童雨老板將酒樓正式交給劉強，并帶著他查看了酒樓內外及后院的情況。

劉強對這三千塊的交易非常滿意，特別是后院有一百多平米的空間，以及地窖里存放的好酒。這些好酒，或許是童老板多年來經營酒樓積累下來的寶貝，都是各類名酒，陳釀多年，酒香四溢。

劉強輕輕揭開一壇酒封口，一股濃烈的酒香瞬間彌漫開來，讓他忍不住深吸了一口氣，仿佛聞到了未來財富的味道。

童老板建議劉強住在后院。

這個后院雖然不大，但布置得十分雅致。四周是高高的圍墻，中間有一棵高大的銀杏樹，秋天的時候，銀杏葉子落下來，鋪滿一地的金黃，非常好看。院子的一角還有一個小小的涼亭，夏天的時候，可以在這里納涼。

劉強站在院子中央，仰頭望著那棵銀杏樹，心中突然涌起一種莫名的歸屬感。但他轉念一想，這里畢竟是商業場所，總感覺少了點家的溫馨。

于是，他表示自己更傾向于購買一套四合院。

童老板微微一笑，似乎早就料到劉強會有這樣的想法。他提到附近有個院子，占地約兩畝，分為前后三院。劉強驚訝于院子的規模，這么大的院子在豐城應該是非常稀罕的。童老板見狀，解釋說這只是豐城中等大小的院子。

豐城的繁華和富庶由此可見一斑。

劉強的心思不由得飛到了那座院子上，想著自己如果住在那里，每天從前院到后院，穿過青磚鋪就的小道，推開朱紅色的大門，那會是怎樣的感受。

他詢問院子是否有合法手續。童老板點點頭，保證手續齊全，并表示院子的價格大約為四千塊。

這個價格在豐城雖然不算便宜，但考慮到院子的規模和位置，劉強覺得還是很劃算的。他想了想，決定讓童老板幫忙打聽院子的情況。童老板一口答應，說他會盡快安排人去核實。

交易的事情定下之后，童老板離開去處理存款事宜，劉強則留在壽福樓，準備好好了解一下自己新接手的這家酒樓。

春節期間，壽福樓生意火爆。每到春節，豐城的大街小巷都張燈結彩，熱鬧非凡。人們忙著走親訪友，商店、酒樓也迎來了銷售的高峰期。到了下午三點左右，客流量逐漸減少，劉強終于有機會靜下心來，召集了酒樓的所有員工進行自我介紹。

酒樓的大廳里，幾個大紅燈籠高高掛起，幾張八仙桌整齊地排列著。劉強坐在主座上，目光掃過眼前的六名員工。他們一個個站得筆直，神情恭敬，顯然對新老板充滿了好奇和敬畏。

首先，自我介紹的是賬房胡五六。他五十多歲，身材瘦削，戴著一副老花眼鏡，整個人顯得精明干練。他清了清嗓子，聲音低沉而有力：“劉老板好，我是胡六一，負責酒樓的賬房工作。做這一行已經有二十多年了，保證賬目清晰，財務透明。”

劉強點點頭，微笑著說：“胡先生，看得出來您是個有經驗的人。以后酒樓的財務，就全靠您了。”

胡五六微微躬身，說：“劉老板放心，我一定會盡心盡力，不辜負您的信任。”

接著是廚師兄弟大寶和小寶。他們兩人一前一后走上前來，身材魁梧，穿著白色的廚師服，臉上掛著憨厚的笑容。大寶先開口道：“劉老板，我是大寶，這是我弟弟小寶。我們兄弟倆負責后廚的菜肴，保證讓客人吃得滿意?！?

劉強笑了笑，說：“好，很高興認識你們兄弟倆。我剛才嘗了幾道菜，味道確實不錯。希望你們以后繼續保持?！?

大寶和小寶齊聲應道：“是，劉老板?！?

然后是伙計劉九兒。他二十出頭，長得眉清目秀，性格活潑開朗。他撓了撓頭，有些靦腆地說：“劉老板，我叫劉九兒，負責前廳的服務工作。以后有什么需要我做的，您盡管吩咐?！?

劉強點點頭，微笑道：“好的，九兒，前廳的工作很重要，關系到客人的第一印象。你要多用心，保持服務的高質量。”

劉九兒連連點頭：“明白了，劉老板?！?

最后是后廚的王桂分和劉紅勝。他們兩人年紀稍大，四十歲左右，穿著樸素的工作服，臉上帶著和藹的笑容。王桂分率先開口：“劉老板，我是王桂分，這是劉紅勝。我們負責后廚的雜務，保證把后廚打理得井井有條?！?

劉強微笑著說：“好，謝謝你們的辛苦。希望以后我們大家一起努力，把酒樓經營得更好?！?

自我介紹完畢后，劉強讓胡五六匯報了酒樓的財務情況。胡五六拿出一本厚厚的賬簿，翻開一頁，開始詳細講解：“劉老板，我們酒樓的財務狀況總體來說還是比較穩定的。不過，因為我們使用的食材都是高品質的，成本相對較高，所以利潤率大約在16%左右?！?

劉強皺了皺眉頭，問道：“那每月的凈利潤大概是多少？”

胡五六推了推眼鏡，回答道：“平均每月凈利潤大約在一百六十塊左右。這是扣除所有成本之后的數字?！?

劉強聽后，眉頭皺得更緊了些。

他原本以為酒樓的利潤會更高一些，但現在看來，情況并不如他想象中那么樂觀。不過，他很快調整了心態，知道自己才剛剛接手，需要時間去了解和改善現狀。

他點點頭，說：“好的，我明白了。胡先生，以后我們要在保證品質的前提下，盡量控制成本，提升利潤。”

胡五六連忙應道：“是，劉老板。我會努力改進的?！?

劉強環顧了一下在場的所有員工，緩緩說道：“今天大家的自我介紹讓我對酒樓的情況有了初步的了解。

雖然現在的利潤不高，但我相信，只要我們大家齊心協力，一定能夠把酒樓的生意做得更好。接下來，我會逐步了解每個人的工作，希望大家能夠配合，共同努力。”

說完，他站起身，朝大家微微鞠了一躬。員工們見狀，也紛紛鞠躬回應，場面顯得非常和諧。劉強心中充滿了希望和干勁，他相信在自己的帶領下，壽福樓一定會迎來更加輝煌的明天。