花市街上的商鋪換手率出了名的高，常常上半年開一家，下半年開另一家。換湯不換藥。都是些小本生意，住在附近的人早習(xí)慣了：木桶飯關(guān)了家家樂快餐開張，十元家居店關(guān)了水果店開張。該有的自然都會有，什么都不影響。可是那些開店關(guān)店的人，往往在這一間小小的鋪子上投進了自己全部積蓄，一關(guān)張就意味著血本無歸。

開店成本最大頭的就是鋪租，開不下去最大的原因也多是漲得比營業(yè)額更快的鋪租。

方圓包子店和周圍...