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第30章 花式饅頭

楊濤進屋,將小桃子抱起來,給她穿上鞋子,然后把她放到地上。

小桃子一到地上,就朝著門口跑了過去,就見到了一群小蘿卜頭圍在自家門口。

其中最大的是三大爺家的閻解放,今年六歲。

還有四歲閻解曠,以及才兩歲,還不太會走路的閻解悌。

還有其他的孩子,不過小桃子一個都不認識。

她畢竟是一個才三歲不到四歲大的小不點兒,又半年多沒在院子里。

基本都不記得這些小伙伴了,所以見到這么多人,小家伙有點怯怯的,不敢上前。

“鴿鴿……”小桃子轉頭看向屋內,楊濤此時已經過來。

“別怕,這些都是院子里的孩子。”楊濤對妹妹說道。

“嗯,小桃子不怕。”小桃子給自己打氣,但是還是伸出手抓住了哥哥的褲腿。

“好了,大家都讓一讓。”楊濤牽著妹妹來到案板前,把小桃子放在一個凳子上。

然后他又開始做起事情來,不一會兒就用二合面面團做成了一個個金元寶。

當二合面面團用了大半之后,楊濤準備把剩下的做成別的。

將面團揪出好幾個小劑子,搓成長條圓柱,并排緊靠在一起。

然后用兩只筷子壓住長條的兩頭,再將筷子從兩頭往中央合攏在一起。

這樣長條狀的面團,就被擠壓起來,形成了幾層摞在一起的環形面團。

而后用筷子將幾層面團夾住,中間部分擠壓到一起。

就形成了一圈南瓜瓣一樣的褶皺,再將中間抽調筷子留下的部分用一點肉餡兒蓋住。

一個小小的南瓜饅頭就做好了!楊濤把剩下的二合面全都做成了南瓜饅頭。

最后得到了二十來個金元寶和六個小南瓜。

二合面用完了,楊濤又開始做別的,用白面面團,攤成一個圓。

又找了根筷子,用后面方形的部分,在上面按壓出平行的線條。

再用筷子從線條垂直的方向一夾,攤成薄片狀的面團中央部分就被擠壓起來。

然后兩側的半圓因為擠壓就形成了拱形,在中間擠壓到一起的部分連接著沒有斷開。

這就形成了一個貝殼狀的饅頭,楊濤弄了一小團的肉餡兒,搓成珠子狀放進貝殼里。

“哇……”一群小孩兒看的是雙眼放光。

這花式饅頭,讓院子里的大人小孩兒都開了眼。

就連傻柱也悄悄地來到了人群外圍看著,他沒想到做個白案,居然也能搞出這么多花樣。

傻柱不是沒有做過包子饅頭,只不過他是實用主義,根本不在乎外形。

而且他當初在豐澤園學廚的時候,白案并不是豐澤園的強項。

畢竟那是一個魯菜館子,招牌是魯菜,就連傻柱學的川菜都是邊角料。

要不然他師父也不會在豐澤園勞資糾紛的時候,直接選擇退休回了巴蜀老家。

再加上傻柱也沒想過要把包子饅頭做得多好看,他對于白案不太感興趣。

因為只要一做包子饅頭,他就想到當年他在街上賣包子的事情。

那是他一輩子的恥辱,也是他傻柱外號的由來。

楊濤將白面面團用了接近一半,就不再做包子饅頭了。

而小桃子則是坐在凳子上,看著楊濤特意擺在她面前的那些花式饅頭呵呵笑。

“好了,現在要上鍋蒸了!”楊濤站起身來,拿著早就洗干凈的籠屜。

將一個個的包子饅頭擺放進去,小桃子還舍不得自己面前的好看饅頭被哥哥拿走。

但是在楊濤告訴她,自有蒸好了之后,這些饅頭才能吃,小桃子也就不再堅持了。

因為對比起放在面前好看,她更想吃掉這些好看的饅頭。

之前要不是哥哥說不能吃,她早就下手了。

孩子們見到楊濤將好看的饅頭收了起來,也戀戀不舍的收回了目光。

但是他們很快就將目光轉向了自家大人,希望自己家里也能做這樣的好看饅頭。

傻柱也在人群中看到了自家妹子,十一歲的何雨水此時也看向自己的傻哥。

“我回家試試,也不知道做不做的好!”這會兒傻柱雖然已經有了迷戀東旭媳婦兒的苗頭。

但是賈東旭還在,又沒有到餓肚子那幾年,所以他還沒有開始接濟賈家。

對于自己妹妹,此時的傻柱還是很疼愛的。

至少在賈東旭掛墻上之前,傻柱都沒有虧待過自家妹子。

能給何雨水買自行車,這一點就完全能夠佐證。

“傻哥真好!”何雨水聽到傻柱的話,也笑著過來抱住了傻柱的胳膊。

“行了,別肉麻了,我只能說試試,這白案我可不擅長!”傻柱說道。

其實傻柱做白案的水平,在院子里也是頂尖的,如果沒有楊濤,他絕對是第一名。

畢竟是專門學過的,有些專門的技巧可不是家庭婦女做得多就能摸索出來的。

那是一代代廚師的經驗總結,這才有了這個國家那無數風味各異的面點。

這一天,四合院兒里有孩子的各家各戶,紛紛開始嘗試制作各種花式饅頭。

結果如何,從各家傳來的小孩子的嫌棄聲就知道了。

把包子饅頭蒸上之后,楊濤又拿出了搟面杖,開始搟餃子皮包餃子。

他手腳麻利,而且一次能夠搟一摞餃子皮,很快就弄好了。

之后就開始包,小桃子這會兒也想跟著學。

但是楊濤沒有同意,這會兒物資稀缺,哪兒能讓孩子用面團兒玩兒啊。

即便楊濤此時已經囤了不少的糧食,還有不少的蔬菜肉食也不行。

這是一個充滿熱情的年代,也是一個必須小心的時代。

不能表現出與眾不同來,不然就會被人懷疑,雖然楊濤不怕,但是卻嫌麻煩。

楊濤在這段時間逛鴿子市的時候,可是聽聞了不少的奇葩傳聞。

什么因為經常吃肉就被舉報,懷疑是敵特,然后一查還真是敵特的。

什么因為生活太規律,也被舉報了,結果發現是誤會的。

什么因為穿衣服太干凈,而且不穿打補丁的衣服,又被舉報的,

總之五花八門,很多原因都讓楊濤感覺到好笑的同時又感到警覺。

畢竟這個時代,隱藏在群眾里面的壞人還很多,大家都對周圍不是太熟悉的人抱有警惕。

小桃子倒也懂事,楊濤不給她也不鬧,就這樣看著哥哥包餃子。

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