馬齒莧,敝鄉華北大平原上常見,又名馬牛菜。看名字就知好不到哪兒去。此類野物,一地一名,均信手拈來,不走心。有心者若整理,成百上千也不止。
長在路邊,腳踩車軋。旱時,倆月滴雨未有,逢澇則積水難排。此物不但不死,且年年產籽,第二年更旺。它們不像雜草那樣去糾纏莊稼,故不惹人討厭。相反,嫩時可當菜,割下洗凈,用糝子(玉米面)拌一下,文火蒸熟,滴幾滴香油,既當菜又當飯。味道有點酸,屬自帶作料。似乎...
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馬齒莧,敝鄉華北大平原上常見,又名馬牛菜。看名字就知好不到哪兒去。此類野物,一地一名,均信手拈來,不走心。有心者若整理,成百上千也不止。
長在路邊,腳踩車軋。旱時,倆月滴雨未有,逢澇則積水難排。此物不但不死,且年年產籽,第二年更旺。它們不像雜草那樣去糾纏莊稼,故不惹人討厭。相反,嫩時可當菜,割下洗凈,用糝子(玉米面)拌一下,文火蒸熟,滴幾滴香油,既當菜又當飯。味道有點酸,屬自帶作料。似乎...