寶寶飲食搭配之對與錯

冬天要給寶寶補充魚肝油

冬天寶寶外出較少，不能接受充足的陽光照射，容易缺乏維生素D。另外，由于1歲以內的寶寶生長發育較快，需要的鈣較多，而有些家長認為母乳營養好，即使母乳不足也不增加配方奶粉及其他食物，造成寶寶生長發育需要的營養攝入不足，出現缺鈣的相關癥狀。

冬天可適當給寶寶吃點魚肝油，能補充維生素A和維生素D，幫助鈣吸收，預防佝僂病。

不吃罐頭食品或密封的肉食

罐頭食品或密封的肉類食品加工時均要加入一定量的色素和防腐劑等添加劑。由于寶寶身體各組織對化學物質的反應及解毒功能還很弱，食入這些食物后會加重臟器解毒及排泄的負擔，甚至會因為某種化學物質在體內的積累而引起慢性中毒，所以盡量不要給寶寶喂此類食物。

正確烹飪自帶毒素的食物

例如，豆漿營養豐富，但是生豆漿中含有難以消化吸收的有毒物質，加熱到90℃以上時有毒物質才能被分解，因此豆漿必須煮透后才能給1歲左右的寶寶喝；扁豆中含有對人體有毒的物質，必須炒熟燜透才能食用，否則易引起中毒；發了芽的土豆會產生大量的茄堿，食用后會發生中毒，所以不能給寶寶食用。

寶寶的食物最好現做現吃

現做現吃的飯菜營養豐富，剩飯剩菜在營養價值上大打折扣，而且越是營養豐富的飯菜，病菌越容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒，寶寶吃后會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似于急性腸炎的癥狀。因此，要盡量避免給寶寶吃剩飯剩菜，特別是剩的時間較長的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無異味，確認無任何異味后，加熱至少20分鐘后再食用。

1歲以內的寶寶不宜喝牛初乳

牛初乳中含有豐富的蛋白質和免疫球蛋白，還富含自然合成的天然抗體，能增強人體的免疫力。不過，0～1歲的寶寶身體器官尚未發育完全，且母乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒的入侵，讓寶寶少生病，所以1歲以內母乳喂養的孩子一般不建議喝牛初乳。

寶寶不宜吃巧克力

巧克力中含有較多的脂肪和熱量，是牛奶的7～8倍，但對寶寶來說并不宜吃，因為巧克力中含有的蛋白質較少，鈣和磷的比例也不合適，糖和脂肪太多，不能滿足寶寶生長發育的需求。另外，吃巧克力往往會導致寶寶食欲低下，長此以往會影響寶寶的生長發育。

寶寶的飲食應講求精細

食物過于精細會造成寶寶缺乏某種或多種營養物質，從而引起一些疾病。所以，要多給寶寶吃些含膳食纖維的食物，比如蔬菜中的芹菜、油菜等，這些食物能促進咀嚼肌的發育及寶寶牙齒和下頜的發育，也能促進胃腸蠕動，增強胃腸的消化功能，防治便秘，對齲齒和結腸癌能起到一定的預防作用。

寶寶不宜吃冷飲

寶寶吃了冷飲后，血管會因受到冷刺激而收縮，影響身體散熱。冷飲進入腸胃后，會刺激胃黏膜而使消化酶的分泌減少，從而使消化能力減弱，影響對食物中營養物質的吸收和消化，嚴重的還會導致寶寶消化系統功能紊亂，使寶寶發生經常性腹痛。

用水果代替不愛吃的蔬菜

水果中無機鹽、膳食纖維的含量比蔬菜低。與蔬菜相比，水果促進胃腸道蠕動、促進無機鹽中鈣和鐵吸收的作用要相對弱一些。如果經常以水果代替蔬菜喂寶寶，水果的攝取量就會增大，導致寶寶攝入過量的果糖，而果糖攝入太多時，不僅會使寶寶的體內缺乏銅元素，還會影響骨骼的發育，易造成身材矮小。另外，寶寶攝入過量的果糖后經常會有飽腹感，影響食欲。