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第11章 穿山甲!泡酒秘方!

竹片縫隙下。

裝著的是居然是……活物。

雖然看不清全貌,但色彩斑斕的羽毛、烏黑色的爪子,還有那朱紅色的肉冠,都依稀能看到一些。

這些具有高度辨識度的元素拼湊在一起,不用過腦多想,答案已經是呼之欲出了。

野雞!

并且,還不止一只,公母都有。

八十年代的雞冠嶺,野雞確實是較為常見的野物。

但常見歸常見,要想捕獵到,那可不是一件易事。

更別說活捉了。

江宏安記得,他上一次吃到這種野物,那還得追溯到八二年那年了。

那時候純屬運氣好,那只野雞被老鷹給抓傷了,落到了玉米地里,被江國茂恰巧撿回來的。

野雞這東西,肉少皮硬,怎么炒起來都不好吃。

但搭配姜片、干樅樹菇煮湯,充分熬煮之后,是非常鮮美的。

最關鍵的,這種燉煮的方式,還不用另外放油呀!

這年頭吃點肉沾點葷腥可不容易,再想想早上蒸籠里的那兩個雞蛋……

用金櫻子換一只野雞,這個交易足以令江宏安心動。

江宏安瞇起眼睛,正準備撤回目光,暼過竹簍邊上,目光卻又不由得是一滯。

卻原來,那竹簍背著江宏安的側端,居然還連著一個小竹籠子。

那竹簍只有竹簍三分之一高,像頂蓋一樣應該是后面綁上去的。

因為角度的關系,乍一看很容易忽視。

暼眼看到之后,江宏安下意識的就踮起腳仔細看了過去。

竹籠的竹片不如竹簍那般密,掃過去之后,江宏安立即就看到了竹籠子里也是有東西的。

只是這里面的東西……

江宏安不由得額頭微微一皺。

另一邊,在把竹簍放下之后,霍大勇就一直就悄然盯著江宏安,看著他的反應。

先前見到江宏安明顯動了心,霍大勇一個激動,都已經是準備開口了。

沒想到,轉眼之間,江宏安又盯上了那竹籠子里的東西。

又見江宏安皺起了眉頭,他便忙是解釋:“這東西不好抓活的,挖的時候我沒注意,不小心給打死了!不過……你放心,我不拿這東西跟你換,用野雞!”

說完,他走近一步,伸出手準備揭開竹簍頂蓋上的小口子,讓江宏安挑野雞了。

不曾想,江宏安的伸出手攔住了他:“什么時候打死的?”

“嗯?”霍大勇愣了一下,才反應過來,江宏安說得是那竹籠里的東西,趕緊是解釋道,“就正晌午日頭最烈的時候,這東西太能鉆了,我也是實在熬不住了!”

正晌午日頭最烈的時候……

那應該就是一兩點的樣子,距離現在其實也沒一會兒。

也就是說,雖然死了,但還算是新鮮的。

江宏安思忖片刻,伸出手指向竹籠子:“我想換這個?”

“換這死了的穿山甲?”霍大勇先是愕然,隨后連忙擺手道,“還是野雞吧!我用兩只換你半簍,不讓你吃虧!”

“這穿山甲……”霍大勇解釋道,“難處理,又不好吃!還是死的,換給你是你吃虧……”

它不僅有些急,神態語氣里也滿滿為江宏安考慮的關切。

雖然跟他相處不多,但江宏安也看得出他完全是真情流露,不是惺惺作態。

而且,霍大勇的這番話,也確實是實情。

這籠子里裝的,確實是一只穿山甲。

別看這種野物,在后世相當受追捧,一度被吃成瀕危物種,但在這個年代,其實并不甚受歡迎。

究其原因,是因為這個年代油貴稀罕,限制了絕大部分烹飪方式。

穿山甲這種東西,必須重油烹煮,才能煥發風味。

所以,這穿山甲肉,確實不大受待見,遠不如野雞受歡迎。

更別說還是只死的。

站在霍大勇的角度,這是誠心不想江宏安吃虧。

不過,在江宏安看來,雖然多費點油,但穿山甲肉遠比野雞肉更有吃頭。

更何況這穿山甲最寶貝的還不是肉,而是它那一身鱗片。

炮制之后,是一味用途相當廣泛的中藥。

尤其是在通乳下乳方面,功效顯著。

江宏安記得很清楚,他二姐的第二個孩子便是今年年底出生的,前世里生完孩子后,二姐幾天都不下奶,可把一家子急壞了,找了各種辦法都沒效果。

后來沒辦法了,他二姐夫去縣城找到了江宏安,江宏安找了個老中醫,要了一劑以穿山甲為主藥的方子,撿好了之后拿回去給他二姐吃了,第三天就見效了。

看起來順利是吧。

但前一世里,為了找這穿山甲可費了江宏安不少心思。

這眼前就有,江宏安怎么能錯過。

當即,江宏安也不做掩飾,指著那竹籠道:“我就想換這只穿山甲,大勇哥你也別覺得我吃虧,這東西多數人瞧不上,可到我手里就不一樣了!”

“這……”

霍大勇沒想到他都那么說了,江宏安還依舊是固執己見。

開始是有些錯愕,但后邊見江宏安不僅態度堅決,臉上也滿是自信。

又不禁有些好奇……

但江宏安話到了這里,又不繼續往下說,他卻也不好多問什么。

想了想,便也點點頭:“好!那就拿這只穿山甲換你半簍子金櫻子。”

說完,等江宏安點頭同意,他便立即把竹籠子打開了來,一手把里面的穿山甲拿了出來,順勢又在旁邊扯了一束茅草,搓成草繩,從中間把穿山甲捆了起來,伸手遞向了江宏安。

這身上還帶著血跡的穿山甲遞到眼前了,江宏安才發現這東西比自己想象中要大上不少。

估摸著至少得有八九斤。

就拿這換半簍子金櫻子,要擱在十年后,這簡直是想都不敢想的事情。

于是乎,在倒金櫻子到霍大勇的布袋子里去的時候,江宏安也故意多倒了一些。

說是半簍子,其實差不多倒過去了三分之二。

這一幕,卻也被霍大勇看在眼里。

手足無措的一番感謝之后,霍大勇伸手探進他那個竹簍里,在里面掏了一陣之后,掏出一把東西,硬塞給了江宏安。

江宏安拿在手里一看,居然是四個青色的蛋,形狀跟雞蛋類似,但比雞蛋要小上一號。

不用說,這肯定是野雞蛋了。

果然這黑獵戶雖然話不多,但絕對是個厚道人。

江宏安推辭不過,也就坦然的收了下來。

作為交換,江宏安也是叫住了急著趕路回去的霍大勇。

把前世學到的一個金櫻子泡酒的方子方法教給了霍大勇。

霍大勇起初是尷尬加疑惑。

但在江宏安說這方子對生孩子有用之后,眼神立即都不一樣了……

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