眾人提振了士氣,開始埋鍋造飯。
野炊又是任天豪的強項了,就連一應炊具都是在他的指導下采買的。與他的烹飪技術相比,隊伍中兩名女性暗自汗顏。任天豪的廚藝,一是作為軍人的生存技能,二是神秘夢境帶來的某種記憶的隱藏技能,三可能就是必須堅持“吃貨的餐桌絕不將就”的原則了。
另外五人就算是跟著享福了。以前行走江湖,經常是到了前不著村后不著店的荒山野嶺在飲食上只能對付對付得了,內容和方式嘛,可以說馬馬虎虎,不是啃干糧就是喝河水,經常造成的后果是“稀里嘩啦的”。沒辦法,肚子不爭氣啊。呵呵,主要還是野外的生水含有病毒、細菌、寄生蟲之類。
自從任天豪帶起了隊伍,情況就180度大翻轉的好轉,從蜀州一路行來,他既是領隊又掌大廚,天天頓頓開發新菜品,變著花樣兒制作美食。從最開始缺少炊具,主要使用燒烤技術的秘制烤香豬、叫花野雞、香脆烤兔、烤魚,到后來鍋盆碗筷俱全、油鹽醬醋齊備的紅燒江魚、油燜大蝦、鹵香錦雉,甚至祭出王炸--巴蜀火鍋大餐。燕無雙和段氏三“口”人跟著他吃香的喝辣的,好不快活。尤其段妙霞一邊痛吃美食,大享口腹之欲,一邊又痛恨自己為什么不管住嘴,胖了幾斤該咋辦。
等到了定州翠玉鎮,因為發生了很多事情,任天豪又很忙,沒空為大家烹飪美食。“由儉入奢易由奢入儉難”,這不長的幾天時間,大家吃著邊外小鎮被段姐姐稱為“豬食”的食物還真是不習慣哦。
燕無雙等人一見任天豪拿起竹鍋鏟,都還沒有接觸到鐵鍋,立刻各自施展出“八步趕蟬”、“梯云縱”、“草上飛”等輕功絕學,拿好私人專用碗筷,迅速圍坐在“桌子”旁。最夸張的是段滄海,竟然使出江湖失傳已久的頂級身法“凌波微步”,只為搶到最佳進食位置。
這一幕讓山谷伏擊后才以高級俘虜身份加入、不知內情的圣女錦瑟驚呆了。真應了那句古話“民以食為天”。自古以來,管你是黎庶良民還是豪客俠士,對吃都是非常講究的。我們食材豐富,做菜的方法千變萬化,形成了八大菜系:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜(為表示對飲食文化的尊重,此處不架空,八大菜系原封不動copy)。并且用幾千年的時光沉淀,形成了燦爛獨特的飲食文化。在吃上,什么拿泡菜和五花肉當主菜的棒子啦、生食魚蝦的小日子啦、高油高鹽炸制飼料雞的長毛美國佬啊,在我們面前都是“土鱉”。什么米其林大廚、什么鵝肝、什么三明治漢堡包披薩,都是我們玩剩的。
按國宴標準,一個人每頓四個菜,每天兩頓正餐,八個菜每天不重復,按八十歲算,吃到死可以吃233600道菜,也無法品嘗完所有菜品。請注意,我說的是肉食,素菜、湯菜統統不算哈。這既是幸福,又是悲哀。因為到死那一天肯定會有遺憾。“啊!我不想死。那個蒜泥蘸醬肉我還沒吃過啊!”
別抬杠,讓我給你算一算。就以做法相對較簡單的羊為例,可按頭、舌、腿、羊雜、臀、胸腹、頸甚至皮等部位入菜,可以配青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、西紅柿、藕、生菜、菠菜、各種菇類(幾十種)、土豆、、豆芽、白菜、腐竹、冬瓜、絲瓜......制作方法有燉、燒、悶、烤、煎、炸、蒸、爆、水煮等等,還有說不明白的手抓、手把之類,與羊有關的就有上百道不同的菜,你敢信?更不用說菜品更豐富、做法更多樣的豬和魚了。有句俗話說得好,叫“遍吃豬魚少一人”。別當真,這個從“遍插茱萸少一人”化來。
據統計,我們食用的動物超過一萬種,而我們又會把動物肉加工成丸子,這就完完全全成了另一種菜。牛肉和牛丸物理化學上本質上是同一種東西,但做出來就是不一樣,你找誰說理去,嗯。更別說火鍋、湯鍋,都不知道怎么算。
扯遠了,讓我們回到江湖人的餐桌。只是說到飲食文化,必須啰嗦兩句。
“嘿嘿,”眾人見涂山錦瑟一副“鄉巴佬進城”未見過世面的樣子,齊齊發出“嗤”的一聲。然后有齊齊轉身,眼睛死死盯住“廚神”,神色中期待、哀怨、愛慕等等,讓圣女渾身打顫,雞皮疙瘩都起來了。
今天任天豪準備做三道菜犒勞大家。第一道太安魚,飲食界稱為“吃了太安魚,人就太安逸“。第二道蜜汁牛排,有他秘制的醬汁,澆上后吃起來口感嫩滑、味道鮮美。第三道香辣白肉,清水將豬臀尖肉煮熟,用上乘刀法切割成大大的薄片,蘸著青椒土醬油胡椒,一口下去口齒留香,令人回味無窮。
只見他熟練地在臨時搭建的簡易灶臺上忙碌起來,身旁的食材擺放得整整齊齊,在陽光的照耀下泛著新鮮的光澤。
首先是太安魚。他挑選出一條肥美的鮮魚,這條魚是由“武癡“獨家提供的胖頭魚,肉質細嫩,少刺,開膛破肚、刮鱗洗凈后,將魚切成均勻的塊狀。熱油入鍋,瞬間響起“滋滋”的聲響,他將魚塊輕輕滑入鍋中,煎至兩面金黃,隨后加入精心調配的調料,辣椒、花椒、姜蒜等香味瞬間彌漫開來。這道菜在飲食界素有“吃了太安魚,人就太安逸”的美譽,光是聞著這香味,眾人的口水都快流下來了。
緊接著,任天豪開始制作蜜汁牛排。他將鮮嫩的牛肉精心切成薄片,用刀背輕輕拍打,讓肉質更加松軟。隨后,將牛肉放入鍋中煎至恰到好處,表面金黃酥脆,內里鮮嫩多汁。這時,他拿出自己秘制的醬汁,緩緩澆在牛排上,醬汁與牛排完美融合,散發出誘人的光澤。這醬汁可是他的獨門秘方,澆上后吃起來口感嫩滑、味道鮮美,令人贊不絕口。
最后一道香辣白肉。任天豪先將豬臀尖肉放入加了蔥姜水的清水中煮熟,火候拿捏得恰到好處,既保證了肉的熟透,又不失鮮嫩。接著,他施展上乘刀法,將煮好的肉切割成大大的薄片,每一片都薄厚均勻,如同藝術品一般。再將切好的肉片整齊地碼放在盤中,周圍點綴上切成細絲的秋瓜,搭配上青椒、土醬油和胡椒調制而成的蘸料。光是看著這擺盤,就已經讓人垂涎欲滴。
當三道菜一一擺上桌,眾人再也按捺不住。段妙霞瞬間將保持身材的信念丟之腦后,仗著身法輕靈第一個沖上前去,夾起一塊太安魚放入口中,瞬間發出滿足的贊嘆:“哇,天豪弟,這也太好吃了!”燕無雙也不甘示弱,夾起一片蜜汁牛排,細細品味后,豎起大拇指:“這牛排的口感和味道,簡直絕了!”
涂山錦瑟看著眼前的美食,猶豫了一下,最終還是忍不住夾起一片香辣白肉,蘸上蘸料放入口中。一口下去,清辣甘醇、口齒留香,令人回味無窮,她的眼睛瞬間亮了起來。
段滄海、段治文叔侄二人也不甘落后,將手中木著化作疾風槍,狠狠向蜜汁牛排刺去。
待眾人大快朵頤,發出快樂滿足的歡笑,任天豪才不慌不忙取了竹箸拈菜進食。在這充滿江湖氣息的氛圍中,任天豪用他的廚藝為大家帶來了一場美食盛宴,讓眾人暫時忘卻了江湖的紛爭與疲憊。
大家你爭我趕、奮勇爭先,風卷殘云般解決了三道可口硬菜,仿佛那不是尋常菜肴,而是江湖中人人爭奪的絕世武功的秘籍。段妙霞吃得臉頰鼓鼓囊囊,還不忘含糊不清地稱贊:“任公子,你這手藝,不當大俠去開館子,都得讓天下名廚羞愧!”
燕無雙雖不像段妙霞這般咋呼,可手上動作絲毫不慢,一塊接一塊地往嘴里送著蜜汁牛排,末了還意猶未盡地舔舔手指,平日里的冷酷灑脫都顧不上了。
段滄海一邊大快朵頤,一邊感慨:“奔波江湖許久,今兒個算是吃到了最舒坦的一頓。”就連向來清冷自持的涂山錦瑟,也沒了圣女的架子,被香辣白肉的美味征服,被那料汁辣得額頭微微冒汗,卻依舊停不下來。
不一會兒,三道菜便被吃得干干凈凈,眾人滿足地靠在石頭椅背上,仿佛剛剛經歷的不是一場用餐,而是一場酣暢淋漓的大戰。段治文摸著圓滾滾的肚子,打著飽嗝說道:“任四叔,以后要是還有這樣的美味,可一定得多做些,今天吃得太不過癮啦!”大家聽了,紛紛點頭稱是,歡聲笑語在空氣中回蕩,在美食的慰藉下,江湖的疲憊與艱險似乎都被拋到了九霄云外。
任天豪拱了拱手,微笑著望向大家,道:“雖然前路難料、危險重重,但我們就是要保持樂觀向上的狀態。積極開朗不一定能贏,沮喪頹廢肯定要輸。”
眾人齊聲應是。
“好,我們休息兩刻鐘,然后啟程前往集合點萬花谷。”任天豪開始布置,“在萬花谷安頓好物資,兵分兩路進山踏尋神秘玉石的線索。大家要眼觀六路耳聽八方,還需提防第三方、第四方勢力的介入。”