伴隨著寒冷的北風(fēng)，四九城進(jìn)入了寒冬。

楊濤和小桃子，也已經(jīng)穿上了厚厚的棉襖。

楊濤的棉襖是用他爹以及他本人以前的舊棉襖翻新的。

也就是把棉花拆出來，重新彈過絮上，不過表面的布料是新的。

外面看起來和新棉襖沒啥區(qū)別，只是保暖效果稍差。

但是楊濤現(xiàn)在身強(qiáng)體壯，這點(diǎn)兒差別完全挺得住。

而小桃子的棉襖則是新的，畢竟她現(xiàn)在已經(jīng)正式拜了云寶寬和吳燕做干爹干娘了。

就在中秋節(jié)的時候，云寶寬請了師父伍裕盛，還有其他幾位師兄弟當(dāng)見證。

收下了小桃子做干女兒，所以在這個冬天，師娘吳燕就給小桃子還有小葉子都做了新棉襖。

伴隨著楊濤的手藝提高，現(xiàn)在小飯館的生意是越來越好。

他做的各種素菜和師公伍裕盛做的葷菜，已經(jīng)成了小飯館的兩個活招牌。

也正因如此，小飯館的兩位經(jīng)理經(jīng)過商量，又給楊濤漲了一次工資。

現(xiàn)在楊濤工資六十塊一個月，徹底站穩(wěn)了小飯館三灶的位置。

而每個月，楊濤依舊會給師父云寶寬二十塊錢的‘孝敬’。

這讓云寶寬欣慰的同時，也決定找個機(jī)會，給楊濤把出師辦了。

即使楊濤現(xiàn)在的手藝，還有些許瑕疵。

可是做出來的菜肴的味道，卻完全具備出師的資格了。

而且楊濤即便出師了，也還是在小飯館這里工作，到時候他云寶寬難道會不管了？

那些不足，今后有的是時間指點(diǎn)。

而且按照楊濤的天賦，那些小問題即便無人指點(diǎn)也能自行解決。

有了這個想法，云寶寬就找到自己師父伍裕盛商量，最后兩人決定年后讓楊濤出師。

只是他們暫時沒有對楊濤說，只是讓云寶寬開始尋摸各種食材。

畢竟出師宴，肯定要宴請廚師行當(dāng)?shù)钠渌烊藖碜鰝€見證。

到時候寒酸了，丟的是他們師徒的臉面。

徒弟的出師宴，第一個是昭告同行，這個孩子是我的徒弟，今后有事兒，大家給個面子。

第二個是展示實(shí)力，徒弟的手藝，師父的人脈，還有那些難得一見的食材。

這些都是實(shí)力的體現(xiàn)，不會讓其他同行看輕。

第三個是給徒弟擴(kuò)充人脈，畢竟多個朋友多條路。

誰知道啥時候遇到事兒，或許這些人就有關(guān)系幫忙解決呢。

畢竟廚子嘛，雖然是下九流的行當(dāng)，可是也是容易結(jié)識人脈的好職業(yè)。

畢竟人總有口腹之欲，有本事的人總想吃點(diǎn)好的。

手藝好的廚子，基本上都能結(jié)識不少人脈，雖然這其中絕大多數(shù)都是不怎么上的了臺面的。

決定讓楊濤年后出師，云寶寬開始收羅食材。

只是這會兒，好食材難尋，再加上他們師徒多少是外來戶。

所以很多食材，云寶寬弄不到，最后還是伍裕盛出面，這才將準(zhǔn)備工作完成。

也多虧了這會兒是冬天，四九城氣溫零下十幾二十度。

除了部分青菜之外，其他的都能很好保存。

要是在其他季節(jié)，可沒有這么好的條件做長時間準(zhǔn)備。

準(zhǔn)備工作完成，時間也到了年底，四九城的年味逐漸濃厚起來。

而小飯館也決定了，過年休息三天，從大年三十兒到正月初二，正月初三正式開工。

這個消息在臘月下旬的時候，就張貼在小飯館的門臉上，告知顧客。

而得知這個消息后，食客們也沒啥意見，過年休息，大家都能理解。

可是有一位特殊的客人，卻有些無奈。

這位客人就是婁曉娥的堂姐婁曉麗，這位資本家大小姐。

經(jīng)過半年多的‘食療’，這位婁家大小姐，也逐漸恢復(fù)了往日的風(fēng)采。

現(xiàn)在是一個亭亭玉立的大姑娘了，完全看不出之前的骷髏模樣。

從最初讓家里下人來打包飯菜回家吃，到后來身體好一點(diǎn)之后就來店里吃。

這位婁曉麗大小姐已經(jīng)是小飯館的常客，而且是大名鼎鼎的吃素客人。

楊濤現(xiàn)在基本把持了小飯館的素菜炒制，當(dāng)然也開始偶爾做葷菜了。

只是都是在客人多的時候，師公師父忙不過來才會頂替上去。

而婁曉麗卻對葷菜不太喜歡，或許是厭食癥的后遺癥。

“三天不開門，這讓我上哪兒吃飯去？”婁曉麗有些郁悶。

雖然能打包回家，但是不是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，后續(xù)熱過的菜肴，多少會影響味道。

可是這也是沒辦法的事兒，那個小廚子又不愿意去她家當(dāng)廚師。

“或許可以讓他在過年的時候，到我家做幾頓飯。”婁曉麗想到一個辦法。

然后她就找到了小飯館的私方經(jīng)理趙亮，讓他幫忙說合一下。

趙亮在婁曉麗找到他之后，也不敢打包票。

畢竟這過年期間，楊濤愿不愿意接席面兒，趙亮也不敢肯定。

“婁小姐，我只能代為傳達(dá)，至于楊濤師傅答不答應(yīng)，我不敢保證。”趙亮對婁曉麗說道。

“還請趙經(jīng)理美言幾句，我可以多支付酬勞。”婁曉麗說道。

“我先跟楊濤師傅說說看。”趙亮說著就去了后廚。

趙亮來到后廚，找到楊濤，說明了婁曉麗請他過年期間去家里做飯的情況。

楊濤想都沒想的拒絕了，表示他過年期間要陪妹妹，不想接活兒。

他可不想在這個時期和婁家這樣的家庭走得太近，即便只是去當(dāng)廚子。

婁曉麗在得知楊濤拒絕后，有些不高興，卻也沒多說。

只是點(diǎn)了一大堆的菜肴，約定在今后幾天分批打包帶走。

這讓楊濤在放假前，忙了好幾天，別人都休息了，他還要繼續(xù)忙活。

就這樣一直忙碌到放假，臘月二十九這天下午，后廚眾人對廚房進(jìn)行了一番大掃除。

鍋碗瓢盆全都洗刷干凈，灶臺也擦了好幾遍，然后就放假了。

小飯館今年生意不錯，趙亮決定給所有的員工發(fā)一點(diǎn)年貨。

每個人一斤豬肉，兩斤白面，還有一張毛巾。

這已經(jīng)算是非常好的福利了，所有人都很開心。

回家的路上，師父云寶寬詢問楊濤今年是否要回四合院兒過年。

楊濤還真沒想過這事兒，他覺得在師父家過年挺不錯。

結(jié)果沒想到，云寶寬卻告訴楊濤，過年最好還是回去，畢竟那邊才是他的家。

雖然他是楊濤的師父，可是楊濤現(xiàn)在已經(jīng)頂門立戶了，在別人家過年說不過去。