官术网_书友最值得收藏!

第15章 冰糖燉雪梨

曹老爺子走上前來的時候,葉酥禾的精神略顯萎靡。

她看著站在身旁不停搓手的老爺子,眼中滿是疑惑,輕聲問道:“您有什么事嗎?”

“小老板,你這賣的可是清湯呀?”曹老爺子眼神中透露出一絲期待。

葉酥禾微微點頭,回應道:“是的呢。”

曹老爺子頓時面露喜色,趕忙說道:“那能否給我來一碗呀?我是贛州人,就好這一口清湯。”

說罷,他的臉上浮現(xiàn)出一抹懷念的神色,“現(xiàn)在呀,很少有店里會做這個了,你這兒能有,真的挺不錯的。”

葉酥禾笑了笑,說道:“當然可以呀,只是您這還吃得下嗎?我這店開在這兒又不會跑,您明天來吃也不遲呀?!?

“誒,這你就錯啦?!辈芾蠣斪影櫫税櫭碱^,一本正經地說道,“今天想吃的東西呀,就得今天吃到才好。”

曹宇頓了頓:“我就一老頭,說不定哪天兩腳一蹬我就死了,年輕時那么急吼吼的,老了以后才慢下,身體卻不允許更多發(fā)生,這不好,可不要學我,生活中70%的幸福來自于想吃什么就能吃什么?;钪痪蜑榱藗€爽嘛!”

葉酥禾聽后連忙“呸呸呸?!?

又道:“您精神頭這么好,可不興說這些,不就是個清湯嘛,我做便是,說這些干什么?!?

說完,葉酥禾摸了摸蔣正則的頭,便轉身走向后廚。

“記得加豬油~”曹宇補充道。

不一會兒,葉酥禾端著一碗熱氣騰騰的清湯走了出來,輕輕放在曹宇面前的桌子上,說道:“曹爺爺,您的清湯好了,您慢用。”

曹老爺子看著眼前的清湯,眼睛里閃爍著光芒,他深吸一口氣,陶醉地說道:“哎呀,這味道,就是我記憶中的那個味兒呀?!?

說著,他拿起勺子,輕輕舀了一勺清湯,放入口中,細細品味著,臉上滿是滿足的神情。

葉酥禾在一旁看著曹老爺子,笑著問道:“老爺子,味道怎么樣呀?”

曹老爺子豎起大拇指,贊不絕口地說道:“棒極了,小老板,你這手藝真是沒得說呀。這清湯呀,讓我想起了小時候在贛州的日子,用你們年輕人的話說,就是這湯小時候抱過我?!?

說完哈哈一笑,端著碗回到自己座位上和好友分享了。

……

叮鈴鈴鈴……

清脆的鬧鐘聲在房間里回蕩,葉酥迷迷糊糊地從被窩里爬起來,叫“小祖宗”起床。

想著小孩兒都會賴床,估計會很難叫,葉酥禾扶了扶額。

沒有金剛鉆,別攬瓷器活啊葉酥禾。

意外的是,當她走進房間時,小家伙已經自己爬起來,正乖乖地穿著衣服。

看到媽媽走進來,蔣正則還有些睡眼惺忪、懵懵懂懂的樣子。

葉酥禾“噗嗤”一聲笑了,她也是難得看到小孩兒這般模樣。

頭發(fā)睡的亂糟糟的,像個鳥窩,紅撲撲的小臉上帶著尚未消散的困意,一雙眼睛濕漉漉的,清澈明亮,看起來就像一只溫順可愛的小羊羔。

“媽媽~”蔣正則輕聲開口,試圖喊出這兩個字,可聲音卻有些沙啞,微弱得幾乎聽不見。

葉酥禾見此情景,心里“咯噔”一下,頓時緊張起來。

怪不得葉酥禾如此緊張,她之前雖然不在意蔣正則,但她媽在意啊,每次都會跟她說小孩兒的事情。

其中一件便是,這小孩兒生起病來簡直要命。

她連忙快步走到兒子身邊,伸出手輕輕摸了摸他的額頭,卻沒感覺出有什么異樣。不放心的她,又俯下身,用自己的額頭貼住兒子的額頭,仔細感受溫度。

剎那間,蔣正則的耳尖瞬間紅透了,他微微仰起頭,眼睛一眨不眨地深深看著媽媽,仿佛時間在這一刻靜止。

這樣被媽媽關心著,就已經足夠了……

可心底,還是忍不住有些貪心,想要更多……

“難受嗎?頭暈嗎?”葉酥禾滿臉擔憂地問道。

蔣正則愣愣地搖了搖頭。葉酥禾還是不放心,趕忙拿來溫度計給兒子測量體溫。

幾分鐘后,看到溫度計上顯示的正常體溫,她那顆懸著的心,這才總算落了地。

早餐蔣淥川做的南瓜粥,聞起來十分香甜。

但她暫且沒心情吃,考慮到蔣正則那沙啞得說不清楚話的嗓子,葉酥禾決定做冰糖燉雪梨,怕時間來不及,便幫蔣正則向他的班主任請了一小會兒假。

當然,葉酥禾并非是那種不通情達理的家長,她當時也有問過蔣正則要不要請一整天假,可小家伙果斷拒絕了。

這讓葉酥禾頗為意外,畢竟要是換做自己小時候,碰到這種能請假不上學的機會,肯定高興得蹦起來。

冰糖燉雪梨清熱、止咳、降火。

做好之后,灌進小孩兒的保溫杯里,讓他帶到學校去喝,對他的的嗓子能起到一定的緩解作用。

葉酥禾向來是個行動派,主意既定,便立刻著手行動。

她先為蔣正則盛了一碗南瓜粥,輕輕放在餐桌上,想著等他洗漱完畢,這粥的溫度正好適口,不會太燙。

之后,葉酥禾轉身走向食材區(qū),精心挑選出幾個個頭飽滿、表皮圓潤的雪梨。

她將雪梨放在水槽中,打開水龍頭,清澈的水流輕柔地沖洗著雪梨,水珠順著雪梨光滑的表皮緩緩滑落。

葉酥禾拿起水果刀,動作嫻熟而優(yōu)雅。刀刃輕輕劃過雪梨的表皮,薄薄的梨皮如一條蜿蜒的綢帶般緩緩落下。

去核時,她微微俯身,專注的目光緊緊落在雪梨上,眼神中滿是小心翼翼。她精準地將雪梨切成大小均勻的小塊,切好后,她將雪梨塊輕輕放入干凈的砂鍋中。

緊接著,葉酥禾往砂鍋里加入適量的清水,又放入幾塊晶瑩剔透的冰糖。隨著小火苗的躥動,鍋里的水開始微微翻滾。

不一會兒,水汽漸漸氤氳而起,整個廚房都彌漫著一股香甜誘人的氣息。葉酥禾靜靜地守在鍋旁,手中的勺子時不時輕輕攪拌著。

“媽媽,來吃飯。”

葉酥禾“嗯”了聲,身體卻是一點兒沒動。

看著砂鍋里的雪梨逐漸發(fā)生著奇妙的變化,原本潔白的雪梨變得愈發(fā)軟糯,呈現(xiàn)出一種半透明的狀態(tài),恰似溫潤的美玉。而那湯汁也在慢慢濃縮,愈發(fā)濃稠,色澤如同琥珀一般,散發(fā)著迷人的光澤。

見火候已到,葉酥禾輕輕關掉爐灶。

她拿起湯勺,小心翼翼地盛出一碗熱氣騰騰的冰糖燉雪梨。

此時的雪梨,入口即化,軟糯香甜,輕輕一抿,便在舌尖上綻放出甜蜜的滋味。而那濃稠的湯汁,口感醇厚,清甜中帶著雪梨獨有的清新,順著喉嚨緩緩流下,讓人頓感身心舒暢。

“來喝點。”

主站蜘蛛池模板: 江永县| 松桃| 和静县| 江阴市| 乾安县| 连城县| 贞丰县| 开江县| 青冈县| 永寿县| 阿鲁科尔沁旗| 万荣县| 南溪县| 时尚| 丽江市| 武义县| 济宁市| 丹阳市| 永修县| 图木舒克市| 泾阳县| 安泽县| 大足县| 冀州市| 木兰县| 安丘市| 彰化县| 定襄县| 福泉市| 芒康县| 师宗县| 新源县| 嵊州市| 华安县| 沁水县| 榆中县| 门源| 汤阴县| 专栏| 肇东市| 洮南市|