傳統(tǒng)料理也好。

還是……走在時(shí)代前沿的創(chuàng)新菜也罷。

任何美食，任何料理，肯定都離不開(kāi)基礎(chǔ)技法以及知識(shí)，特別是對(duì)食材和調(diào)料的了解。

也就是說(shuō)。

只有深入了解食材的特性，才能將其優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致。

只有熟練掌握各種調(diào)料的搭配，才能調(diào)制出最合適的味道！這就像是一場(chǎng)奇妙的化學(xué)反應(yīng)，每一個(gè)因素都可能影響最終的結(jié)果。

但是。

該用頂級(jí)料理取悅客人？

還是得用簡(jiǎn)單料...