胡軍利索地揭開桶蓋，大半桶色澤誘人的鹵味瞬間展露無遺。

這桶個頭不小，要是滿滿當當裝起來，能盛下五十多斤鹵味呢。

一家三口分工明確，動作嫻熟地將豬頭肉、豬蹄、雞爪、鹵雞蛋、鹵豆干等依次從桶里取出。

沿著案板的前、左、右三個方向整齊擺放，特意空出靠近自己的那一片區(qū)域，用來放置秤砣和切菜刀具。

剛一擺好，一股醇厚濃郁的香味便順著微風四散飄溢。

這香味就像一只無形的手，輕輕拉住了過往行人的腳步，大家紛紛忍不住放慢速度，朝著鹵味攤投來探尋的目光。

就連一旁正忙碌著的煎餅夫婦，也被這股突如其來的香氣勾住了心神，下意識地停下手中的動作，不由自主地投來好奇的目光，臉上寫滿了驚訝與好奇。

煎餅攤的老板娘輕輕碰了碰丈夫的胳膊，壓低聲音說道：“你瞅瞅那邊的鹵菜攤，這香味太絕了，也不知道人家用了啥特別的秘方。”

丈夫深有同感地點點頭，回應(yīng)道：“是啊，這味兒聞著太饞人了，咱過去瞧瞧。”

說著，兩人暫時放下手頭的煎餅攤，踱步來到胡軍的鹵菜攤前。

胡軍見狀，臉上立刻揚起熱情的笑容，趕忙招呼他們品嘗自家的鹵菜。

煎餅夫婦接過遞來的小塊鹵菜，放入口中細細咀嚼，剎那間，兩人眼睛猛地一亮，忍不住贊嘆出聲。

“哇，這鹵菜也太好吃了吧！香味醇厚，口感更是鮮美得沒話說。”

胡軍嘴角含笑，略帶自豪地說道。

“這可是我用二十多種香料，花心思精心調(diào)制出來的。”

煎餅夫婦一聽，臉上的驚訝更甚，異口同聲道。

“二十多種香料？這么多吶！”

緊接著，老板娘半開玩笑半認真地說：“大家一起擺攤也是種緣分，要不，給我們勻點豬頭肉和香干嘗嘗唄。”

胡軍爽朗地大笑起來，應(yīng)道：“那肯定行！一起擺攤就是緣分，往后咱們都是鄰居了，吃點東西算啥！”

在胡軍心里，做生意最要緊的就是以和為貴，多交些朋友，能不得罪人最好。

胡建國夫婦站在一旁，臉上掛著欣慰的笑容，靜靜看著兒子與煎餅夫婦熱絡(luò)交談。

胡建國心中暗自稱贊。

“這小子，接人待物倒是有模有樣，還挺會來事兒。”

此時，距離夜市真正熱鬧起來還有些時間。

通常要等到晚上九點左右，才會迎來人流高峰。

隨著時間的推移，各式各樣的攤位如雨后春筍般陸續(xù)支起，原本略顯空曠的場地漸漸變得熙熙攘攘，吆喝聲、談笑聲此起彼伏，煙火氣息愈發(fā)濃郁。

眼瞅著快到九點了，一位三十多歲的年輕婦女，牽著兩個蹦蹦跳跳的孩子來到了攤位前。

她的目光被案板上色澤誘人的鹵肉牢牢吸引，忍不住湊近，好奇地打量起來。

“大媽，你這醬肉聞著可真香啊，咋賣的呀？”年輕婦女開口問道。

吳淑珍瞬間從早餐店的那些回憶中回過神來，臉上立馬綻放出熱情的笑容。

“妹子，我這可不是醬肉，是鹵肉，用二十多種材料的秘方精心做成的，味道好著呢！要不，先嘗嘗？”

說著，她手腳麻利地隨手切下四塊肉，分別遞給了兩個孩子和孩子母親。

年輕夫婦沒料到攤主竟如此大方，還提供免費試吃，稍作遲疑便接過肉塊品嘗起來。

剎那間，那豐富醇厚的味道在舌尖散開，兩人的眼神瞬間亮了起來，臉上滿是驚喜與滿足。

吳淑珍瞧在眼里，笑意更濃，親切地問道。

“怎么樣，妹子？我家這鹵肉味道還不錯吧？”

年輕母親用力點了點頭，連忙問道。

“好吃！這怎么賣呀？”

吳淑珍耐心解釋：“不同的鹵肉，價格也不一樣。妹子，你先看看想選哪種？”

話還沒說完，兩個孩子就迫不及待地搶著嚷嚷：“就要剛剛我吃的那種！”

年輕母親也順著問：“剛剛吃的這個多少錢一斤？”

“這個八塊錢一斤。”吳淑珍笑著回應(yīng)。

聽到價格，年輕女子微微皺了皺眉，臉上露出一絲猶豫：“八塊錢一斤，對我們來說，確實有點貴了。”

吳淑珍敏銳地察覺到她的顧慮，語氣更加溫和。

“妹子，我家這鹵肉用的可都是上等材料，制作過程也相當講究，每一道工序都不敢馬虎，成本自然就高些。”

“不過你放心，這味道和質(zhì)量，絕對配得上這個價。”

她一邊說著，一邊微笑著，眼神中滿是自信。

年輕丈夫嘗過鹵肉，本就覺得物有所值，又見孩子們眼巴巴地盼著，便勸道。

“買吧，也貴不了多少，孩子們這么想吃。”

這一招在很多時候都很管用，雖說不敢保證百分百有效，但至少有個六七成的成功率。

年輕女子聽了丈夫的話，又看了看手中還殘留著誘人香氣的鹵肉，猶豫片刻，終于點了點頭。

年輕夫婦的目光牢牢地鎖定在那塊新鮮的豬頭肉上，看著那泛著誘人光澤的肉質(zhì)，兩人臉上漸漸綻放出滿意的微笑。

妻子按捺不住內(nèi)心的歡喜，輕輕拽了拽丈夫的衣袖，側(cè)身湊近他耳邊，聲音輕柔，生怕旁人聽見。

“你瞧這肉，色澤鮮亮，紋理也格外清晰，肯定是好肉。買回去配著小酒吃，那滋味，肯定美極了。”

丈夫聽著妻子的話，心里也很是贊同，臉上掛著溫和的笑意，欣然點頭。

隨后，他轉(zhuǎn)過身，禮貌地對著攤主吳淑珍說道：“謝謝阿姨，這塊豬頭肉我們要了。”

說著，便從口袋里掏出八元錢遞過去。

吳淑珍滿臉笑意，眼睛都快瞇成了一條縫，熱情地接過錢，嘴上還念叨著。

“好嘞，謝謝你們照顧生意！”

手上動作則十分麻利，迅速將豬頭肉裝進袋子里，還不忘貼心地叮囑。

“回去記得熱一熱，加熱后味道會更香，吃起來更過癮，當然涼的味道也很好。”

年輕夫婦接過裝著豬頭肉的袋子，向吳淑珍道謝后，并肩朝著家的方向走去。