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第18章 在河北的田野上種豆子

春為青陽(yáng),夏為朱明,秋為白藏,冬為玄英。六月的炎炎夏日,是夏播農(nóng)忙的季節(jié),也一年中農(nóng)事的關(guān)鍵時(shí)候。

每當(dāng)立夏到來(lái)之時(shí),從洛陽(yáng)朝廷到地方州郡,乃至于縣鄉(xiāng),都會(huì)祭祀日神,也就是南方赤帝。祭祀的目的,是祈求陽(yáng)光普照、萬(wàn)物繁茂、農(nóng)田豐收。而這首傳唱的祭祀神歌,也有一個(gè)更有名的名字,叫做《朱明》。后世朱元璋建立明朝,之所以取“明”為國(guó)號(hào),就是來(lái)源于此。

“朱明盛長(zhǎng),甫與萬(wàn)物。桐生茂豫,靡有所詘。敷華就實(shí),既阜既昌。登成甫田,百鬼迪嘗。廣大建祀,肅雍不忘。神若宥之,傳世無(wú)疆~~”

鄉(xiāng)民在田地間忙碌,田歌在夏日下回蕩。既有這種古老晦澀、難以理解的祭祀神歌,也有更加通俗易懂,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)歌。在識(shí)字率低下的時(shí)代,歌謠就是鄉(xiāng)野間傳承知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的唯一載體,是屬于農(nóng)民的“文化”。

在巨鹿家鄉(xiāng)的田野上,張承負(fù)帶著童子們,哼著農(nóng)歌,扶著耕牛,在田間地頭播種著豆子。種地從不是什么輕松的活,但卻是一種充滿希望的忙碌。

“春分開(kāi)地早,選豆須干好。牛行犁直過(guò),耙平莫高皺。

點(diǎn)種三五粒,莫貪深與薄。隔行三尺許,行里留雙腳?!?

種豆又叫“種菽”,要選上好的大小豆種。大豆就是黃豆,小豆則是赤豆,算是紅豆中的一種。至于黑豆,此時(shí)品種還沒(méi)成熟,要到南北朝才會(huì)漸漸傳開(kāi)。

眼下的六月早已不是春分,而是已經(jīng)小暑。麥-豆套種就是如此安排,在麥?zhǔn)罩笥谠溙锾追N小豆,利用麥茬地的余墑再獲一季豆糧。這種“小暑后種豆”的做法,好處顯而易見(jiàn),那就是一年收兩次,糧食產(chǎn)量高嘛!

雖然種豆的季節(jié)不同,但農(nóng)歌中的道理還是一樣。同樣,在冀州的民間,還有另一句簡(jiǎn)單的農(nóng)諺,講述夏麥后的夏豆種子。

“夏至豆,拔了頭;立秋豆,結(jié)疙瘩…”

“哞!哞!”

黃牛發(fā)出低沉的哞叫,似乎是童子們太矮,扶它的位置不對(duì),碰到了柔軟的腹部。

“好牛兒!乖乖耕地…穩(wěn)一點(diǎn),慢慢走,把地耕深些…直著走,不要斜!”

張承負(fù)貼近牛耳念叨,摸了摸老牛的頭,安撫了一會(huì),老牛才繼續(xù)耕地起來(lái)。這頭老牛的身后,用掛著一根長(zhǎng)柄的木犁,隨著牛的走動(dòng),能把底層的土給翻出來(lái)。所謂木犁,就是以木質(zhì)犁架為主、裝配鐵制犁頭和犁壁的傳統(tǒng)犁。而根據(jù)單牛還是雙牛,木犁形制也會(huì)有所不同。

冀州地區(qū)地勢(shì)平坦土層深厚,非常適合畜力犁耕。這種犁耕,是實(shí)實(shí)在在,能夠帶來(lái)農(nóng)田收成增加的。有時(shí)增產(chǎn)的幅度,對(duì)比起沒(méi)深耕過(guò)的田地,甚至能達(dá)到兩成!

像是此時(shí)世家大族的莊園,他們擁有的牛較多,通常會(huì)用“二牛抬杠”式的雙牛犁耕,就像漢墓壁畫(huà)中出土的那樣。兩頭健牛并駕,用橫木軛套在牛肩,共同拉動(dòng)一架犁,農(nóng)夫在后面扶犁耕田,就能輕松許多。有了足夠的牛力,就可以深耕硬土,把更底層的肥土翻到表面,增加地力。深耕也能把地下埋藏的蟲(chóng)卵暴露出來(lái),用陽(yáng)光曬死,減少蟲(chóng)害。

當(dāng)只有一頭牛的時(shí)候,就只能用眼下的單牛犁。這犁有著長(zhǎng)直犁桿和垂直插入橫木的犁枷,看著很是簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)要自己控制方向,其實(shí)比雙牛犁要繁瑣。

普通的小戶之家,親戚幾十口,通常才能湊出一頭牛來(lái)。而絕大多數(shù)的貧民農(nóng)戶,甚至連一頭牛也沒(méi)有。當(dāng)沒(méi)有牛的情況下,就得用人力來(lái)耕田,出更多的力氣,也耕不了太深。

這當(dāng)然也是沒(méi)辦法的事情,百姓都知道牛耕的好處,但實(shí)在是買(mǎi)不起牛。耕牛這種生產(chǎn)資料,在《九章算術(shù)》里出現(xiàn)的價(jià)格,是“用牛二,直五千”,一頭得2500枚銅錢(qián)才行。而此時(shí)一斛糧食不過(guò)數(shù)十錢(qián),一頭牛算成糧食,通常得60斛以上。普通的平民百姓,又哪里攢的下這么多錢(qián)來(lái)呢?

而稍微富裕一些的農(nóng)戶,哪怕有耕牛,遇到災(zāi)荒,存糧不夠,也同樣熬不住。他們只得折價(jià)把牛賣(mài)了,去買(mǎi)大戶們高價(jià)的糧食熬過(guò)去。就像這幾年的災(zāi)害時(shí),鄉(xiāng)間大量增加的破產(chǎn)農(nóng)戶一樣。在天災(zāi)人禍之下,大河兩岸的數(shù)百萬(wàn)的農(nóng)民百姓,正在急劇的走向赤貧。與之相對(duì)的,大漢的世家大族與豪強(qiáng)們,卻在災(zāi)年飛速的壯大,吃著平民的血與肉。

“日神昭昭,耕田耕田…耕牛才是農(nóng)耕最重要的助力!一頭牛能出的力氣,能頂三五個(gè)丁壯。而它吃草就能活,每天還能拉出四五十斤的牛糞。牛糞能曬干了當(dāng)燃料用,也能堆肥后肥田…”

張承負(fù)一邊耕著地,一邊對(duì)周?chē)耐觽冎v著。耕牛有限,莊子里一共才十幾頭。年紀(jì)大些的少年,就只能自己拖著犁挖,曬紅的臉上累出層層的汗。而小些的童子則在后面跟著,在犁出的田壟間低頭“穴播”。

此時(shí)田間播種的方式,既有穴播、條播等精播方法,也有散播法。而散播通常是對(duì)麥、稻這種谷粒小的作物,也是世家大族田地眾多時(shí)才會(huì)用。像是眼下種的豆種較大且寶貴,普通百姓必然要精細(xì)點(diǎn)播的。

就像農(nóng)歌中唱的那樣,“點(diǎn)種三五粒,隔行三尺許”。前面的少年扶著耕牛,后面忙碌的童子們?nèi)咭恍?,在犁出的每行淺溝中隔著點(diǎn)穴。每穴種三到五粒豆子,再以腳抹土或用耱蓋土。耱是一種類(lèi)似大木梳或板的農(nóng)具,用于碎土和鎮(zhèn)壓土壤保墑,也就是幫著弄出田壟的。

這種邊犁邊播的作業(yè)提高了效率,也確保種子均勻下地。而在播種之前,豆種要先浸泡一夜,才能更好的發(fā)芽。

“都靠近些,聽(tīng)我說(shuō)…你們點(diǎn)穴時(shí),得記住這句話,‘種大小豆,美田欲稀,薄田欲稠?!?

“張師,這是什么意思?”

“這就是說(shuō),肥沃的土地大豆種得稀疏些,貧瘠的土地大豆種得密集些。”

“啊?為啥會(huì)這樣?”

聞言,張承負(fù)笑了笑,拉住慢走的老牛,掀起衣服擦了擦滿頭的汗。這個(gè)動(dòng)作有些不符合儒家傳統(tǒng)中老師教導(dǎo)的形象,但在田野地頭的環(huán)境下,卻又非常的契合。他笑著指了指地上的豆穴,耐心解釋道。

“在肥沃的土地上,豆子能長(zhǎng)得又高又大。種得稀疏些,可爭(zhēng)取其多分枝而增產(chǎn)。在貧瘠的土地上,豆子就又矮又小。豆種得密集些,可依靠較多的植株保障豐收。稀種是為了增加單株的產(chǎn)出,密種則是為了增加數(shù)量…”

“嗯,這是一個(gè)很好的術(shù)算題!讓我好好想想,回去出幾道題給你們做,順便在加上計(jì)算田畝面積的題目!”

“?。⌒g(shù)算題?能不能不做…”

聽(tīng)到術(shù)算題,童子面面相覷,許多都面露難色。對(duì)他們來(lái)說(shuō),最難的就是術(shù)算題了。只有一小部分聰慧的,眼中才顯出期待。只是,當(dāng)術(shù)算和真實(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合起來(lái),就有了生活中應(yīng)用指導(dǎo)的價(jià)值。童子們也都明白,學(xué)這些東西,是真真切切,能夠用得上的。在講通了這一點(diǎn)后,童子們便低下頭,繼續(xù)認(rèn)真的耕種起來(lái)。

“呼!終于耕完這一畝了。若是有耬車(chē),這耕種時(shí)花費(fèi)的力氣,就至少能省上一半!”

“張師,什么是耬車(chē)?”

“就是省力氣的,能夠借助牛力,自己播種的農(nóng)具!”

“那要是沒(méi)有牛,耬車(chē)還有用嗎?”

“...嗯,也有一點(diǎn)吧!”

張承負(fù)搖了搖頭,輕嘆一聲,去下一畝地繼續(xù)播種。在整個(gè)莊子里,以及平日的下鄉(xiāng)傳道中,他從沒(méi)見(jiàn)過(guò)實(shí)打?qū)嵉穆e車(chē)。他只是從大師兄馬元義的口中,聽(tīng)聞世家大族的莊園里有這種“新式農(nóng)具”。

在這個(gè)時(shí)代,確實(shí)已經(jīng)發(fā)明出了耬車(chē),也就是三足的播種器。耬車(chē)可以安在犁后面,由牛拉動(dòng)同時(shí)開(kāi)溝下種和覆土,這就大大減少了農(nóng)民的操作,無(wú)需自己低頭挖種了。

很顯然,這種農(nóng)業(yè)技術(shù)的突破,要么還未曾改進(jìn)成熟、成本太高,要么就是世家大族們敝帚自珍,不愿意把“核心技術(shù)”傳播出去。而更可能的,是兩者兼有。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高,總是螺旋式的曲折上升。當(dāng)兩晉可怕的兵災(zāi)席卷華夏大地,北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力還要驟然衰退,各種農(nóng)業(yè)技術(shù)失傳、水利設(shè)施破壞,畝產(chǎn)比東漢某年時(shí)至少削上三、四成。這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的急劇衰退,伴隨著小冰河時(shí)的寒冷,永久降低了中原地區(qū)的人口承載上限,把北方人口削去了一半多!

那時(shí)候,整個(gè)北方都看不到麥豆輪作,全是一季粟米或是豆子。而要到隋唐大一統(tǒng)時(shí),北方才能恢復(fù)到漢末的生產(chǎn)力水平,并且再次向上攀升,迎來(lái)新一輪北方的大繁榮期!

日升日中,日斜日落。張承負(fù)與童子們的汗水,就這樣落在河北冀州的田野上,伴著那些種下的豆子。他們只是在晌午的時(shí)候,去樹(shù)蔭下歇息了一個(gè)時(shí)辰,算了兩道術(shù)算題。

“日出而作,日入而息。鑿井而飲,耕田而食。帝力于我何有哉?”

清歌時(shí)起時(shí)落,就像安寧悠然的牛叫。等張承負(fù)種完兩畝地,回頭看去,夕陽(yáng)已經(jīng)西斜,到了該吃晚飯的時(shí)候了。他又一次用衣服擦了汗,臉上的汗水曬出點(diǎn)點(diǎn)咸痕,隱約有些疼,也可能是太陽(yáng)曬得。他看向一眾童子,都被太陽(yáng)曬得臉色發(fā)紅,完全是農(nóng)民子弟的模樣。他笑著問(wèn)道。

“怎么樣?種地苦嗎?”

“不苦!張師,我六歲就幫家里種地了!現(xiàn)在都十三了…”

“我五歲就下地幫忙了!”

“我..四歲…呃…四歲在看桑蠶,給它們喂葉子!蠶能吐絲,官府派出的稅吏收,能抵好些算錢(qián)!…”

童子們爭(zhēng)相回答,這種田間的辛苦,是他們所熟悉的,也是無(wú)數(shù)底層農(nóng)民一輩子都在做的。習(xí)慣了農(nóng)活的人,并不覺(jué)得農(nóng)活有多苦。而真正苦的時(shí)候,是當(dāng)官府的稅吏下來(lái),既要收取田租,又要索要算錢(qián),還要苛捐雜稅的時(shí)候!

這其中,尤其以索要的“算錢(qián)”最為可怕。因?yàn)椋l(xiāng)間的農(nóng)戶,嚴(yán)重缺少獲得銅錢(qián)的機(jī)會(huì)。每年收算錢(qián)的時(shí)候,整個(gè)鄉(xiāng)里的糧食都會(huì)跌價(jià)。擁有銅錢(qián)的商人與大戶,會(huì)盡可能的壓低糧價(jià),來(lái)從賣(mài)糧換錢(qián)的農(nóng)戶手中,多盤(pán)剝一道。而農(nóng)戶們也不得不賤賣(mài)谷物,否則交不上“算錢(qián)”,官府的處罰會(huì)更為可怖。稅吏們借著由頭發(fā)揮的話,農(nóng)戶輕則賣(mài)牛賣(mài)地,重則家破人亡…

“嗯,是?。》N地不苦,這是在播種希望。有了希望,日子又怎么會(huì)苦呢?而真正的苦,是自己辛苦種下的希望,被強(qiáng)行奪走!帝力于我何有哉?不過(guò)是千百年前的美好想象罷了…”

張承負(fù)笑著搖頭,不再提這些。他把黃牛系在樹(shù)下,看著金色的晚霞,唱起種豆農(nóng)歌的剩下幾段,就像展望著幾個(gè)月后的豐收。

“雨后苗初出,先鋤一遍草。若遇干風(fēng)起,鋤頭趁早到。

兩月苗如掌,鋤根培得牢。三月藤漸壯,須防露水澇?!?

這是出苗之后的忙碌,鋤草是非常累的苦活,雜草是怎么除都除不盡的。而每次鋤后培土,才可以防止倒伏。若是降雨太多,還要盡量排水,防止低洼處澇淹。當(dāng)然,在眼下旱災(zāi)頻繁的冀州,這卻是求之不得的煩惱了。

“花開(kāi)蝴蝶繞,結(jié)莢手勿攪。若見(jiàn)蟲(chóng)咬葉,掐去莫遲了。

四月鞘已滿,五月日頭少。豆干響粒動(dòng),是時(shí)收回了。”

等豆子長(zhǎng)成開(kāi)花,蝴蝶翩翩而來(lái),就會(huì)是田野間最美麗的風(fēng)景。各種害蟲(chóng)也會(huì)冒出來(lái),都得靠農(nóng)民用手除去。再等種下四個(gè)多月后,豆子收獲的時(shí)節(jié)到了,天空飛的雀鳥(niǎo),地里鉆的老鼠,都會(huì)聞著香味趕來(lái)。

豆子其實(shí)還好些,豆粒太大,又有豆莢包裹,一般的鳥(niǎo)不會(huì)吃。而麥子長(zhǎng)成后的麥香,引來(lái)的鳥(niǎo)群,才是烏壓壓的一片。要盡可能的留住收獲,農(nóng)民就要守在田邊地頭睡,忍著蚊蟲(chóng)叮咬,不時(shí)地驅(qū)趕鳥(niǎo)獸才行。而豆子長(zhǎng)得更久些,直到豆苗完全枯死,便能再多一點(diǎn)收獲。田間的收成,都是這樣一點(diǎn)點(diǎn)攢出來(lái)的。

“割藤撣土灰,打場(chǎng)勤翻攪。一篩一簸凈,裝囤防鼠咬。

豆剩好留種,明年再重造。世代種菽人,粒粒憑辛勞。”

斜陽(yáng)下,張承負(fù)嘴角帶笑,童子們笑聲清亮。老牛沉聲哞叫,蟬聲也歡快悅耳。一曲農(nóng)歌唱盡,最后的最后,就是淳樸的祝愿。愿田地豐收,豆谷滿倉(cāng)~~

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