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二、如何棋高一籌?高光出道,優秀產品的誕生

企業的發展戰略就像一盤棋,選擇做不同的業務,也是通過具體的一個個產品來體現。產品就是棋盤上一顆顆的棋子,落子無悔。如果我們能夠打造出優秀的產品,就能在這場博弈中棋高一籌。那么,如何開發優秀的產品,如何用好這些產品,如何增加產品的銷量呢?接下來將為你一一講述。

1.真實價值,打開真實市場

菲利普·科特勒在《營銷管理》中提到的“4P”,第一個P就是產品,這是戰略營銷的起點。產品的開發要準確契合消費者的需求,才能在市場中占領一席之地,也就是說“營銷第一步,產品要對路”。什么樣的產品開發才是對路的呢?要滿足三個層次的標準。

首先,產品要解決社會問題。

也許有人要問了,產品開發不是應該先想怎么滿足顧客的需求嗎?如果我們開發的是普通的產品,那只研究特定顧客的需求痛點就行了,但我們要開發的是了不起的產品,就要保證我們踏入的是一個足夠大的市場,而且會長久存在。這就要研究社會的需求、社會的痛點,用我們的產品來解決它。解決的問題越大,這個產品的價值就越大。社會買單,市場就一定買單;市場買單,這個產品才能持續存在。市場上半死不活的產品很多,它們的生產者就是為了做產品而做產品,只要產品出來了,就像自己的寶寶一樣,怎么看怎么順眼。廠商只想著自己謀利,就拼命給渠道商施壓,搞得整個商業生態處在崩潰的邊緣。管理大師德魯克說過:“成果不是來源于企業內部,而是來源于企業外部,內部的都是成本。”所以,在產品開發這件事上,眼睛要向外部看。“跳出產品看產品”,從社會需求的高度來審視產品有沒有真實的價值,有了真實的價值才能打開真實的市場,不然只會產生內耗,浪費資源。

其次,產品要滿足用戶需求。

用戶的需求是千變萬化的,但萬變不離其宗,那就是人性。人類基本需求的產品領域無非是衣食住行用這幾個大的方面,那么最根本的需求是什么?方便!方便是一切產品開發的主旋律。人類對于產品最大的欲望,應該就是貪圖方便了。

比如,為了讓人們生活更加方便,在家附近就能購買到日常所需,商家發明了“社區店”,服務到社區。還有充斥大街小巷的便利店,也是當今零售業新的增長點。便利店的興起源于超市的大型化與郊外化,超市的變化體現在距離、時間、商品、服務等諸多方面:如遠離購物者的居住區,需駕車前往;賣場面積巨大,品種繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力;結賬時還要忍受“大排長龍”等候之苦……以上種種,使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便,于是人們需要一種能夠滿足便利購買需求的小超市來填補空白。

比如,車主買了新車,為了方便一般都選擇在4S店做保養。當然,也有一些老司機在過了汽車保修期后,會按照說明書自己動手進行常規保養,或者是在途虎這樣的門店保養。但行家畢竟是少數,大多數人還是汽車“小白”,他們只能老老實實地去4S店支付昂貴的工時費,享受“方便保養”去了。

比如,城市的停車費高昂,有些商家為了吸引人氣,就優惠收取停車費,甚至免費。我常去的上海寶山宜家商場,當年是宜家自購土地建的,不存在租金問題,就可以“任性”地讓顧客們免費停車。有舍有得,宜家的免費停車場,也為商場帶來了令同行羨慕的客流。

比如,現在的人都不喜歡帶現金,出門一個手機都搞定。商家也利用消費者這個小心理,讓大家越來越習慣用手機支付,騰訊的馬化騰出了個微信支付,阿里的馬云又給你個支付寶。支付界的方便產品,從剛開始的信用卡,到支付寶/微信支付,再到現在熱推的花唄,讓消費者體驗到了前所未有的方便支付,當然,同時也背負著前所未有的債務危機。據華爾街見聞早餐報道,匯豐銀行的一項調查顯示,中國“90后”的負債額是月收入的18.5倍。已經工作的“90后”,人均負債12萬元多。究其原因,在螞蟻花唄官方發布的《2017年輕人消費生活報告》中就可一窺端倪:在中國,“90后”年輕一代是花唄的主力軍,25%的“90后”擁有花唄,并將花唄作為首選支付方式。“方便”確實滿足了用戶的需求,在促進經濟發展的同時,也為意志力薄弱的消費者埋下一顆顆定時炸彈。透支消費力,也許能快速奏效,但終究不是長久之計。出來混,遲早要還的。如果我們的產品不能促進社會進步,那至少不要促退。

再次,產品要肩負社會責任。

如果你開發產品的時候,不是只想著利用人性弱點,滿足消費需求從中得一時之利,還能夠從社會的角度出發,解決社會問題順便長久地掙錢,那就是對社會的負責任,這是常規的社會責任。接下來,我重點說一下非常規的社會責任,就是產品對于弱勢群體的關懷。請問,你企業的產品真的關愛到消費者了嗎?很遺憾地說,我們人群中有一少部分人,他們是殘障人士,他們在生活上或多或少、或這或那都有所不便。他們也是消費者,也需要買東西、用東西,我們該怎么關愛他們呢?這就意味著廠商和營銷公司在產品、包裝、賣場終端都需要為這些特別的消費者做出特別的功能設計。比如,美國蘋果公司的產品,都有針對盲人、聽覺障礙者、肢體殘障人士的特別設計。蘋果公司并沒有開發特別款,而是每一個在售的蘋果產品都在出廠時自帶了這些“關愛”,只是我們大多數健全人不曾留意到這些細節。從這件事情上,就體現了蘋果公司對真正的企業社會責任的理解。

該怎么照顧盲人?這個問題似乎問到了大多數人的“盲區”。我們平時留意到的,可能就是市政設施方面,比如公共場所的人行盲道、電梯間、博物館、十字路口這些地方凸起的一些符號,用來給盲人導視,保護他們的安全。其實在消費領域,一部分心思細膩的企業也有用盲文的。比如北冰洋汽水,這是我們很多人曾經的童年記憶,近幾年又開始流行了起來。大家可否留意到北冰洋的玻璃瓶身上暗藏著一串凸起的盲文呢?據北冰洋的工作人員介紹,瓶身的盲文圓點一面寫著“北冰洋”,另一面寫著“如有破損,小心劃傷”。2011年北冰洋重新上市后換了新包裝,上面都印有盲文。這些盲文既能幫助盲人識別飲料,也能提醒他們注意安全。還有藥品的包裝,部分也有用到盲文,但并不多。哈藥六廠的工作人員表示,加印盲文無疑會增加成本,藥價也會相應提高,因此企業沒有加印盲文。天津達仁堂制藥廠的工作人員則表示,一旦加印盲文,包裝就需要重新設計、審批,手續比較復雜。值得表揚的是,紅盒的三九皮炎平(復方醋酸地塞米松乳膏)包裝上,也增加了明顯的盲文標注。如圖2-3所示。

圖2-3 加有盲文標識的產品包裝

在日化行業,關注盲人較早的要數法國歐舒丹了。早在20世紀90年代,歐舒丹就注意到了這一特殊群體的需求。1996年,在參觀公司的一家精品店時,歐舒丹創始人奧利維埃·博桑注意到一位盲人顧客在購買產品時遇到了很大的困難,那之后奧利維埃·博桑便致力于在其品牌產品的包裝上添加盲文標簽(見圖2-4)。現在,從薰衣草的身體磨砂到乳木果油的手霜,歐舒丹幾乎所有的產品都有盲文標簽,洗浴類產品是直接加在瓶身上,而面霜類則是加在盒子上。此外,英國道德主義美妝品牌The Soap Co.的生產隊伍中有70%是盲人、殘疾人或其他弱勢群體,其產品有肥皂、洗手液、護手霜等,瓶身也有盲文圖形。開發產品的時候就關照殘疾人,并不只是慈善行為,而是一種明智的商業行為。這個世界有13億多殘疾人,我們并不了解他們的需求。通過調查和研究,傾聽到殘疾消費人群的聲音,就會有巨大的機會來改進產品和包裝,滿足殘疾消費者的需求。

圖2-4 關愛視障人群的品牌代表——歐舒丹

單純給予式的慈善和單純索取式的商業都不是長久發展之計,那樣的組織機構也不能基業長青。立足長遠的企業,他們選擇盡自己社會責任的方式,一定不會遠離自己的產品和業務。企業最大的社會責任,不只是捐東西蓋學校,而是把產品做好,給盡可能多的消費者以優質體驗和關愛。社會是由人組成的,為消費者負責,就是為社會負責!

2.提前布局,占得戰略先機

戰略布局,一定要留有一定的提前量。做好準備,機會來了才能把握住。“機會”這個詞,很容易讓人誤會,我估計有相當一部分人對“機會”的理解可能就是“機不可失時不再來”“過了這村就沒這店了”“過了這個風口,再努力就沒用了”,其實,這個社會要解決的問題有很多,消費者的欲望也是無窮盡的。有心人自然會發現到處都是商業機會,只是看你沒有這個本事去解決問題,創造價值,然后得到屬于你的回報。提前布局,就是把握戰略的節奏,在合適的時機安排合適的產品上線。通常情況下,是用一個超級單品先打出名堂來,占領一個高點,然后開發家族化的產品來占領貨架,形成合圍之勢,給自己“高筑墻”建戰略堡壘。這樣就可以把產品做成符號,逐步釋放品牌勢能,讓自己的產品越做越輕松。可以說,產品強是經營目標,品牌強則是經營結果。至于你能否靠新品類破局,要看企業的資源稟賦能否支持你走“差異化”競爭戰略。一旦產品的布局“成勢”,就會形成馬太效應,你就成了頭部品牌,集中社會各界資源,這才是真正的成功。接下來的劇情就是大者恒大、強者恒強,只要自己不作死,基本都有肉吃。

要做好戰略布局,優秀產品的打造是關鍵中的關鍵。

先說超級單品。在日常生活中,我們會看到有的產品就能代表一個品牌,而這個品牌也只有這一款產品。這個產品往往是該行業的開山之作,其后陸續才出現跟進者。

行業“開山者”創了新品類,在很長一段時間內,他說什么就是什么,因為他有十足的解釋權。要知道,解釋空間越大,利潤空間就越大。

王老吉原是廣東傳統涼茶的一種,有清熱解毒、清心降火的功效,那涼茶鋪里放置大壺,涼茶就這樣倒出來一杯一杯地賣,喝過的人都知道它的味道很苦。“曲高和寡無人應,陽春白雪餓死人”,假如王老吉保留這個傳統苦味道,恐怕只有兩廣群眾能接受,很難在全國打開市場。怎么辦?做個創新,把味道變甜,定位為預防上火的涼茶。這一改善,王老吉就不再是“清熱降火的苦口良藥”,而是“預防上火的甘口飲料”了。宣傳方面,王老吉在全國叫賣一句廣告語“怕上火,喝王老吉”,幾個億砸下去喊得震天響。價格方面,定價4元,比可樂就多一塊錢,但就是多這一塊錢,給渠道留下了更多的盈利空間,這樣才有更多的渠道商愿意幫廠家賣涼茶,于是我們看到王老吉在短時間就走進了千家萬戶。

紅牛也是寄希望于單品,是靠單品出擊,畢其功于一役的典型例子,現在它都還是靠這一件產品打天下。

再如邦廸,更是靠一個新品成名,成為品類代名詞。我們現在一提起創可貼,就會想到邦廸,甚至在英語國家,還把簡單包扎傷口這個動作叫作“Band-Aid”。產品能夠深入消費者的生活,這是企業經營的高境界。

也許你很好奇,超級單品是怎么做到近乎“自然壟斷”的地位呢?通常來說,可分為三步:技術絕對領先→品牌虹吸效應→形成投資壁壘。超級單品代表著超級品牌,在市場上呼風喚雨,這種事的確很令人羨慕,但其背后付出的努力也很多。市場上的椰汁飲料有幾十種,純正的椰汁是不加香精的,口感清淡柔和。而敢于公開向消費者承諾不加香精的,目前只有一家,就是發明椰汁的中國植物蛋白飲料行業龍頭企業椰樹集團(見圖2-5)。用新鮮椰子果肉榨汁制造椰汁,必須解決兩項技術難題:一是“油水分離”, 二是“蛋白質凝固”。1987年,這兩項技術難題被椰樹集團成功破解,并已取得了制造方法發明專利權。到目前為止,還沒有其他廠家具備此兩項技術。可能很多人都不知道,廣招嫌棄的那個“椰樹體Word排版”包裝設計,其實廠家也申請了專利,神圣不可抄襲,仿冒必究!從商業投資回報來講,即便跟風者投入巨資攻克“油水分離”和“蛋白質凝固”這兩項核心科技,是不是就有戲了?你在技術上的問題解決了,但椰樹集團可是在消費市場積累了30年的品牌認知,你的競爭力依然嚴重不足!與其對抗椰樹集團,還不如投資別的。

圖2-5 從超級單品到超級品牌——椰樹牌椰汁

老干媽亦然,它的風味秘方,同樣是不好學的。就算競爭對手學會了,由于生產規模不夠,老干媽總成本領先的優勢依然能夠讓它在業內遙遙領先。可能消費者沒注意到,老干媽在市場上不斷有小幅調價,但定價比它高的競品就是賣不動。椰樹和老干媽,他們的“護身符”已經從技術壁壘、品牌壁壘變成了商業投資壁壘。不過,椰樹和老干媽可以形成這樣的壁壘,不代表你也可以,沒有誰能隨隨便便成功。

其次來說產品家族。提起可口可樂公司,你能想到他家什么產品呢?可口可樂!沒錯,還有嗎?嗯……想不到了。可是你知道嗎,可口可樂公司并不只有可口可樂碳酸飲料這一個產品,其在中國市場有15個品牌的產品,它們組成了一個龐大的可口可樂飲料家族。站在貨架前的你,可能怎么也沒想到,無論你拿走其家族的哪一款產品,最后錢都進了可口可樂公司的腰包。可口可樂公司的產品涉及碳酸飲料、果汁、飲料水、功能飲料、咖啡、茶飲等多個品類, SKU(產品統一編號)總數量達上百個,長年在各大超市的飲料區霸占黃金貨架位置,使其成了可口可樂公司的“專柜”。

農夫山泉留給你的印象除了賣礦泉水,是不是還有那句著名的“農夫山泉有點甜”?到了今天,農夫山泉豈止“有點甜”,它還有更甜的各種“小甜甜”:農夫果園、尖叫、17.5°橙等。農夫山泉公司的產品類別也多達6個:水類有農夫山泉;茶類有茶π、東方樹葉、打奶茶、泡泡茶;果汁類有農夫果園、水溶C100、17.5°NFC果汁;功能類有維他命水、尖叫;農產品類有17.5°橙、17.5°蘋果、17.5°澳橙、西班牙橙、東北香米;化妝品類有面膜、保濕液,等等。如圖2-6所示。

圖2-6 可口可樂與農夫山泉產品家族

飲料行業把產品家族化,是可以大大降低經營成本的。比如一個小小的瓶蓋,大家平時有沒有注意到,可口可樂家族很多飲料的瓶蓋尺寸是一模一樣的?你下次買飲料的時候,再仔細看,還會發現農夫山泉家族的茶π、東方樹葉、農夫果園、水溶C100、維他命水這幾個飲料瓶蓋采用的都是4.2cm的規格!別小看這個事情,這就是經濟學所說的“規模經濟”,一個小小的“同款瓶蓋”至少為廠家節約了數百萬元的模具開發費用,而且還可以共用罐裝生產線,貨物周轉更加靈活便利。看到這么多新產品全都用一樣規格的瓶蓋,不知道又有多少想玩創意花樣的設計師要心碎了。創意的初衷是解決問題,如果不設計新規格的瓶蓋,反而能給廠家節省數百萬元的費用,那“沒創意”本身就是個價值數百萬元的創意!

產品家族化,可以均攤產品開發成本和制造成本。這種規模效應不只是反映在快消領域,各行各業都有。最顯著的是汽車行業,比如大眾汽車,同一個代號的開發平臺下,既可以設計生產出大眾邁騰、大眾帕薩特,也可以做成奧迪A4、奧迪Q5,還可以做成保時捷Macan。花一份錢,做五款車,大眾不愧是汽車界的生意精。花一套平臺的費用,做一堆車型出來,可以覆蓋更多的消費價位區間。不論你的預算是十幾萬元,還是幾十萬元,總能找到適合自己的那款。同樣,寶馬家族從最早主打的3系、5系、7系,到現在已經覆蓋了從數字1到7、從20多萬元到100多萬元的豪華汽車市場,其中總有一款BMW適合你(見圖2-7)。

圖2-7 龐大的寶馬家族

對于汽車產品來說,不光是生產平臺的家族化,更重要的是外觀的家族化,這是消費者最能直觀感受得到的。比如:奔馳的行政型車前臉都是高高的進氣格柵,加一個三叉星標志,遠遠一看就知道是“大奔”;寶馬的大鼻孔,已經有越來越大的趨勢;雷克薩斯也終于找到了自己的家族化設計語言,最顯著的特征就是“X紡錘形前臉”;勞斯萊斯高高的豎條進氣格柵則是其鮮明的家族特征;而國產汽車品牌吉利、奇瑞、榮威、長安、比亞迪等,也都確定了自己產品的家族化設計。如圖2-8所示。

圖2-8 汽車產品外觀的家族化

可見,品牌要想稱霸一方,最有效的做法就是用家族眾多的產品撐爆貨架。產品家族化可以將品牌旗下產品排成陣列,覆蓋更多樣化需求的客戶,也能在市場這個“大貨架”上長期占領領土,這體現出了廠商堅不可摧又無堅不摧的品牌意志力。

最后說一下產品符號。優秀的產品往往還可以承載品牌所有的品牌資產,它們和時間做朋友,隨著產品的更新迭代,身上的符號不斷被重復,能夠讓消費者一眼認出,并讀懂它的符號意義。一個產品對于消費者來說,不只是商品,還是認識一個品牌的媒介。一回生二回熟,三回心里記得住。街上經常會看到有女生背著LV包包,我們是如何知道那是LV的呢?靠那個經典的棋盤格圖案,還有LV標識和十字花標組成的Monogram陣列圖案。

同樣的道理,如果我們看到有人穿了一件風衣,領子袖子露出了格子圖案,那可能就是博柏利風衣。我們對于一個品牌有這樣的識別辦法,有這么一個認知,對于品牌來說這就是品牌資產,有助于我們發現它,還很有可能會選擇購買他們家的產品。高高的進氣格柵、三叉星的立標,無論車型外觀再怎么改變,奔馳的旗艦S級轎車身上總會保留它最明顯的品牌特征、家族化設計,那是一個個給消費者識別它的符號,也是奔馳的品牌資產。同樣,寶馬車的“大鼻孔”,也就是雙腎形格柵、透亮的天使眼大燈,還有后門窗經典的霍夫曼斯特拐角,這些符號都是寶馬的品牌資產。此外還有保時捷高于引擎蓋的圓形大燈、雷克薩斯的紡錘形進氣格柵都是很個性的品牌特征,現在吉利汽車也開始重視家族化特征的設計,希望能堅持下去,多積累一些品牌資產。椰樹牌椰汁的包裝總是被吐槽,然而這對它的生意并沒什么影響,喜歡那個味道的消費者還是會捧場,在超市里就認準那個高明度紅黃色的包裝!還有老干媽辣醬那經典的陶華碧肖像,這些優秀的產品每賣出一份,都像把一顆“品牌資產全家桶”的種子,播撒在了消費者的腦袋里。當消費者有需要的時候,總會第一個想到這個品牌、這個代表性的產品,自然也會優先選擇購買它們。可以說贏在了起跑線上。

一個品牌的品牌資產也需要代表性的優秀產品來傳承延續。比如說,奔馳所傳達的優雅、精英的品牌理念,早已深入人心,如果你不知道買什么豪車,那么買一輛奔馳應該是不會錯的。奔馳的三個經典系列“S級”“E級”“C級”已經有幾十年的歷史了,相信還會一直傳承下去。就連奔馳SUV家族常見的車型,從高端往入門排,GL、GLK也改名為GLS、GLC,方便和GLE(原ML)保持隊形,消費者也更容易從名字上看出這款車是什么定位。奔馳SUV產品名稱往轎車產品的“S、E、C”這三個經典系列上靠,就是在積累品牌資產。如圖2-9所示。

圖2-9 奔馳經典系列

我們可以發現,傳統的豪華轎車品牌往往特別重視產品系列的延續,他們在努力讓每一代新產品都繼承其寶貴的品牌資產。產品和品牌是互相成就的,經典產品承載著品牌資產,不斷重復,就會讓百年品牌成為經典品牌。

3.神級促銷,產品賣到脫銷

產品要想大賣,除了整體上開發要對路、提前做好戰略布局之外,還要考慮到單個的產品如何提升競爭力。主要有兩點,第一是起個好名字,第二是擴展市場邊界。

先說產品名字。正所謂“人如其名”,名字在我們的社會生活中至關重要。未見其人,先聞其名,名字代表了第一印象,也伴隨著人的一生。在商業社會,廠家開發一個產品出來,首要的任務就是為它起個響亮的好名字。名字起得好,產品大賣早。產品熱賣了,不光是企業盈利頗豐,還能積累寶貴的品牌資產。假如這些產品能夠存留更長時間,達到數十年乃至數百年,這些產品就成為人類的文化資產。商業社會中的一切經營行為都要產生利潤,不論是品牌還是產品都要找個賣點,以勸服消費者買單。如果你的賣點和名字互相關聯,豈不是一箭雙雕?有些品牌長達百年,他們是成熟的品牌,也是成功的品牌,他們的產品賣點往往就體現在名字里。例如,可口可樂進入中國市場的第一步就是從名字開始的。早在1927年,上海灘就有“蝌蝌啃蠟”(可口可樂的英文“Coca Cola”音譯),名字倒人胃口,顏色黑乎乎,味道也很奇怪,讓喝慣了茶的中國人莫名其妙,所以銷量一塌糊涂。在第二年,可口可樂意識到他們在中國水土不服,需要一個響亮順口的名字,于是公開登報,用350英鎊獎金懸賞征求譯名。最終,一位身在英國的上海教授蔣彝,用“可口可樂”擊敗了所有對手,拿走了獎金。這也是迄今為止被廣告界公認為翻譯得最好的品牌名——可口可樂,它不但保持了英文的音譯,還比英文更有寓意。更關鍵的是,無論是在書面還是口頭上,都易于傳誦。“可口可樂”這個名字讀起來非常順口,飲料喝起來“可口”,喝完感覺“可樂”,音似意近,是產品取名的極高境界。可口可樂賣的不是汽水,而是歡樂,可以說,可口可樂的購買理由就蘊藏在品牌和產品的名字里。如圖2-10所示。

圖2-10 “可口”又“可樂”的可口可樂

飲料界還有很多類似的例子。果粒橙上市的時候,市面上以“看不見果粒”的橙汁和橙味汽水為主,而果粒橙的賣點就是果汁里面有果粒。每益添有款酸奶,叫“清爽小白乳”,,光聽這名字,就非常符合現代人對健康飲食的需求。農夫山泉的購買理由就是純天然,農夫搬來了大自然的山泉,所以叫農夫山泉。累了喝點就脈搏涌動的飲料,叫“脈動”,脈動作為功能飲料,從“脈搏”和“運動”兩個詞里各取一個字,好讀也好懂。困了喝一罐就像蠻牛一樣有勁,那個東西叫“紅牛維生素功能飲料”,確實有一定功效,這是有“藍帽子”保健食品認證標志的,而且,它的LOGO是兩只紅色的斗牛,名字和圖形都給人勇猛有力的感覺,和提神功能飲料的格調十分吻合。年紀大了腦力不濟,補充點白金營養,逢年過節孝敬爸媽正合適,這個東西叫“腦白金”。花一樣的錢就能買到五種糧食釀造的酒,叫“五糧液”。運動健兒喝了它就力量大增的寶貝,叫“健力寶”。熱了想來點冰的,就喝“北冰洋”,光聽名字就感覺涼快了很多,比望梅止渴還好使。有一種奶茶,聽著就香飄十里,叫“香飄飄”。有一種牛奶,來自內蒙古大草原,所以叫“蒙牛”……

除了飲料,食品的例子也不少。奧利奧大家應該都聽過吧?除了經典的巧克力夾心餅干,它還有兩個巧克力系列產品,一個是巧克力脆蛋卷,叫“巧脆卷”;一個是長得像個領結的巧克力慕斯威化餅干,叫“巧心結”(見圖2-11)。這兩個名字都把自己的產品特征、賣點描述得非常清楚、形象。

圖2-11 “巧心結”和“巧脆卷”

有一個詞把吃火鍋的場景描繪得活靈活現——“海底撈”,這個老牌火鍋品牌,在保留“撈”文化的同時,又增添了新的品牌內涵:“海(Hi)”。火鍋從一開始出現到現在,都屬于社交餐飲,而人們打招呼有個全球通用語,叫作“Hi”,所以現在海底撈的英文名也從“Haidilao Hotpot”改成了”Hi Hotpot ”,很完美地反映了其社交屬性。三只松鼠是做堅果零食起家的,一開始純粹在線上銷售,現在也在商超鋪貨,它的名字很容易讓人產生聯想,一想吃堅果類零食,可能就會馬上想到它。溜溜梅這名字聽著就讓人舌尖生津,直流口水,忍不住想買一包嘗嘗。相比三只松鼠和溜溜梅的可愛生動,百草味這個名字就要差一些,搞不清它是做藥的還是做食品的,不好理解也不好記憶。白象大骨面是白象的當家產品,“大骨”這個詞不僅勾人饞蟲,還給人以營養豐富的感覺。

在穿戴方面,比如優衣庫,日本服裝品牌,英文名叫“UNIQLO”,主打平價優質的服裝,它的中文名既與英文、日文讀音非常相似,也傳達了品牌的經營理念。它的名字翻譯得很到位——優質衣服庫,非常符合這個品牌好貨不貴的定位。香奈兒小黑裙、迪奧A字裙,這兩個是著名時裝品牌的經典款產品,香奈兒小黑裙把它最顯著的品牌色——黑色表現出來了,而迪奧的A字裙,更是開創了一個裙子的造型風。雖然在真正的都市——一線城市很少有女生去“都市麗人”逛內衣,但不妨礙這個品牌名字正好符合了三四線城市女生對于“都市”的向往。登喜路做皮鞋、箱包起家,當然最為人稱道的還是他們家的鞋子,舒適、耐穿、做工考究,名字里面的“登”和“路”都說明了登喜路的主業是鞋子。勞力士是“ROLEX”的音譯,名字很陽剛,同時手表用的材料904不銹鋼也在襯托著這個名字的剛毅風范。

在住的方面,“鳳凰城”這個名字一看就比較高端,飛上枝頭變鳳凰,鳳凰住在鳳凰城。此外,孔雀城、四季花城、恒大華府、金地格林小城,這些都是很棒的名字。

在出行方面,“小黃車”應該是共享單車中辨識度最高的,另外,金杯、奔馳、寶馬、千里馬、霸道、皇冠、探險者、牧馬人、指揮官、捷達、神行者、甲殼蟲、MINI以及黑鳥摩托,這些都是把產品特色融入名字里面的優秀案例。

以上列舉的這些名字,你發現好在哪里了嗎?如果你也想給產品起個好名字,需要怎么做呢?

為產品命名時,要重點審視以下三個方面。

第一個是自明性:一聽就懂。命名就是召喚,產品的名字要讓消費者一聽就知道這是什么東西,有什么用處,能為其帶來什么好處。比如白象大骨面、大大泡泡糖、健力寶等。

第二個是易讀性:朗朗上口。好讀的名字,人們就愿意多讀多說,不好讀的就不愿提起。人們不愿提起名字的產品,遲早要被市場淘汰。這就意味著給產品起名字時盡量不要用生僻字和容易誤讀的多音字,要采用常用字。比如海飛絲、小黑瓶、QQ糖等。

第三個是人格化:自帶親切。自帶親切屬性,能跟消費者自來熟,用最短的時間和群眾打成一片。比如農夫山泉、老干媽、吉普牧馬人等(見圖2-12)。

圖2-12 自帶親切屬性的吉普牧馬人

以上三條,能做到任意一條,這個產品的名字就比較好記了,如果三條都符合,就會大大地降低傳播成本。用戶的腦海里對這個產品的印象深刻,需要的時候也會優先去買它。好的名字之所以能夠有效地促進賣貨,就是因為這個名字能把品牌和產品的價值點放大,在潛意識的深度召喚消費者,刺激購買的條件反射。你說,把購買理由都寫在名字里了,消費者還有什么理由不購買呢?

再來說說擴展市場邊界。

如何通過擴展市場邊界來促進銷售體量增加呢?主要有拓寬消費群體、增加產品用量、增加消費場景這三種方法。

第一,拓寬消費群體。

北極星公司成立于1954年,是雪地車締造者,曾跟隨雪地車市場的興盛而一路成長。后來由于燃料價格不斷飛漲,貸款利率過高,降雪量連續幾年都創下新低,整個行業從140多家公司銳減到只剩下4家,而北極星的市場占有率最低。公司領導層意識到,惡化的是整個行業市場,拘泥于之前的競爭邏輯肯定無法實現突破。時任工程副總裁的查克·巴克斯特和他的團隊用雪地車的零部件拼湊出了一臺沙灘車原型,他的動機是:“我們認識到,沙灘車與雪地摩托的類似之處在于,它們都是人們去戶外玩的東西。”正是這一“出格”之舉,將北極星拉出了泥潭。從雪地摩托到沙灘車的轉換,在技術上不難實現,一旦改變競爭格局,一切便成為水到渠成的事。最為核心的動力系統和傳動系統都是趨同的,最大的不同在于行駛系統——需要將雪地摩托的雪橇和履帶更換為沙灘車的輪子(見圖2-13)。當時的沙灘車市場競爭也很激烈,但是利潤更高,市場前景很好。北極星公司迅速抓住這一契機,以安全、性能、娛樂來招攬顧客,快速搶占了沙灘車市場。很快,沙灘車便成為北極星的主要利潤來源,北極星也借此走出困境,實現了翻倍的營收增長。

圖2-13 從雪地摩托到沙灘車的轉換

北極星的例子,就是思路決定銷量的絕佳典型。從單一的“冰雪消費群體”到“冰雪+沙灘兩大消費群體”,想想看,地球上的沙漠、沙灘消費場景可比冰雪消費場景大得多啊!同樣的例子,還有服裝廠商從賣單件衣服到賣親子服裝,甚至利用原來成人成衣品牌影響力來銷售兒童服裝的,比如Burberry的Burberry Children、Gucci 的Gucci Kid、Dior的Baby Dior以及Armani 的Armani Junior,還有森馬、李寧、Zara、H&M、優衣庫等時尚品牌,也把兒童市場看作新的利潤增長點,紛紛采取大動作發力兒童市場。

第二,增加產品用量。

曾經有一段時間,美國默克牙膏公司的銷售業績一度停滯下來,每個月僅能維持大致差不多的銷量。董事會對這樣的業績表現感到不滿,在年末召開全國經理級高層會議商討對策。會議最后決定:有償征集建議,誰能讓銷售額翻一番,獎勵10萬美元。第二天,有個年輕人將建議寫在一張紙條上,交給了總裁,總裁一看頓時拍案叫好,當即獎勵年輕人10萬美元,并拍板第二年按年輕人的建議去實施,更換新包裝。牙膏的銷售額果然翻了一番。年輕人的建議很簡單:將現有的牙膏開口擴大1毫米。牙膏管口直徑本來是很細的,現在擴大了1毫米,消費者在刷牙時擠出同樣長度的牙膏,就會多出不少的量。雖然牙醫說過,牙齒保健重在養成早晚刷牙的習慣,與牙膏用量無關,但是,默克牙膏公司的這個做法是值得借鑒的,它突破了我們習慣的、常有的思維方法,在細小的問題上做出了大文章。

第三,增加消費場景。

這個很好理解。比如,人們自古以來的習俗是在元宵節吃湯圓,但現在湯圓成了家常便飯,超市冷柜區常年在賣,這就是增加了湯圓的消費場景。還有王老吉涼茶的案例也很典型,原本涼茶在廣東是一種上火了才喝的藥,現在呢,成了“怕上火,喝王老吉”,延伸開來,吃燒烤、涮火鍋等容易上火的場景,都需要喝這個涼茶飲料,這就從“上火喝降火藥”這個消費場景增加到各種“怕上火就喝涼茶飲料”的消費場景。當然,在我心目中增加消費場景的“王炸”級案例還要數可口可樂。可口可樂從誕生伊始,就是冰鎮了在夏天解渴用的,問題來了,冬天怎么辦?辦法總比困難多,可口可樂為了讓消費者在冬天也喝它,專門設計了一個IP形象,就是我們今天非常熟悉的“紅衣圣誕老人”。要知道,之前圣誕老人在各個國家和民族中的形象各異,雖然都有一把大胡子,但是穿的衣服花花綠綠五花八門。可口可樂就給圣誕老人穿上了一件“可口可樂專屬的紅色衣服”,連續多年下血本打廣告,終于把消費者“教育”成冬天也喝可樂了。不過現在隨著“紅衣圣誕老人”被其他行業濫用,可口可樂又改在“北極熊”IP上開始了大力投入(見圖2-14)。這也說得過去,可口可樂的標志色是“紅+白”,北極熊就是白色的。這樣的組合,依然保留了可口可樂的品牌資產。

圖2-14 可口可樂的IP形象變化

總結

產品是肢體器官的延伸,是使人類欲望得到滿足,是文化的載體。汽車的兩個價值取向“駕馭”和“乘坐”,分別呼應了人類對馬的“駕馭”欲望,和對馬車的“乘坐”欲望。戰略一盤棋,產品就是棋盤上一顆顆的棋子,如果我們能夠打造出優秀的產品,就能在這場博弈中棋高一籌。

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