第6章 美食的真正含義“家的味道”
- 說好只吃預制菜,拍個黃瓜搶什么
- 廚神唐煜
- 2032字
- 2024-10-01 21:48:19
月蘭想起來了。
十五年前,自己剛剛被師傅和師娘領養時。
那是一天暴雨的夜晚,自己和師傅師娘回到武當山道場的時候,自己哭的哇哇叫,怎么哄都沒用。
又餓又怕,屋外還在打雷,讓月蘭幼小的心靈受到了打擊。
就是這時候,師娘從屋里端出來一碗蛋炒飯,只有雞蛋和米飯,還加上了一點點的鹽。
拿起了小小的勺子,輕輕用筷子夾起了幾粒米送到了月蘭的嘴里。
那天暴風驟雨的夜晚,三個人就圍在破舊的道場里面,吃著這碗蛋炒飯。
一人一口,師傅的胃口似乎那天晚上很小,自己好像吃的比較多。不過那也是她后來長大才知道的事情了。
月蘭想到這,眼眶不禁有些濕潤
就是這個味道,只不過眼下這個似乎還多了些不同的滋味。
橘黃色的燈光溫柔的照在米飯上,唐煜就這么靜靜的看見月蘭一勺一勺的將米飯緩緩吃干凈。
月蘭雖然沒說話,但唐煜從她臉上看見了滿足和幸福的笑容。
就知道自己這盤蛋炒飯還是很符合她的心意了。
“今天很晚了,明天再來吧,我看看給你安排什么活合適。”
唐煜看著時間已經來到了十一點了,今天忙了一天,也有點累了。
月蘭撓了撓頭,似乎有些為難。
“我沒地方住了,我也沒錢了......”
唐煜也是頗為為難,自己本來住宿舍就很緊張,這姑娘還沒地方住。
“算了,你先跟我回去吧,不行再想想有沒有其他辦法。”
唐煜租的地方在離餐館不遠的城中村內,為了省吃儉用交房租。
只有三十個平方左右,屋子里家具少的可憐,擺放的也很整潔,只有一張小沙發,一張床,以及一個小小的衛生間。
唯一算的上裝飾的是,墻上的日歷記得那天該交多少錢,以及本月還有多少錢剩下。
11月21號,也就是今天,月光從窗簾的縫隙中透了進來,慷慨的灑在兩人臉上。
“我睡沙發,你睡床吧,過幾天,等我們掙錢就換個大房子好了。”
“你是老板,你睡床。”
唐煜也拗不過自己的這個員工。
就這樣簡單洗漱過后,唐煜也是累的夠嗆了,這忙活一天,還遇到這么個員工。
真是處處都需要錢啊,一定得盡快把任務完成,有了這筆啟動資金,生活就能好過很多了。
現在這日子,簡直是,喝涼水都塞牙!
自己這廚藝,絕對沒問題,只要能讓人進店,一切都是不問題,可問題怎么能讓別人進店吃飯呢!
唐煜一邊想著問題,一邊緩緩入睡。
月蘭看著床上熟睡過去的老板,逐漸放下戒心,自己師傅曾說,天下男人沒一個好東西。
包括他自己也不是什么好東西。
所以如果唐煜想對他動手,她第一時間便要出手教訓,看見唐煜就這么徑直的睡著過去。
月蘭也想到自己這次出來,不光是要闖蕩一番,更重要的是山里的道場年久失修了,自己想出來掙點錢幫師傅修一下道場。
‘就是不知道有多少錢才能修,走一步看一步吧,一定會有辦法的。’
‘至少現在能吃飽了,有地方睡了不是嗎?車道山前必有路!’
月蘭也這么沉沉的睡了過去。
第二天睡醒后來到店里面的時候,唐煜做的第一件事。
就是觀察這條街上生意好的店鋪都在賣些什么。
要讓自己的產品最大程度貼合市場風向,這樣才能最快打開市場,至于口碑,得先有人來店里面吃飯再談口碑的問題。
如果按照現在這個樣子,大家心里都默認了預制菜,甚至連店面上都明目張膽的貼上預制菜三個字,看來這個世紀大伙對預制菜的接受程度很高啊。
帶著月蘭,唐煜找到了街邊一家沒到飯店,外面都已經排起了長隊的預制菜店鋪,上面的燙金色招牌明晃晃的寫著。
“天下第一預制菜”
剛走到屋子里,與唐煜認知中的飯館不太一樣,撲面而來的便是一道擺滿了琳瑯滿目的各種預制菜墻。
從地上跑的黑豬,到水里面游的預制菜,全都有,而且最特別的一點。
每個預制菜還寫著“僅限店內堂食,不對外出售。”
看著來的顧客正挑著不同的預制菜,每道預制菜上面還明碼標價的寫著價格。
“魚香肉絲,52一份,可供三人食用。”
“小炒黃牛肉,68一份,可供四人食用。”
“梅菜扣肉,88一份,可供四人食用。”
唐煜搖了搖頭,這用預制菜也就算了,這連地域都不分,所有地方的菜都能在這被吃到。
這種能吃到正宗的嗎?
難怪系統提示我說這個世界百分之99的餐桌都已經被預制菜占領了。
果真啊!
看來想要扭轉當前的局面,必須要搞出自己的特色,讓世人們開始慢慢接受傳統炒菜。
說干就干,唐煜回到店里面,自己作為川菜大廚,下飯菜肯定沒問題。
但目前要快,迅速打出口碑,光守在店里面根本沒人吃,那就得用川菜的獨一無二的特點!
香辣!
川菜可謂是家常菜為主,高端菜為輔,通過最簡單的食材,達到最令老百姓愛吃的效果。
可以說,川菜是老百姓的菜,也是最容易被老百姓接受的菜!
這點,自己有著天然的優勢。
預制菜,通常靠溫水煮熱,便可上桌,缺少了廚房三寶。
色香味中的‘香’之味。
那么,我便可以從這入手,通過香味,來達到吸引顧客的目的,而且要快,要方便!
那就決定是你了!
“串串香”
如果說讓唐煜選擇一個在一百米開外都能聞到香味,讓人忍不住過來嘗上一嘗的美味。
那一定非串串香莫屬,串串香一出,簡直是附近中小學生家長的噩夢。
每次路過串串香小攤,總能看見有小孩子纏著父母讓他們給自己買幾串來吃。
很多家長因為串串香確實也便宜,不占肚子,也愿意孩子買上幾串。
自己要是想打開市場,串串香最為合適。
不怕你不來,就怕你不吃!
“街頭飄香十里”
“串串香”