第10章 地羊際遇
- 六味集(舌尖主義文叢)
- 汪朗
- 2010字
- 2024-12-03 15:33:49
世上有許多人不吃狗肉,中國的、外國的都有。許多不吃狗肉的人,其祖先必定有人吃過狗肉,中國的、外國的都有。因為人類當初將狗從荒野引入家中時,主要就是為了食其肉,捎帶著讓它打獵和看家。在歐洲,六千年前便將狗作為家畜飼養(yǎng),為的就是吃,中國人之食狗史與歐洲也相差不多,西安半坡遺址中即發(fā)現(xiàn)有距今五六千年的狗骨。至今,仍有不少地方將肉狗稱為“地羊”,以突出其可食性。
據(jù)甲骨文記載,商代祭祀一次便要用...
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