聽到弟弟張羨的安排，張青娘并不領(lǐng)情，而是怒道：

“顯卿，這時候家中人手青黃不接，許多人都不能用，你是家里的男丁，也是一家之主，你不安排，把事情都推給我這個女流算什么？”

所謂不當(dāng)家不知柴米貴，不當(dāng)家不知當(dāng)家累，府中家將的家眷們大多目不識丁，雖說張青娘有意提拔幾個幫手，但這些家眷并不能很好的完成她安排下去的差事。

做這些事兒，最簡單的處理方法，就是去京師城中的牙行，雇傭相應(yīng)的人手。

但張青娘是壽寧侯府的貴女，侯府用人可不僅是得力就夠的，忠誠才是放在第一位的考察標(biāo)準(zhǔn)。

沒有兩三代人的關(guān)系，別說做侯府的管事了，即便是做個仆從都沒有資格。

“姐，無人可用了？”

被弟弟一句話點出心累之處，張青娘有些沮喪的點了點頭。

“是呀！外人對咱們虎視眈眈，牙行的人不能用，咱們家被削爵的時間又太長，不能時時處處擺侯府的架子豢養(yǎng)人丁，家中合用的人手，之前又被父親一一調(diào)走，剩下這些人多半都不濟(jì)事?！?

撫了撫因心焦而凌亂的鬢角，張青娘在張羨面前也不掩飾自己的無能為力。

“姐，這太簡單了，京中之人不能用，但馬九等軍戶是能用的，讓馬九推薦，老子不信兩千東昌府軍戶，還挑不出能用的人了。”

聽到弟弟在自己面前口呼‘老子’，張青娘眉頭一蹙怒道：

“顯卿，你跟誰稱老子呢？自打你得了那勞什子失魂癥，可是放肆的很，咱們雖說是武勛，但該有的家教涵養(yǎng)還是要有的，出口就是老子，張口就要罵人，你跟定國公家的徐光祚，又有什么不同，想做紈绔子嗎？”

大明京師，除了壽寧侯府之外，最為跋扈的勛貴之家就是定國公府了。

但定國公府公子徐光祚的跋扈跟壽寧侯府張氏兄弟不同，張氏兄弟為的是取利，徐光祚可就真是凌虐京師百姓了。

“姐，我倒是想做這樣的紈绔子，奈何咱們家沒這底蘊啊！我不口稱‘老子’，我不張口就罵人，單單一個壽寧侯府，咱們姐弟就擋不住?！?

想到前幾日建昌侯張延齡帶人夜襲五福樓，張青娘也有些后怕。

當(dāng)日若射殺了建昌侯，姐弟兩人活不了，若被張延齡闖入五福樓，弟弟張羨會死，她可能更慘。

想想自己遇上建昌侯會怎么應(yīng)對，張青娘無奈的看向弟弟張羨，若不是弟弟的跋扈猖狂，卻如他所說，姐弟兩人只怕都要死無全尸的。

“顯卿，可你最近得罪的人太多了，壽寧侯府得罪死了；順天府那邊丟了七萬兩紋銀，只怕也會恨死咱們姐弟；更不要說你藐視一干閣臣部堂了，以后誰還敢用你？”

雖說滿腔都是無能為力，但張青娘知道，弟弟張羨想要有前程，必須要融入京師這個圈子。

得罪人太多，僅靠英國公府不出力的提攜，只怕河間王的三枝，也會跟二祖文安伯張輗那枝一樣，變的膽小怯懦，成為勛貴的最底層。

“姐，這話你就說錯了，規(guī)矩、涵養(yǎng)，那是文臣弄出來限制咱們勛貴，限制皇家的玩意兒，守規(guī)矩有涵養(yǎng)，咱們家也就錦衣衛(wèi)指揮僉事了，不守規(guī)矩不懂涵養(yǎng)，一旦皇家用咱，咱們家才能復(fù)爵的！”

看著越來越陌生的弟弟，自打他從北鎮(zhèn)撫司詔獄回來，張青娘這個做姐姐的就管不了張羨了。

而且許多事雖說看不過眼，但好處卻都落在了姐弟兩人身上。

“姐，除了忙活前面的五福樓，學(xué)醫(yī)書、找管事家人之外，你還要聯(lián)絡(luò)一下城中各家商號，弄一些紈绔子弟愿意吃的好食材，五福樓的買賣雖好，但這些日子來的可都不是正經(jīng)的京中紈绔?！?

張青娘想要卸下些擔(dān)子，張羨卻在給她加擔(dān)子，餐飲這行，做底層可以養(yǎng)家糊口，做頂流，就不止發(fā)家致富這么簡單了。

“顯卿，我忙不過來，再說也不知道那勞什子紈绔子喜歡吃什么，你去辦吧，我實在是有心無力！”

張青娘推脫，張羨也沒再強(qiáng)求，想到之前應(yīng)許馬文升等人，下次再來就要上二樓，他的心里也就多了想法。

將五福樓二樓一分為二，一半掛上一品居的匾額，另一半掛上錦食軒的字號，一品居自然就是為馬文升等人準(zhǔn)備的，錦食軒更簡單，錦衣玉食之地而已。

劃分好了二樓，姐弟倆也搬出了五福樓后院，以一分為二的二樓為基礎(chǔ)，張羨要再建兩座跟五福樓差不多的二層門面，擴(kuò)大營業(yè)規(guī)模。

磚木結(jié)構(gòu)的二層樓，有錢有人，春夏之交的季節(jié)也合適，用不一兩個月的功夫便能竣工。

挑選人手的事兒，張羨也沒讓姐姐張青娘為難，找到張雄、張煥、馬九三人在家將流民之中搜羅一番，人手的事兒也就解決了。

府中外管事張雄，負(fù)責(zé)原本太平侯府的關(guān)系戶，張煥則是在原河間王家將之中選人，馬九這邊簡單，東昌府軍戶中的合用之人，也是到位速度最快的。

除了營建新的五福樓之外，張羨還讓外管事張雄，去京師內(nèi)城另外物色一座大宅院。

如今姐弟倆八萬兩的身家，住在城外不是不成，但城內(nèi)沒有宅院門臉，丟的就是河間王一脈的身份了。

至于朱厚照口中，弘治帝把順天府給的那七萬兩銀子，壽寧侯府給的一萬一當(dāng)做了濟(jì)民的花費，那也是想多了。

這是他憑本事訛來的銀子，怎么能當(dāng)做公帑來用？

就跟五福樓外的舍粥一樣，順天府支了一口鍋擺樣子，西城所的十三太保粥鋪也是一樣只支一口鍋擺樣子。

真正邀買人心的卻是張羨姐弟的五福樓粥廠，五福樓后邊駐著的東昌府軍戶，每日里喝的是羊肉臊子粥，五福樓前舍的稠粥，也一樣遠(yuǎn)超朝廷的舍粥標(biāo)準(zhǔn)。

不到萬人的流民規(guī)模，一人一天一斤糧，也不過區(qū)區(qū)百石糧食，有了順天府的照應(yīng)，京師城中新舊兩個太倉的陳糧、碎米，價格也不會超過一兩銀子一石。

算上購置鍋灶、燃料的花銷，張羨姐弟在五福樓舍粥一個月，僅花用兩千多兩紋銀，五福樓的營收，完全可以支撐這種程度的舍粥。

張羨在五福樓大興土木，要把五福樓變成大明京師最大的飯莊酒樓，將城中紈绔們的消費引到城外。

城內(nèi)如壽寧侯府般的各家勢力，也一樣將主意打到了五福樓的鮮味湯膏這種家傳秘方上了……