第32章 天下知甜
- 從夷陵滅蜀,中興漢室
- 三尺月明
- 2025字
- 2025-05-05 10:00:00
荔浦雨至,颯然蕭瑟。黃忠猛然勒韁,手筋凸暴如虬,急指道旁短亭:“公子!速入亭避雨!”
驟雨如豆,劈啪砸落,劉琦青衫已著數點。
馬玄憑軾遠眺,見官道為雨簾所織,灰蒙蒙如幕垂地,不由得唏噓:“雨勢驟急,怕是要困于亭中半日。”
劉琦淡笑,抬手拂去額前濕發,怡然道:“既如是,且沽一壺芋頭酒來。”
亭中石案旋陳陶壺,馬玄執盞呵氣,熱霧騰于雨幕,凝作薄氳,忽然感慨:“嶺南有了公子,倒是多了些妙趣。”
劉琦望亭外芭蕉為秋雨所壓,葉梢盡垂,笑意稍斂道:“哪來什么妙趣,不過是我拉著你們出來,尋一尋甘蔗、淋一場秋雨罷了。”
酒液入喉辛辣,黃忠以袖拭口,問道:“甘蔗?莫非是甜稈?”
劉琦頷首道:“嶺南黔首,多以此莖換鹽。其稈粗如兒臂,青碧似玉,削皮嚼汁,甜沁心脾。”
馬玄低頭凝視杯中酒,躊躇道:“公子,秋季真適合種甘蔗么?”
劉琦淡笑,神閑氣定道:“非最佳時也,然種之無妨。我挨家挨戶問過,嶺南地溫氣暖,近年從未降雪。森林四季蓊郁,沼澤還藏著犀牛、大象,縱值隆冬,亦生機郁郁。”
馬玄眼中灼灼,忽然想起公子剛到荔浦,也是這樣站在荒原上,指著一片洼地說要屯田。那時誰能想到,如今這里竟能長出金黃的稻穗?
“先試種千畝,給來年留種。”劉琦舉杯相邀,“待這些蔗種活了,明年便可擴大種植。”
馬玄起敬,肩膊稍弛:“我馬上辦好。”
黃忠調侃:“伯常怎的如此緊張?莫不是怕公子一口氣要種萬畝?”
“可不是么!”馬玄苦笑著搖頭,“若真種萬畝,耕牛和鐵犁怕是要累得散了架。”
劉琦啞然失笑,覺察到馬玄的糾結和矛盾:“今流民日增,須為其謀生計。人若閑散,易生事端,官府近日已處理好幾起斗毆案。”
亭外忽聞牛鈴叮咚,幾名農夫披蓑衣驅牛而過,見亭中三人,直腰致禮。
劉琦抬手答禮,見眾人褲腿沾泥,然神色舒展。較之初至嶺南時,百姓目中惶惑漸消,于生計多了幾分篤定。他問及甘蔗所在,農夫遙指一嶺。
雨勢稍緩,眾人取道而行。黃忠忽指遠處水洼:“公子快看,有野荸薺!”
劉琦循其目望去,見數莖墨綠荸薺葉于水中搖曳,側畔有野生甘蔗數叢,莖雖細,然已抽新葉。
“去折些野蔗來。”他忽然起身,踏入泥濘。
馬玄忙趨步隨其后,提醒道:“公子留意足下!”
劉琦俯身撥草,蔗葉雨珠簌簌而落:“野生之種,莖細卻堅韌,宜為種苗,唯恐口感不佳。”
黃忠撓了撓頭:“公子怎的比農夫還懂稼穡?”
劉琦直起腰,望著天邊漸散的云翳,衣擺盡濺泥漿:“稼穡之技,可惠一方百姓。”
眾人一路斬伐甘蔗,黃忠不辭勞苦,將最后一捆甘蔗搬上竹車,竹車轱轆在官道上碾出深痕。
“帶回工坊。”劉琦拂袖吩咐,黃忠即刻取麻繩固竹車,乃滿載而返。
區原縮頭縮腦迎上前,怯聲道:“使君……”
劉琦關切道:“腰傷可好些了?”
區原頸一縮,道:“少些勞碌,歇了些時日,好多了……”
話未說完,便被劉琦截斷:“正好幫我制糖。”
“制……糖?”區原瞪圓眼睛,這可是大工程,他的腰不知道能不能撐住。
黃忠挑眉,有意晃得竹車嘩嘩作響,道:“怎么?不樂意?”
區原忙不迭點頭如搗蒜:“愿!大愿!”工坊外的學徒們,掩嘴偷笑。
劉琦引眾人入工坊,泥灶鐵鍋擦得锃亮:“先用石臼搗碎甘蔗。”
黃忠揮木杵搗石臼,蔗汁迸濺,甜香四溢。
區原被濺一臉,忙以袖拭之,暗舔袖口回味,驚得眼前一亮。
劉琦繼續吩咐道:“用粗布濾汁,去渣。”
“使君,這和打漿造紙似的?”區原捏著細篾席嘟囔,動作卻不敢怠慢。
“入鍋熬煮。”劉琦繼續下一步,一氣呵成。
黃忠燃松木于灶膛,木柴噼啪。蔗汁方入鍋,熱氣便裊裊騰起:
“公子,要熬多久?某未曾熬糖,實無半分經驗!”
劉琦用木勺攪動汁液:“至可抽絲乃止。”
鍋中忽翻涌起泡,褐沫紛起。區原忙欲撇之,劉琦抬手制止:“且慢,待浮沫聚齊。”
暮色漫入工坊,鍋中汁液已成濃稠琥珀色。劉琦撤薪,以竹筷挑糖漿,絲長半尺,道:“成了!”
黃忠迫不及待地用指尖蘸了嘗,眼睛倏地亮起來:“真甜!比蜜餞還甜!”
區原湊過去舔了舔木勺,嘴角立刻咧開:“使君,真香!若能批量制糖,必當金玉滿堂!”
芋艿在蒸屜里,咕嘟作響。劉琦將蒸爛的芋泥與蔗糖混合,琥珀色的糖漿裹住乳白的芋泥,在木勺里翻卷如絮云。
區原盯著碗里的混合物,忽然一拍大腿:“使君,該給這菜取個名字!”
“就叫芋泥波波吧。”劉琦將菜肴分盛進陶碗,熱氣中雜蔗糖焦香、芋艿綿甜。
黃忠接過碗,笑容憨直:“此名有趣,聞之即心生歡喜。”
馬玄舀了一勺送入口中,眼睛微微瞇起。綿密的芋泥裹著砂糖顆粒,在舌尖碎成一片甜意
黃忠眼角笑意似沾糖霜,道:“來年必植甘蔗萬畝!”
馬玄聞言大笑,豁然開朗道:“萬畝怎么夠,十萬畝不算多,讓天下百姓都嘗一嘗。”
忽然,竹門被撞開。郭表汗透重衫,驚呼:“公子,找得您好辛苦!”
“何事如此慌張?”劉琦擦了擦糖漬,目掃其緊繃之容。
郭表急步近前:“烏滸大部忽遣使者至,據屬下所知,我等與烏滸素無往來。”
馬玄聞言震驚:“烏滸人性烈,是嶺南土著,勢大根深,勿輕犯之。”
郭表面色凝重:“使者似興師問罪而來,公子當慎之。”
劉琦起身拂袖:“日月所照,江河所至,皆為漢土。烏滸人既居大漢之疆,必循大漢之規!”