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餐飲O2O配送環節食品安全控制機制研究
書名:
餐飲O2O配送環節食品安全控制機制研究
作者名:
裴一蕾
本章字數:
77字
更新時間:
2024-12-24 18:02:16
2 文獻綜述
2.1 國外研究現狀
20世紀80年代起,國外學術界將研究重心轉移,開始運用各種理論對食品市場行為進行分析,并加強了對食品質量、食品衛生、食品營養與價值等問題的研究。
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