寒、涼食物

寒性、涼性的食物具有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適合容易上火、怕熱、口渴、口舌易生瘡的人吃。從季節(jié)的角度，自然是適合炎熱季節(jié)來(lái)吃。不過(guò)要注意這類食物不能多吃，多吃會(huì)造成腹瀉或手腳冰涼等問(wèn)題。從保護(hù)脾胃的角度，寒性或涼性的食物不適合清早起床時(shí)吃。

寒性代表食物：空心菜、苦瓜、黃瓜、蘆薈、竹筍、西瓜、雪梨、柚子、香蕉、火龍果、田螺、蛤蜊、螃蟹等。

涼性代表食物：白蘿卜、冬瓜、絲瓜、茄子、油菜、薏米、小米、綠豆、香瓜、草莓、鴨肉等。

溫、熱食物

溫性、熱性的食物具有溫中、散寒、補(bǔ)陽(yáng)、暖胃的功效，還能促進(jìn)新陳代謝，改善血液循環(huán)。在寒冷的季節(jié)最適合吃溫?zé)岬氖澄铮?jīng)常手腳冰涼、怕冷、拉肚子、胃寒、夜尿多的人也應(yīng)適當(dāng)多吃溫?zé)崾澄铩２贿^(guò)，怕上火的人還是不要吃或者少吃為好。

溫性代表食物：蔥、姜、南瓜、芥菜、香菜、茴香、花生、高粱、杏仁、核桃、芝麻、栗子、山楂、金橘、杏、石榴、大棗、雞肉、蝦、鱔魚(yú)、海參等。

熱性代表食物：辣椒、芥末、胡椒、韭菜、洋蔥、大蒜、咖喱、肉桂、荔枝、桂圓、榴蓮、椰子、羊肉等。

平性食物

平性食物不會(huì)表現(xiàn)出偏熱或者偏寒，具有健脾開(kāi)胃、強(qiáng)壯補(bǔ)虛的功效，而且容易消化，適合各種體質(zhì)的人吃。

平性代表食物：圓白菜、菜花、胡蘿卜、土豆、山藥、黃花菜、木耳、銀耳、大米、黃豆、黑豆、紅薯、葡萄、蘋(píng)果、李子、無(wú)花果、豬肉、牛肉、鵝肉、鴿肉、牛奶、雞蛋、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、海蜇、魷魚(yú)等。