“鐵鍋？”

“這是何物？”

嬴政聞言，露出疑惑表情。

“鐵鍋都不知道嗎？就是炒菜用的鍋。”趙實微微有些詫異，接著向嬴政解釋道。

“炒菜？”聽到這個詞，嬴政又愣了一下，扭頭看向一旁的李斯。

李斯低頭思索片刻，開口說道：“先生說的可是烹飪技巧，我們這里的烹飪技巧主要以煮、蒸、烤為主，沒有先生所言的‘炒’技巧。”

“難怪我會覺得這些菜做的差了點意思。”趙實聞言，眉宇微微褶皺，“原來是烹飪水平有限導致的。”

“話說回來，涼山村連烹飪技巧都這么落后，只會煮、蒸、烤，連‘炒’都沒有，這讓我感覺自己像身在古代秦朝時期似的。”

趙實想不明白的撓了撓頭。

“先生說笑了，我們這里怎么會是大秦呢....”見趙實起了懷疑的心思，嬴政趕緊笑呵呵地回應：“村里烹飪技巧落后，這不是因為我們一直都過著與世隔絕的生活嘛，沒與外界接軌，一直是沿用老祖宗傳下來的那一套......”

“一直處于與世隔絕的狀態，安于現狀，確實很難有什么創新！”趙實點了點頭，表示理解。

緊接著，他又問：“這么說，村里連鐵鍋都沒有？”

“鐵鍋，可是鐵制的鍋？”李斯問。

“對。”

“……”李斯面露慚愧地回復：“村里沒有。”

秦朝時期，鐵鍋其實是有的，只是鐵鍋非常昂貴，一般只有富裕家庭和士族用的起，普通百姓是用不起的。

“鐵鍋都沒有？”趙實聞言，眉宇間形成川字，接著道：“那，平時做飯時大伙都用什么？”

“陶鍋、鼎......”

“……”趙實一下子愣住了，他沒想到涼山村的村民還在用這么古老的烹飪器具。

“沒鐵鍋，做出來的菜怎么香啊！”趙實吐槽了一句。

“先生，要鐵鍋的話，我可以讓村里的鐵匠打一個鐵鍋給先生。”李斯笑著道。

“村里的鐵匠會打鐵鍋？”趙實聞言，愣了一下，道：“既然村里的鐵匠會打鐵鍋，趙大叔，你剛才怎么又說村里沒有鐵鍋？”

“這個......”李斯不好意思的撓了撓頭，道：“鐵鍋打造比較難，造價高，村里沒人用的起鐵鍋，沒有現成的，因此我才說沒有村里沒有鐵鍋。”

“我明白了！”聽了李斯的話，趙實總算是明白怎么一回事了，“原來是村里的鐵匠打鐵水平不夠，使得鐵鍋造價高，大伙都買不起。”

“我記得鐵鍋很容易打造啊！”緊接著，趙實又補充說道：“整一個鐵鍋模具，將鐵燒成鐵水，然后將鐵水倒進鐵鍋模具里，等冷卻后再打磨就行了，很簡單啊！”

把鐵燒制成鐵水，先生，大秦的冶鐵水平有不到啊！

聽到趙實這話，嬴政嘴角不由地抽了抽。

“先生，村里的冶鐵水平還做不到將鐵煉化至鐵水。”嬴政回答道。

“村里的冶鐵水平這么低嗎？將鐵煉化為鐵水都做不到！”趙實聞言，臉上露出詫異表情，“難怪說鐵鍋難打造！”

“確實做不到將鐵煉化為鐵水....”嬴政面露慚愧之色。

趙實沉思片刻，道：“既然如此，等吃完飯，村長您帶我去鐵匠鋪瞧瞧吧，我看看情況。”

嬴政聞言，臉上露出激動之色，趕緊詢問趙實：“先生，你有法子提升村子的冶鐵水平？”

“勉強算有吧！”趙實笑著回了一句，“不過，要看過村里的鐵匠鋪的具體情況才能下定論。”

“好，咱們先吃飯，吃完飯就去鐵匠鋪。”

嬴政趕緊點頭，心里已經篤定趙實有辦法提升大秦的冶鐵技術了。

……

餐后，趙實與嬴政一同前往村里的鐵匠鋪。

鐵匠鋪位于村子的邊緣，四周環繞著樹林，環境相對幽靜。

鋪子里，幾位鐵匠正忙碌著，鍛造著剛從趙實那里獲得的新農具——曲轅犁。

趙實走進鋪子，環顧四周，仔細觀察鐵匠們的工作方式和工具；又仔細地觀察一下冶鐵的爐窯。

爐窯是一個用土石砌成的簡易爐窯，大約一人多高，爐口寬敞，可以放入不少鐵料。

爐窯的下方是一個通風口，通過拉動一個木制的風箱來控制風力，以助燃火焰。

趙實觀察了一會兒，發現爐窯的設計存在很大的問題。首先，爐窯的密封性不佳，熱量容易散失，這會影響鐵料的熔化效率。

其次，風箱雖然能提供風力，但風力不夠集中，導致火焰溫度不夠高，這對于熔化鐵料來說是個大問題。

‘沒辦法將鐵融化為鐵水，估計就是爐窯溫度不夠高的原因！’趙實心道。

察看完鐵匠鋪的爐窯，趙實緊接著又問了鐵匠鋪里的鐵匠師傅幾個問題。

了解了一下鐵匠們都掌握了什么樣的冶鐵技術；知曉了鐵匠們會初步應用灌鋼法，會塊煉鐵法，會鐵范鑄造；但總體上冶鐵水平都不算高。

清楚了涼山村的冶鐵水平后，趙實轉身對扮演涼山村村長的嬴政道：“村長，村里沒辦法將鐵融化為鐵水是因為爐窯的溫度不高的導致，我知道一種爐窯，溫度能達到1500以上，可以將鐵融化為鐵水。”

“先生說的是真的？”嬴政欣喜地問。

“當然是真的！”趙實肯定地點頭，然后說：“這種爐窯叫作鼓風爐，是漢代的產物。”

漢代，朕記得趙實說過大秦之后的朝代就是漢朝。

嬴政心里略微沉吟一聲，接著問趙實：“先生，會修建鼓風爐嗎？不知這鼓風爐如何修建？”

嬴政才不關心鼓風爐是哪個朝代的產物，他只關心趙實會不會修建鼓風爐；大秦能不能用上鼓風爐，能不能依靠鼓風爐提升大秦的冶鐵水平。

“還真巧，我還真知道鼓風爐怎么修建！”趙實笑著回答。

趙實雖然是個理科生，但非常喜歡看歷史短視頻，看各個朝代都有什么標志性的產物。

而鼓風爐，剛好就是漢代的標志性產物。

于是，他就深入了了解了一下，沒想到有一天會派上用場。

“請先生教我等怎么修建鼓風爐！”嬴政及鐵匠鋪的鐵匠們道。

“放心，我肯定會教你們怎么修建鼓風爐的！”

趙實笑著擺手，示意嬴政及鐵匠師傅們不要著急，接著又問：“師傅，鋪子里有紙筆嗎？我將鼓風爐的草圖畫出來給你們看！”

“有有有！”鋪子里的鐵匠師傅連忙點頭，接著拿了一張紙和一支毛筆。

“毛筆嗎？”趙實看到鐵匠師傅遞過來的毛筆，愣了一下，“毛筆就毛筆吧，反正是畫草圖！”