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第7章 過橋米線

當一碗熱氣騰騰的米線擺在面前時,首先映入眼簾的便是豐富的食材。晶瑩剔透的米線安靜地浸在濃郁的湯汁中,仿佛等待被喚醒。

湯汁表面漂浮一層澄亮的油暈,散發著誘人的醇香,細碎的肉末、橙紅的胡蘿卜絲、翠綠的生菜和飽滿的綠豆芽,錯落有致的堆在上面。

藺九思拿起筷子輕輕攪動,米線與湯汁、配菜完美融合,每一根都裹滿了鮮香的滋味。

他迫不及待夾起一筷子送入口中,那滑嫩的口感瞬間在舌尖綻放,齒尖輕觸便盡數斷開,米線順著喉嚨滑下,帶來一陣溫暖和滿足。

“好滑嫩,好好吃,四嬸太棒了!”他捧著小肉臉,口中好話不斷。

再嘗一口配菜,胡蘿卜絲顏色鮮艷奪目,口感爽脆;生菜被切成小段,清新鮮嫩;綠豆芽最是多汁清脆,還帶著淡淡的回甘,與肉末的咸香相互呼應。

藺九思一臉不值錢樣兒,不住地念叨,“這個好吃!這個也好吃!”

看得姜婳眉眼彎彎,“看來九思不挑食哦。”

“不挑食不挑食,四嬸做什么都好吃。”

“九思的是醬肉米線,十安是三鮮米線。”姜婳見不得藺十安眼巴巴的可憐模樣。

舀了一勺湯汁喂他。

三鮮米線的湯汁是其味道的關鍵所在,由雞骨、牛骨熬制而成,因而湯底濃郁奶白,表面浮著一層薄薄的油脂,清澈透亮,入口鮮得咂舌。

里頭還有豆芽、木耳、黃瓜、香菇和肉片,更添幾分食蔬的鮮香清爽。

藺十安眸光一閃,將絹帕丟一旁,支起小爪子,“四嬸,要洗手。”

解放雙手的藺十安小口吮吸著滑溜的米線,兩腮微微鼓動,斯文有度。

藺九思從他碗中舀了一口鮮湯,瞇著眼睛,做出細品的姿態。

“三鮮米線果然鮮美。”他舔了舔通紅的小嘴唇,眼珠子滴溜溜轉向姜婳碗中,“四嬸,你的是什么呀?”

“我是麻辣口的酸筍米線。”小孩子要吃得清淡些,姜婳只給自己碗里加了辣。

表面漂浮一層紅油,散發出霸道的麻辣辛香,刺激著味蕾,實在姜婳碗里的更有誘惑力。

她從碗里撈了幾根酸筍分給兩人。

酸筍的質地脆嫩,牙齒輕輕一咬,便能聽到“嘎吱”的清脆聲響,每一次咀嚼,都能感受到酸筍纖維的韌性和飽滿的汁水。

它的酸味并非那種尖銳刺激的酸,而是一種醇厚、深沉且富有層次感的酸。這種酸仿佛帶著一種魔力,瞬間刺激著味蕾,讓唾液急速分泌,帶來一種難以抗拒的食欲誘惑。

“四嬸,九思還要!”

“也要。”藺十安明顯不太能吃辣,白嫩的筍絲上泛著紅油,吃得他額頭冒細汗,口里小幅度的呼氣。

“酸筍不辣的,我給你們拿新的。”姜婳催他喝些溫水。

藺十安點頭。

藺九思卻抗議,小嘴辣得越發紅艷,“不要,我就要麻辣口的!”

姜婳給兩人碗里加了不少酸筍,又給藺九思加了辣,沒敢放太多,畢竟小孩子腸胃稚嫩。

初春的天,乍暖還寒,三人卻在這騰騰熱氣中吃得酣暢淋漓,這就是美食帶來的純粹滿足。

吃飽喝足,姜婳愜意地縮在木質躺椅上,輕輕搖晃,恰似一只慵懶的小貓。

藺九思心生羨慕,扭著小身板,擠進一旁的角落。

藺十安也端著小板凳依偎過來。

姜婳一手輕揉藺九思微微隆起的小腹,一手捏捏藺十安纖細的后頸。

一大二小皆舒服得瞇著眼。

藺不度到來時,三人便是這樣的姿態,絢麗的晚霞溫情脈脈地照在他們臉上,那暖意洋洋灑灑,令人沉醉,溫馨得恰似一幅暖色調的絕美畫卷。

姜婳半夢半醒,她微微將眼睛擠出一道縫。

只見藺不度的臉龐半隱在光影之間,發絲絲絲縷縷地閃爍著,像是從光明中走來的使者,驅散陰霾。

姜婳頓時困意全無,帶笑起身,“夫君下值了,用過晚膳了么?”

藺不度向來不重口腹,饑餓與飽足在他眼里并無區分。

平日都是下值后路過大廚房,隨意用些便可,今日也是如此。

此刻卻莫名步入此地。

“尚未。”他面上常含淺笑,心緒莫辯。

“那你看看有沒有想吃的米線?”姜婳小手搓搓。

雖因食材受限,沒有番茄、泡椒、魚丸、肥腸等,但米線種類還是頗多,牛肉米線、三鮮米線、酸菜米線、菌菇米線、麻辣米線……

藺不度選了牛肉米線,加辣。

米線在湯汁中若隱若現,每一根都被辣油浸透,宛如火紅的絲帶。而那一片片牛肉,紋理分明,被辣椒染得通紅,散發著誘人的香氣。

藺不度挑起米線,湯汁順著流淌而下,泛起一片辛辣的霧靄。

一入口,瞬間,麻辣的強烈刺激從舌尖迅速蔓延至舌根,再沖向喉嚨,仿佛要將整個身體點燃。每一次咀嚼,牛肉的鮮嫩與辣椒的火辣相互交織,帶來一種痛并快樂著的奇妙感受。

藺九思砸吧兩下小嘴,扭著小屁股打開酸筍罐子。

“四叔,你快嘗嘗這個酸筍,酸酸甜甜,可好吃了。”他一邊往藺不度碗里夾,一邊悄悄往嘴里送些。

“多謝九思。”藺不度眉眼舒展。

他額角泛起細密的汗珠,卻仍無法抵擋這爆辣的誘惑,一口接一口的吞咽。

舉止依舊賞心悅目。

不經意間抬頭,姜婳卻見他的眼眸因辣味蒙上了一層水霧,越發顯得靡麗深邃,眼尾也漸漸染上一層薄緋,似是被晚霞輕輕拂過。

原本清冷的面容,此刻在這辣度的烘托下,竟有了一種別樣的風情。

這等容貌,也難怪名動京城。

姜婳毫不否認,實實在在顏控一枚,但也僅限欣賞。

“我竟不知,筍還能如此美味。”藺不度難掩饜足之色。

“三月,正是春筍最為肥碩鮮嫩的時候。”姜婳解釋。

“啊?”藺九思不禁犯愁,“那過了這個月,是不是就不好吃了?”

“怎么會?冬筍也不錯。當然,我們還能曬成干筍保存,口感有過之而無不及。”

“太好了,我要吃一輩子酸筍。”

“會膩的,小笨蛋。”

“它這么好吃,才不會膩呢!”

姜婳笑著搖搖頭,“下次給你們做干貝煸筍、雞味筍條、筍燒臘肉、梅菜筍絲……”

“吸溜吸溜~”

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