，早就讓他頭痛不已。

錢楊環顧四周，雖然屋內沒有生爐子，但溫暖如春，單薄的衣衫也不覺寒冷。這是韓家獨有的暖炕，在孟盧家做門客時也見過。沒想到韓家連掌賬都如此講究。

“快請上炕！”牛容遠熱情地拉著錢楊坐下，迫不及待地說，“錢先生，總算把你盼到了！這些賬目以后就交給你了。”

他指著桌上攤開的賬本解釋道：“賬目雖多但都很簡單，你看這些賬本，有分類賬本也有總賬本，都用的是復式記賬法。賬目上清清楚楚地記錄著借方、貸方和結余，清清楚楚。”

“這個阿拉伯數字雖然看著怪異，但記賬很方便。配合乘除法算式，一個沙盤就能快速算好，不用擺算籌了。”

錢楊接過牛容遠遞來的賬本，對這些藍色封面的賬冊產生了濃厚的興趣。第一本寫著“采購賬本”，不是尋常的卷軸冊頁，而是用線裝訂，外面還有硬紙殼封面。

翻開一看，里面是橫豎線組成的網格，上方標注著年月日期、科目等。字跡也不同尋常，是從左到右橫寫。雖然新奇，但這些創新之處反而讓錢楊眼前一亮。

他的手指輕輕撫過紙面，感受著紙張的質地。這種記賬方式雖然前所未見，但其中的邏輯性和實用性卻讓他暗自點頭。片刻之間，他就看明白了這表格的妙處。

“這復式記賬法和明細賬本，都是韓小郎君所創？”錢楊問道，語氣中帶著幾分贊嘆。

牛容遠咧嘴一笑：“除了三郎還能有誰？他腦子里總是有這些稀奇古怪又好用的東西。”說著，他湊近錢楊，“我實在是受不了這些數字，全權交由你負責了。咱們來聊聊這記賬的門道...”

他把這些天從韓遠那學來的知識，事無巨細地講給錢楊聽。從最基本的借貸關系，到各種特殊情況的處理方法，說得唾沫橫飛。

“好，我已經學會了。”錢楊平靜地說道。

“這么快？”牛容遠瞪大了眼睛，一臉難以置信。

“確實學會了，這復式記賬法簡潔明了，韓小郎君果然高明。”

“先幫我瞧瞧這本總賬有什么問題？”牛容遠將一本厚重的賬冊推到錢楊面前。

錢楊仔細翻看片刻，眉頭微皺：“這賬本里頭可是藏著不少貓膩，所以賬目就對不上了。你看這里、這里還有這里，明顯有誤。用復式記賬法很容易就能發現，實際數字應該是這樣...”

“真是這樣！”牛容遠一拍大腿，“難怪我今天算了半天總對不上，原來問題在這。錢先生果然厲害！”

“不是我厲害，實在是這明細賬本和復式記賬法好用。”錢楊謙遜地說道。

牛容遠如釋重負，迫不及待地起身：“那我算是放心了！”說完，他幾乎是跳著離開了掌賬，那急切的模樣，哪還有半點國公府長公子的威儀。

錢楊不以為意地笑笑，調整了下坐姿。這個掌賬他很滿意，有暖炕，還備了點心和熱水，顯然是用心準備過的。

管家說了幾句客套話便告辭了，屋內只剩下錢楊一人。他先倒了杯水，拿起還溫熱的蜜糕吃了起來。連吃四個饃饃，喝了幾口水，這才舒服地伸了個懶腰。

擦凈手臉，錢楊重新拿起賬本細看。每本賬冊封面都標注著名目，翻了一遍，他早就心中有底。從采購到銷售，從人工到原料，每一筆支出收入都記錄得清清楚楚。

仔細查看每一本賬目，用了小半天，錢楊不禁感嘆，沒想到在這鄉下還能遇到如此人物。他向來自詡才高，今日卻在這里遇到了對手。

這韓三郎不簡單，短短時間就把韓家的產業做到如此規模。從最近的支出來看，韓家還在加速擴張。堿和皂的獨家產業，更是讓人意外。

翻看總賬，發現韓家的產業背后還有薛馬鴻等五位國公入股。這韓三郎果然精明，把股份分出一半給那幾位國公，讓產業穩如泰山。

不過從賬目上看，韓遠最近買了幾十頭牛，還準備在十三塊地里打水井、制井車。這些投入不小，顯然是在為來年的農事做準備。

“原來如此，他是用工商賺錢，再投入到農田發展上。”錢楊暗暗點頭，對韓家的經營方式有了更深的理解。

此時曬場上的三頭肥豬已經殺好分肉，鮮紅的豬肉被整齊地掛進屋里。冬天寒冷，明天用時依然新鮮。空氣中彌漫著濃郁的肉香，引得村里的狗兒們不住地吠叫。