以差不多的原理來腌蘿卜，只是蘿卜需要切塊，用手撕不動。

在等菜殺水的過程中，楊母便來查看這邊磨粉的進度。見著這幾人，雖然費力難做，但大家都沒有躲懶懈怠。

便也心疼他們，費力氣做這些還不是為了給家里增加進項。

便去拿了自制的柿子餅來給他們吃。

因著柿子性寒，現在也深秋了，不可多吃。

于是兩人分吃一個，在喝一點茶，歇了一會兒，大家又恢復了干勁十足。

葛根皮已經差不多削完了，楊衣過來一起切塊。葛根吃起來面面的，但是新鮮葛根在切塊是，還是需要費大力氣。

楊石和楊谷則是開始磨葛根漿，兩人各司其職，一個把洗凈切塊的葛根不斷添進磨眼，一個則穩穩推動磨桿，一圈又一圈。

伴著“吱呀”聲，白色的葛根漿從磨盤縫隙緩緩淌下，濃郁的清香在空氣中散開，那是來自山野饋贈的獨特氣息。

隨著時間的推移，葛根塊已經切的差不多了。

楊衣和大嫂張秀蘭便將葛根漿裝進干凈的紗布里，一人加水，另一個人則不斷揉著葛根，使其充分的出粉，最后將其團成一個團，從紗布里拿出來。

重復以上的步驟，漸漸的，桶里面泛黃的白色液體開始多起來。楊老爹來幫著換了一個空桶，楊衣的手已經差不多沒力氣了。

楊母已經調好了美味的調料，將蘿卜和白菜倒入攪拌，最后將其混著料汁，倒入罐子里，密封保存，放入陰涼通風處腌制一兩天就能吃了。

從灶房里走出來，楊母就見了楊衣揉葛根的動作越來越慢。于是，去洗了手，把楊衣趕走，讓她去做飯了。

“也差不多該做午飯了，你去灶房里忙活吧。我看你也累的手軟沒力氣了。”楊母一邊說著，一邊接過楊衣手里的活。

楊衣被擠走，也不氣餒，知道是父母親們體恤心疼自己。

“那我恭敬不如從命，辛苦你們了。我去林屠戶家里買肉，回來做飯吃。”

楊小豐忙著給楊母丟葛根團，也不鬧著跟腳了。

還寫著楊母叮囑道:“阿娘，小心一點注意安全。”

楊衣聽見這童言童語的叮囑，開心的笑了，揚著聲回復了，急急地朝外面走去。

將葛根漿磨的差不多了，楊石和楊谷也沒打算歇氣。找來干凈紗布，學著楊母的樣子開始做。

“你們這兩個臭小子，少加點水，要揉開。”

“知道了，知道了。”楊谷小聲的答著。

在楊母的教導下，這兩兄弟可算學會了。

過了好久，楊衣才背著背簍，回到家里。

背著這么沉的東西回來，楊衣滿頭是汗，她匆忙擦擦，開口道:“排骨7文一斤，買了三斤。豬蹄三文一斤，買了三個，差不多四斤。又買了一個豬心，花了三文。一共這些就用了35文。”

大家聽了也沒說啥，只是笑著調侃道:“這葛根粉還沒有進項，就花出去大頭了。”

楊衣也沒有惱，只道:“這錢不用哪有來的，不做好一點的飯菜來招待你們，還有兩百多斤的葛根誰來幫我做呀。”

大家聽了也是點頭，楊老爹開口道：“我們一家人不說兩家話，趁著農閑做葛根粉還不是為了給家里填進項。”

大家都點點頭，全家人齊心協力，都是為了家里多些銀子，日子過著輕松一些。

想著也更來勁了，楊母她們繼續做葛根粉，楊衣抓來黃豆泡著，準備做黃豆豬蹄。

走了一通，手也沒有怎么軟了，便繼續來幫著做葛根粉。

人多力量大，大家又全是做能活的巧手。又接著做了2刻鐘，可算是全部弄完了。

大家把這些裝滿過濾后葛根漿的桶，羅在一起，又找來曬谷席蓋住。

靜置到明天下午應該就能取粉了。

看著這堆落在地上的葛根廢料，大家都不知道怎么辦。

楊衣看著想了想，就在大家要開口將這些扔掉時。楊衣遲疑地開口道：“先別扔，我試試能不能用它來堆肥。”

聽見堆肥，楊老爹是最感興趣的。忙追著楊衣問。

楊衣把大致原理講了一下，要將葛根費團，加入干草碎，雞屎之類的混合草木灰發酵才行。

“我也不知道能不能成，只是突然間想到的。”

楊老爹是個莊稼人，聽著楊衣描述的，也來了興致。

開口道：“這交給爹來，我大概是明白了，你不用管了，爹又不明白的來問你。”

楊衣不在多說，點點頭，只是嚴肅的說：“爹，你要先試驗不要所有地都下了，到時候全燒死了。”

楊老爹了然的點點頭，悠悠哉哉地往堂屋走去。

別看楊老爹平淡，其實心里早就炸鍋了。

要是這堆肥能成，家里面的糧食，應該會增產許多。

一起進屋，各吃了一些餅墊墊肚子。歇了一會兒氣，楊衣便開始準備做午飯。

中午就吃一個山藥燉排骨，炒白菜。

楊衣三兩下將排骨洗凈，切成小段，冷水下鍋，加入姜片、蔥段和酒，焯水去腥，撈出瀝干水分。

把山藥、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；姜切片；蔥打結備用。

準備好之后，將排骨放入燉鍋中，加入姜片、蔥結，倒入適量清水，加柴大火燒開后。

又把柴退出來一些，轉小火燉煮約40分鐘。

將蒸格放上去，把之前做多了沒吃完的雜饃蒸上。

最后加入山藥塊和白蘿卜塊，繼續燉煮20 - 30分鐘，至山藥和胡蘿卜軟爛。

在此期間，楊衣將白菜洗干凈，撕成小塊備用。又切了干辣椒和蒜粒，只等著排骨出鍋。

排骨燉好出鍋，楊衣將柴加入，把火加大。倒入油，三兩下就將白菜出鍋。

楊衣招呼一聲，“吃飯啦。”

楊谷靈巧的鉆進灶房，幫著端菜。

一家人又圍坐在桌前，吃起了飯來。

山藥的清香和排骨的香味不斷撲鼻而來，大家都大快朵頤，滿意的吃著。

吃到最后，連盆地都打掃干凈了。

楊衣，見這菜這么受歡迎，只得連連說道：“挖到了山藥，在做這個來吃。”