“爆炒腰花好了，趕緊上菜！”楊濤將炒好的腰花盛進盤子里，對著前堂喊道。

很快就有前堂跑堂來將菜肴端了出去，而楊濤也將炒勺放到一邊，洗鍋做別的菜。

這會兒蹭勺的已經換了人了，趙安在去年經過半年上灶鍛煉，總算是混了個掌勺的名頭。

雖然他做的都是最簡單的菜色，但是也算是進入了學廚的最后階段。

只是峨眉酒家這會兒成了四九城數得著的大飯莊，他能上灶的機會很少就是了。

畢竟他的手藝還不夠，做太復雜的菜肴，怕是要砸了招牌。

楊濤這邊忙碌著，工冶部那邊的問題，也隨著一個人的到來有了轉機。

一個穿著中山裝，胸口插著一支鋼筆的中年人，拿著一個公文包來到了這邊。

“老席，什么風把你吹來了？”工冶部的人見到他迎了上去。

“哈哈……這不是聽說你們這邊遇到了一些問題，上面派我來問問?！?

來人爽朗的笑了一聲說道，上面很關心這邊的問題。

“感謝上級領導的關心，這事兒吧，還真不好辦，我們正愁著呢！”

工冶部的大領導回答道。

“你們的問題，我也了解了一下，在現有的框架內，確實挺難辦?！毕壬f道。

“是啊，我們能用的手段基本上都用了，也就只有在酒桌上稍微有點效果?！?

工冶部大領導苦著臉說道，畢竟是咱們有求于人，再加上對方身份特殊。

不能用過激手段，這大大限制了手腳，有時候都想著，他們要是敵人還好辦些。

“酒桌上能有效果，那么就乘勝追擊啊！”席先生說道。

“可是效果有限，他們和咱們的飲食習慣不太一樣！”這才是最苦惱的。

明明能夠取得更好的效果，卻因為飲食習慣不一樣，廚師做出來的飯菜不合對方胃口。

只能事倍功半，甚至有的時候，還會適得其反。

就像是有一次，工冶部這邊從外面致美樓請來了一位魯菜大師。

結果做出來經典魯菜九轉大腸，毛熊那些人，就根本沒懂這道菜。

在毛熊，大腸基本上都是做紅腸的腸衣，很少單獨成菜。

“要不我給你們推薦一位大廚，我覺得應該會很有效！”席先生說道。

“國內還有西餐大廚？”工冶部大領導問道。

“怎么說呢，他擅長的是川菜，但是他做的菜很不一樣！”席先生似乎在回味。

這位席先生就是在楊濤出師宴上面露過面的那位。

在楊濤出師宴之后，他也成了峨眉酒家的?？?。

只是他工資雖然高，卻也要養家糊口，所以也就一個月來一兩次。

而且基本上不在店里吃，而是打包帶回家，全家人一起吃。

峨眉酒家并不做外賣生意，只有相熟的好友才有這種‘特權’。

其中京劇大師梅大家和白石老人是打包飯菜的主力軍，每次都是吃過了還要打包兩個菜。

“有什么不一樣的？川菜我也喜歡，但是毛熊的人可不喜歡！”工冶部大領導說道。

“一時半會兒說不明白，這樣吧，明天休息，我帶你去吃一頓你就明白了！”

席先生說道，他也快一個月沒去峨眉酒家了，正好也饞了。

“那行，明天九點，我們一起過去?！惫ひ辈看箢I導見席先生這么自信，也答應去看看。

于是乎，第二天兩人也沒有乘車，就各自騎了一輛自行車來到了太平橋大街這邊。

“瞧見前面一群人排隊的地方沒有？那里就是我們這次的目的地了！”

席先生遠遠地就見到峨眉酒家門口排隊的長龍，對身邊的工冶部大領導說道。

“這么多人排隊？看樣子這里的廚師手藝確實很高明啊！”工冶部大領導也有了點信心。

“那是當然，我每個月發工資，都會來這里打包幾個菜回家，一家人一起吃！”

席先生帶著大領導，兩人來到店門口，將自行車鎖在路邊停車的地方。

這里已經成了峨眉酒家的專用停車場了，幾乎每天都會有一溜的自行車停在這兒。

兩人也不搞特殊，直接排在了隊伍的后面。

“這么多人，要排到什么時候去？”工冶部大領導問道。

“沒事兒，待會兒你吃到這里的菜肴，你會覺得物有所值的！”席先生回答。

兩人排了一個多小時的隊，總算是輪到他們了。

“一道魚香肉絲，一道回鍋肉，一道虎皮青椒，一道麻婆豆腐！”席先生熟練地點菜。

“再來一個蒜泥白肉，一個酸辣土豆絲，再加一份蛋花湯?！惫ひ辈看箢I導補充菜品。

“咱們吃得完嗎？”席先生怕浪費。

“不是可以打包的嗎？待會兒帶回家讓齊妹子還有孩子們一起吃?！惫ひ辈看箢I導說道。

“你不給嫂子也帶點兒回去？”席先生問道。

“她在家有人做飯呢?！惫ひ辈看箢I導倒是不擔心自家妻子吃飯問題。

兩人找了一張空桌，很快菜就上來了。

“吃吃看，我相信你會知道哪些菜是我推薦的那位大廚做出來的。”席先生伸出手。

“那我就試試看了！真的有你說的那么玄妙？”工冶部大領導拿起一雙筷子。

先是夾了一塊麻婆豆腐，這是他最喜歡吃的一道川菜。

“這味道？怎么可能！”大領導吃了一口，然后看向席先生。

他雖然不是什么老饕，但是吃過的好東西也不少的。

身處他這個位置，已經能夠得上吃國宴了。

但是他感覺這一口麻婆豆腐，遠超他吃過的任何食物的味道。

“怎么樣，我沒說錯吧？這手藝，毛熊那群沒吃過好東西的人，絕對抵擋不住?！?

席先生笑呵呵的說道。

“我信了！這位大廚的手藝，真的絕了！”工冶部大領導對著席先生伸出大拇指。

“那，我們待會兒就見見這位大廚，看看他愿不愿意幫你這個忙！”席先生說道。

“肯定要見見的，我也很好奇這樣的美食，究竟是出自何人之手。”工冶部大領導說道。

本來席先生還以為兩個人七道菜怎么也吃不完，但是他低估了對面這位的食量。

最后除了蛋花湯還剩了一點湯水，其他的都吃的一干二凈。

峨眉酒家的菜肴分量雖然不大，可是七道菜加起來分量也不少了。

全吃下去，這位工冶部大領導，還是和不少第一次吃到楊濤的菜肴的食客一樣吃撐了。