復賽的賽場在京城最大的演武場臨時改造而成，踏入其中，蘇妙只覺眼前豁然開朗。

巨大的穹頂由木質橫梁交錯支撐，幾縷陽光透過高處天窗的縫隙，如利劍般刺透塵埃，在地上投射出一道道明亮的光柱。

賽場四周，原本放置兵器盔甲的架子被清空，取而代之的是整齊排列的烹飪灶臺，每一座灶臺上都配備了嶄新的鍋碗瓢盆、鋒利刀具以及火力十足的爐灶。

空氣中彌漫著淡淡的煙火氣息，與賽前緊張的氛圍交織在一起，讓人愈發感到這場比賽的激烈與殘酷。

蘇妙站在屬于自己的烹飪區域，手心微微沁出了汗水。

她的目光掃過周圍同樣神色凝重的選手們，每個人都在暗自積蓄力量，等待那一聲比賽開始的指令。

此時，主持人邁著穩健的步伐走上賽場中央的高臺，手中拿著復賽題目的卷軸，聲音洪亮地宣布：“復賽要求選手在三個時辰內制作一桌宴席，包含八道熱菜、四道涼菜和兩道點心，食材不限，但需體現地方特色與創意。”

這簡短的話語，如同重錘一般，在蘇妙的心中激起千層浪。

得知題目后，蘇妙的腦海中瞬間閃過無數的念頭，一時難以理清。

回到靖王府的住處，蘇妙一頭扎進書房，將自己平日里收集的各地飲食文化典籍、食譜一股腦兒地翻了出來，堆放在書桌上。

她逐頁翻閱，眼神中透露出前所未有的專注，不放過任何一個可能帶來靈感的細節。

那些泛黃的書頁上，記載著各地的風土人情、特色食材以及傳統烹飪技法，在蘇妙的眼中，它們不再是枯燥的文字，而是一幅幅生動的美食畫卷。

除了查閱資料，蘇妙還走出王府，四處打聽當地有名的老廚師。

她穿梭在京城的大街小巷，詢問著每一個可能知曉的路人。

終于，在一條幽深的小巷里，她找到了一位曾在御膳房任職的老廚師。

老廚師的居所雖然簡陋，但院子里卻彌漫著一股獨特的食物香氣，那是歲月沉淀下來的味道。

蘇妙恭敬地向老廚師請教，老廚師被她的誠意所打動，毫無保留地分享了自己多年來的烹飪心得，從食材的挑選技巧到火候的精準把握，再到菜品的搭配原則，每一句話都讓蘇妙受益匪淺。

經過幾天幾夜的苦思冥想，蘇妙終于精心策劃出了一桌獨特的菜單。

熱菜方面，第一道便是“梅菜扣肉”。

她親自前往京城的集市，挑選上等的五花肉，那五花肉的紋理清晰，肥瘦相間，宛如一件精美的藝術品。

搭配的梅干菜則是她托人從南方運來，經過長時間腌制，散發著濃郁醇厚的香氣。

回到王府，蘇妙將五花肉切成均勻的薄片，用蔥姜蒜和各種調料腌制入味，再與梅干菜層層鋪疊，放入砂鍋中，以小火慢蒸。

隨著時間的推移，肉香與菜香相互交融，彌漫在整個廚房，讓人垂涎欲滴。

“糖醋鯉魚”也是蘇妙的得意之作。

她挑選了一條活蹦亂跳的鯉魚，親自操刀改刀，每一刀的深度和角度都恰到好處，既能讓鯉魚在炸制時均勻受熱，又能使其在造型上更加美觀。

鯉魚用蔥姜蒜腌制去腥后，裹上面糊，放入熱油鍋中炸至金黃酥脆，撈出控油。

此時的鯉魚，宛如一條身披黃金甲的勇士，散發著誘人的光澤。蘇妙另起一鍋，倒入適量的醋、糖、醬油等調料，熬制糖醋汁。

那糖醋汁在鍋中翻滾著，散發出酸甜誘人的香氣，蘇妙不斷攪拌，調整著酸甜的比例，直到那味道達到她心中的完美平衡。

最后，她將熬好的糖醋汁澆在炸好的鯉魚上，“滋啦”一聲，香氣四溢，外酥里嫩的“糖醋鯉魚”大功告成。

“四喜丸子”則飽含著蘇妙對美好生活的祝愿。

她選用新鮮的豬肉，將其剁碎，加入雞蛋、淀粉、蔥姜末和各種調料，用力攪拌均勻。

蘇妙的雙手在肉餡中不斷揉搓，仿佛在賦予這些食材生命。

她將肉餡搓成大小均勻的丸子，每一個丸子都圓潤飽滿，象征著團圓和美滿。

丸子放入砂鍋中，加入適量的清水和調料，用小火慢燉。

在燉煮的過程中，蘇妙時刻關注著火候和湯汁的變化，不斷調整著燉煮的時間，力求讓丸子吸收足夠的湯汁，口感更加鮮美。

此外，蘇妙還準備了“宮保雞丁”“魚香肉絲”“麻婆豆腐”“回鍋肉”等經典川菜。

每一道菜的食材挑選和烹飪過程，她都嚴格把關。

“宮保雞丁”中的花生米，她親自挑選飽滿圓潤的，放入油鍋中炸至酥脆，與鮮嫩的雞肉丁、爽脆的黃瓜丁和胡蘿卜丁搭配在一起，再加上獨特的醬汁調味，口感豐富，層次分明。

“魚香肉絲”的關鍵在于那獨特的魚香汁，蘇妙經過多次試驗，調整調料的比例，讓魚香汁的味道更加濃郁醇厚，與肉絲、木耳絲、胡蘿卜絲完美融合，讓人回味無窮。

“麻婆豆腐”則注重麻辣鮮香的口感，蘇妙選用質地細膩的豆腐，將其切成小塊，放入加了鹽的開水中焯水，去除豆腥味。

然后，她用熱油煸炒花椒、辣椒和豆瓣醬，炒出紅油后，加入適量的清水和調料，放入豆腐，小火慢燉。

最后，撒上一把花椒面和蔥花，熱氣騰騰的“麻婆豆腐”讓人看了就食欲大增。

“回鍋肉”選用肥瘦相間的五花肉，先將其煮熟，再切成薄片，放入鍋中煸炒出油。

接著，加入青椒、蒜苗等配菜，翻炒均勻，再加入豆瓣醬和各種調料，炒出濃郁的香味。

每一道川菜，都有著獨特的風味，展現了蘇妙對川菜烹飪技巧的深刻理解和精湛掌握。

涼菜方面，“夫妻肺片”是蘇妙的拿手好戲。

她將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚等食材精心處理后，放入鹵汁中鹵制。

那鹵汁是她用多種香料和調味料熬制而成，經過長時間的燉煮，香料的味道充分滲透到食材中，使其色澤美觀，質嫩味鮮。

鹵好的食材切成薄片，整齊地擺放在盤中，加入辣椒油、花椒面、芝麻等調料拌勻。

辣椒油的紅色、花椒面的黑色、芝麻的白色與食材的棕褐色相互映襯，宛如一幅精美的畫卷。

“口水雞”則注重雞肉的鮮嫩口感和紅油醬汁的獨特風味。

蘇妙將雞肉放入加了蔥姜和料酒的開水中煮熟，然后迅速放入冰水中浸泡，這樣既能讓雞肉的表皮變得脆嫩，又能鎖住雞肉的水分。

雞肉切成塊后，放入盤中，澆上特制的紅油醬汁，再撒上蔥花和芝麻。

那鮮香麻辣的味道，讓人垂涎欲滴。另外，清爽的“涼拌黃瓜”和酸甜的“糖拌西紅柿”則為這桌宴席增添了幾分清新的氣息。

“涼拌黃瓜”將黃瓜拍碎，加入蒜末、生抽、醋、香油等調料拌勻，口感清爽解膩。

“糖拌西紅柿”則將西紅柿切成薄片，撒上白糖，腌制片刻，讓白糖充分溶解在西紅柿的汁液中，酸甜可口，是一道老少皆宜的涼菜。

點心方面，“紅豆酥”香甜軟糯，入口即化。

蘇妙將紅豆煮熟后，用勺子壓成泥，放入鍋中，加入白糖和黃油，小火炒制。

在炒制的過程中，蘇妙不斷攪拌，讓白糖和黃油充分融入紅豆泥中，使其變得更加細膩香甜。

油皮和油酥分別和好后，蘇妙將紅豆泥包入油皮中，再搟成薄片，卷起后切成小段，每一段都像一個小巧的畫卷。

然后，她將小段搟成圓形，放入烤箱烤制。

烤制前，她在表面刷上一層蛋液，撒上芝麻，這樣烤好的紅豆酥外皮層層酥脆，內餡香甜細膩，散發著誘人的香氣。

“桂花糕”則散發著淡淡桂花香，讓人仿佛置身于金秋的桂花樹下。

蘇妙將糯米粉、粘米粉、白糖和桂花糖漿混合在一起，加入適量的清水，攪拌均勻，揉成面團。

面團分成小塊，放入模具中，壓制成型，再放入蒸鍋中蒸熟。

蒸好的桂花糕口感軟糯，香氣撲鼻，每一口都能感受到桂花的香甜和糯米的軟糯。

為了確保比賽時能夠順利完成菜品，蘇妙在王府的廚房進行了多次模擬制作。

她嚴格按照比賽的時間要求，在三個時辰內完成一桌宴席的制作。

每一次模擬，她都認真記錄下食材的用量、烹飪的時間和火候，以及每一道菜的口感和味道。

根據模擬的結果，她不斷調整著食材的用量和烹飪的方法，力求每一道菜都做到完美。

在模擬制作的過程中，蘇妙也遇到了一些問題，比如“梅菜扣肉”的蒸制時間過長，導致肉質過于軟爛；“糖醋鯉魚”的糖醋汁比例不夠協調，味道偏酸或偏甜。

但蘇妙并沒有氣餒，她認真分析問題出現的原因，不斷嘗試新的方法和技巧，直到每一道菜都達到她心中的理想狀態。