說不清顏色的料湯散發(fā)出難以忽略的混合香味,有點勾人,不禁讓人打開味蕾。淀粉形成的白色混漿和燉好的排骨肉汁,放入蔬菜、肉丁以及切好的面筋片,加入些鹽和多種香料調(diào)制的料湯,反復(fù)攪拌防止糊鍋,待湯熟后,滴上幾滴香油和醋,就可以盛出鍋享受美味了......
半開放的后廚外,空氣中充斥著胡辣湯辛辣氣息,謝遙聞著空氣中難以描述的奇香,感覺饞蟲被勾了出來,有些期待又有點忐忑,‘就算味道奇怪,沖著這個香味,我也能吃個一碗’。
林穗原仔細盯著鍋里的胡辣湯,湯已經(jīng)熟了但還不夠稠,準備再煮一會。她還時不時的攪拌幾下,終于感覺差不多了:“林遙,胡辣湯好了,你把你吃粥的碗拿來洗洗,我給你盛!”
林遙隨便沖了下碗,“老板,這胡辣湯怎么這么香啊,我從沒有聞過這種味道!感覺肯定很好吃!”邊說邊把碗遞過去,看著鍋望眼欲穿。
她看著謝遙那個饞樣,笑道:“不知道你吃不吃得慣,先嘗嘗,如果好吃的話,明天除了賣粥也可以賣點這個,今天我熬的排骨湯有些多了。”
“真的?那我豈不是第一個吃上的,這我可要好好嘗嘗!”
碗里的湯汁黏稠包裹著配菜,顏色看上去有點糟糕的感覺,但香味實在勾人,謝遙咽了咽口水,用勺舀了一小口湯,毅然決然地塞進嘴里,緊接著就是一大勺,被燙得表情扭曲也沒有放慢勺子進口的速度,然后就是一句:“老板,再來一碗!”
“好吃嗎?”林穗原端著滿滿兩碗坐到對面,看到謝遙正在伸著舌頭晾涼,“不好吃嗎?”
“好吃的!”怕林穗原不信,她接過又往嘴里塞了一勺,被燙的齜牙咧嘴,“燙!辣!”
林穗原趕緊給她倒了杯涼白開,又塞了她張餐巾紙:“慢點吃,剛出鍋的還燙著,這里面加了胡椒,吃太燙舌頭受不了!”
“胡椒?是和辣椒一樣的東西嗎?”謝遙含了會涼水,舌頭稍微緩解些,“這個胡辣湯的味道好奇妙,仔細說也說不出明白,但就是好吃,是吃了還想吃。”謝遙舀了勺,輕輕吹涼,眼睛開心地瞇了起來。
“胡椒和辣椒還是有區(qū)別的,味道和香味完全不一樣,這還是我在星網(wǎng)上找了好久才找到,在荒原星上種著,只不過知道太少,被人當作綠植在賣。”林穗原嘆了口氣,“胡辣湯里料湯里還有蠻多香料的,不過我只知道十幾種,其中在星網(wǎng)上能買到的不到十種,要不然味道會好呢。”
“啊?找不到嗎?那老板你好厲害啊,不僅知道這么多香料,還能做出這么好吃的胡辣湯!”謝遙再次光盤,“不像現(xiàn)在的飯店,不是用營養(yǎng)劑做的分子料理,就是主星餐飲協(xié)會公開的那些菜譜上的菜......”
“吃都吃膩了!”謝遙也嘆了口氣,“不過老板,我以前只知道米粥,還從未吃過銀耳百合排骨這種搭配的粥,以前這粥鋪也賣這些嗎?“
“沒,就單純的賣一些豆粥和米粥,我之前還賣八寶粥,最近才想起來賣這些。”林穗原有些疑惑,“怎么了?”
“沒,沒什么......”
‘如果被餐飲協(xié)會的那些鬣狗知道,不知道又要起什么風(fēng)波’,謝遙看著她疑惑的表情,又低頭看了看自己剛吃空的碗,‘大不了出事了找我哥,他就喜歡跟那些得寸進尺的老頭打交道。’
“那要再來一碗嗎?”
“不了,吃不下了!不過我可以明天再吃。”
“如果明天賣不完的話,可以給你多吃點!”
“啊!那我肯定吃不上了!”
屬于主星的夜晚世界開始了,抬頭仔細看天,黑的有點像深不見底的墨潭,星星就像是潭水的波光,是冷漠的反射,沒有絲毫林穗原在地球上看到的美好。粥鋪對面的小區(qū)燈火通明,路的上方是一輛輛飛艇,大多數(shù)人早就下班回到家中。這時候的林穗原和謝遙,有點像是在繁華對面的孤島上,除了彼此,只剩下手中的湯......
“老板,你......”
“別叫我老板了,叫我穗穗吧!”林穗原看著雙手捧著的胡辣湯,思緒在不停地交錯纏繞,捋了很久都不甚清晰,可能是因為謝遙是個和她差不多大的女孩子,也有可能是夜晚有些安靜、有些深入骨髓的寒意,她急切地想要找個可以傾訴的對象,讓繁亂的情緒有個出口。
“我所有關(guān)于姥姥的回憶都在這個粥鋪里,小時候家人都很忙,只有姥姥在家陪著我。姥姥有個好手藝,每次看到我吃她做的粥,她的笑容會一直掛在臉上。之后我就讓爸爸盤了這個粥鋪,沒想到......”林穗原的聲音有些發(fā)抖,“沒想到后來營養(yǎng)劑面世,粥鋪漸漸沒了人氣兒,姥姥的笑容好像越來越少,家里人都勸姥姥把鋪子關(guān)了,但是姥姥不愿意。后來姥姥去世,就把粥鋪留給了我。我想要把粥鋪一直開下去,這樣好像就能看到姥姥開心的樣子,也算是姥姥一直在陪著我”
“那我陪你一起,努努力,把粥鋪的生意做好,把姥姥的粥鋪發(fā)揚光大,讓更多的人吃到你做的粥,這樣就算是姥姥在天堂看到也能開心了!”謝遙加油打氣,“那明天我就去辦證,爭取早點來幫忙!那我們除了賣粥,還可以賣些別的,讓粥鋪的賣品種類豐富些,說不定能吸引更多的顧客,穗穗你除了胡辣湯還會做什么......”
女孩子嘰嘰喳喳地在訴說憧憬,眼里的光芒燦若星辰,‘好像有點太亮了’,原來驅(qū)散那深入骨髓的寒意,只需要一點簡單的附和。“還會做不少呢!這樣確實是可以......”
店外的夜安靜寂寥,店內(nèi)的夜熱火朝天,一個邊說邊開心地手舞足蹈,一個安靜地看著、時不時還點頭附和,好像一切盡在掌握之中。
希望明天是一個好天氣......