食物的五味

根據味道，中醫把食物分為苦、酸、甘、辛、咸五種（此外還有淡味、澀味，習慣上把淡味附于甘味，把澀味附于咸味），這五味分別對應人體的心、肝、脾、肺、腎五臟，起著不同的養生作用。