“醲肥辛甘非真味，真味只是淡。”這是《菜根譚》里的一句話。是說醇厚的美酒、肥美的食物、辛辣與甘甜的食品，這些都不是真正的美味，人世間真正的美味是清淡的。

蘇軾落難，坡地墾荒，變成了蘇東坡，三天喝酒兩天醉，不小心碰到人，被人打倒在地，他反而大笑。曾經(jīng)的翰林大學(xué)士，天下誰人不識君，而今給好友寫信稱“自喜漸不為人知”。至于寫文章，他說：“大凡為文，當(dāng)使氣象崢嶸，五色絢爛。漸老漸熟，乃造平淡。”...