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第39章 農業

時間來到八月,泰恩堡附近的農民翻耕農田,為一個月后播種冬小麥做準備。維格閑得無聊,騎著灰馬四處轉悠,仔細觀察領民的勞作過程。

目前,本地實行的是兩圃制。農民會把土地分為兩塊,一塊種植冬小麥,另一塊休耕。耕作前夕,農民驅趕耕牛拉拽一種木制輕犁,翻耕泥土的效率很差,一塊農田往往需要耕作兩次。

在維格的認知中,翻耕農田會讓土壤變得松散,增強透氣性,有利于農作物生長。從這方面來看,犁地時應該盡量深耕,而非淺淺地犁一遍。

他喊住不遠處的一個盎格魯農民,“嘿,這種木犁太輕了,為啥不用重型鐵犁?”

對方露出一副木訥畏縮的面龐,“我們一直沿用這種‘羅馬犁’,從來沒有更換的想法。”

羅馬犁。

維格凝神望著這架輕型木犁,大腦飛速運轉,很快意識到它的致命缺陷。

“地中海沿岸氣候干燥,土壤相對松軟,木制輕犁足夠翻耕到合適的深度。相比之下,北大西洋沿岸氣候濕潤,土壤濕黏,即使一塊農田犁兩遍也達不到預期效果。唉,真是服了你們,只知道照搬羅馬人的東西,沿用數百年都不知道改進。”

返回書房,維格翻找記憶,想起11世紀后的歐洲流行一種大型重犁,由兩頭耕牛拖拽,還有鐵制犁刀和兩個輪子。

“嗯,應該是這種結構。”

連續畫好十幾幅草圖,維格抓著頭發陷入沉思,挑出兩幅像模像樣的草圖交給卡德爾。

“搞定它,記得多用點心,這種犁具足以造福大半個歐洲的農民。”

打發走鐵匠,維格順勢回憶有關三圃制的內容,進一步提高農業產出。

實行兩圃制的情況下,每英畝農田的冬小麥產量大致為8蒲式耳。

(蒲式耳,bushel,類似于東方的斗、升,1蒲式耳小麥約等于27.216公斤)

假設一戶五口之家擁有三十英畝農田,半數土地用于耕作,全年收獲為120蒲式耳。

支出方面,每英畝土地預留2蒲式耳作為種子,半數土地休耕,耕作15英畝,總計需要30蒲式耳的種糧。

向領主繳納15%的稅收,18蒲式耳。向教會繳納10%的十一稅,12蒲式耳。兩者合計30蒲式耳。

飲食方面,假設每人一天吃600克谷物(主食,不包括其他雜糧),全年相當于40蒲式耳。

減去以上三項主要支出,最終剩下20蒲式耳。此外,農民還需要采購農具、牲畜幼崽、食鹽和衣物鞋襪等日用品,能夠存入谷倉的糧食寥寥無幾。

隨著時間推移,三圃制逐漸取代原有的兩圃制。

三圃制將田地平均分為三塊,一塊種植冬小麥,另一塊種植燕麥、豌豆這類春季作物,最后一塊休耕。

從土地利用率來看,兩圃制只使用了一半的土地,而三圃制的使用率達到三分之二,而且豆類作物還有固氮作用,能夠增加土壤肥力,提高作物產出。

“產量提高,賦稅也會增加。小范圍推行一年,假如效果良好再推行至全境。”

費盡口舌,維格說服十戶維京農民推行三圃制,承諾一旦產量不足原有的兩圃制,自己出錢彌補他們的損失。

很快,時間來到九月。在旁人的竊竊私語中,十戶維京農民把土地分成三份,只播種十英畝的冬小麥,剩余二十英畝撂荒等待來年耕作。

......

播種結束,各地農民陸續前來漂洗呢絨織物。實踐證明,水力漂洗坊的效率和質量遠高于人力漂洗,使用者心甘情愿繳納5%的開銷。看著一天到晚轉動不息的水輪,維格感慨萬分,想不到自己也有坐著賺錢的一天。

這天清晨,閑得無聊的維格坐在水力工坊門前曬太陽,上次那個賣書的少女找到他,請求借用水力漂洗坊。

“沒問題,埃麗芙,把織物交給里面的工人,完事后記得繳納費用。”

“大人,我叫赫麗吉芙。”

從馬背取下一匹呢絨,少女好奇地走進工坊內部,工人示意她把呢絨放入清洗槽。在河水的沖刷下,水輪帶動兩個木錘,交替錘擊清洗槽中的呢絨布。

“不可思議,”赫麗吉芙小聲驚嘆。放在過去,漂洗一匹呢絨布需要父母和自己一同勞作,費時費力,如今這座漂洗坊僅憑水流驅動機械,效率遠遠超過人工。

這時,門外傳來維格的聲音,“你可以看,但不能在其它地方建造工坊搶我的生意。”

“知道啦。”赫麗吉芙走出門外,抬起白皙的手背遮住刺眼陽光,“我們家經濟困難,未來一段時間只能老老實實種地放羊,沒錢建造工坊。”

“是嗎?對當初的我來說,種地放羊是一種難得的福報。”提及往事,維格坦言北歐盜賊遍地,自己居住的鄉下一年累計遭到過十次偷盜,有單獨行動的蟊賊,也有三五成群的劫掠者。

“近兩年北歐冬季氣候嚴酷,鄉親們實在活不下去了,拋棄家業來不列顛投奔我。比起北歐,這里氣候相對溫和,農作物產量高出兩到三成,勉強稱得上二流水準,但終究比不上第聶伯河沿岸的黑土地。”

“您經過第聶伯河,是打算去君士坦丁堡貿易嗎?”

對于赫麗吉芙的疑問,維格無比驚訝,“你竟然知道這條貿易路線?真是難得。”

提及君士坦丁堡,他回憶起自己參加的御前決斗,發現對方露出一絲懷疑的眼神,隨手拔出佩劍,“看,這可是整個歐洲最頂尖的武器。伊瓦爾的‘碎心’盡管也是大馬士革鋼,但終究比不上我的‘龍息’。”

征戰期間,埃里克、倫納德等貴族多次提議購買龍息劍,價格最高達到二十磅白銀,甚至有人打算用決斗的方式奪取這把兵器。

為了杜絕這種麻煩,維格連續下狠手殺掉三個決斗對象。之后伊瓦爾也放出狠話,說就算某人通過決斗的方式贏得這柄劍,自己也會用同樣的方式搶回來,勉強止住了眾人的覬覦。

......

“不錯的故事,只是稍微有些血腥。再見啦,維格老爺。”

聽完,赫麗吉芙對這個見多識廣的領主露出笑容,雙手提著裙角微微鞠躬,然后抱著清洗完畢的呢絨走遠了......

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