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第6章 開工

  • 蠢蠢別欲動
  • 崇喜冷凍
  • 2544字
  • 2024-06-25 08:52:05

呼哧呼哧!

一大早上崇喜就沒停過,現在則拿著拖把,將這個食堂里里外外打掃的干干凈凈,累的滿頭大汗。

“我說新來的,你能不能快點。眼看中午了,外頭還有好多菜沒洗呢!菜也沒摘”

孫軍坐在不銹鋼的操作臺上擺弄著手機,很不耐煩的說道。

“孫軍,別欺負人家新來哈,打掃廚房明明就是你們兩個人的工作,你憑什么讓他自己一個做。”

剛好進來廚房的劉姐皺著眉頭,不滿的說道。

今天早上她和另一個年紀相仿的大姐倆人負責洗些冰凍雞腿,鴨爪之類的凍貨,碰巧看到這一幕幫崇喜說了句。

“沒事,我這點拖完了就去洗菜。”崇喜現在干勁十足,也沒和他計較誰干多干少的事。

“瞧!

他自己都沒說什么,你咋咋呼呼什么。”

他說著從操作臺上跳了下來,腳下卻沒站穩,唉吆一聲摔在地上,疼的他臉色發白,五臟六腑感覺都要移位了。

“你沒事吧,地上的水還沒干,有點滑。”崇喜連忙說道,伸手要把孫軍扶起來。

孫軍把好心扶他的手推開并埋怨道:“看你怎么拖的地。”

惡劣的態度讓崇喜不由的眉頭一皺。

他雖然喜歡與世無爭,但并不代表誰都可以毫無顧忌的欺負他。

“孫軍,你別把好心當成驢肝肺,他是在幫你。明知道地上水多,你還跳下來。”劉姐冷笑道。

“你們這些外地人都是一個鼻孔出氣的。”邊說邊氣呼呼的外走。

“外地人怎么了,你說外地人怎么了。”劉姐不服氣地追著反駁道。

孫軍也不搭理后面追上來的劉姐,只管自己扶著腰徑直走了。

這突然的變故讓廚房里的兩人四目相對沉默了一會兒。

“活該!

怎么不摔死這個龜孫。”劉姐憤憤的說。

這個孫軍仗著自己是副院長遠房親戚這點權勢,平時就無故說說這個,罵罵那個,食堂里就這幾個人,大伙都不怎么待見他,只是埋在肚子是不說而已。

劉姐是個直腸子暴脾氣,這次是真氣不過,直接給懟了過去。

“劉姐,別和這種人一般見識,也沒必要跟他這種人動氣。他要是真有本事,也不用和咱們一樣天天窩這里干個雜工了。”崇喜安慰道。

劉姐點點頭,覺得崇喜說的沒錯,頓時心里也舒服了很多。

“外面還有些菜還沒洗,能不能叫上王姐,我們三個一起把它洗洗完吧!”崇喜招呼道。

“好嘞!”

接下來是三個人的埋頭苦干,崇喜洗菜很認真,他把趙油菜放入不銹鋼的大盆里,打開水龍頭一顆顆沖洗,洗好再放旁邊的大鐵盆里。所有菜全部沖洗了三遍,他才把洗洗好的兩盆青菜端到中間的案板上,等著大廚一會炒菜用。

接著洗黃瓜,又削了所有的黃瓜皮,交給劉姐拿去切片。

洗菜時,王姐劉在他旁邊盯了一會兒,很是意外的在來回穿梭的劉姐耳邊嘀咕著,看不出來呀!這個新來的長大五大三粗的,但做起事情來丁是丁卯是卯的精細得很。

食堂一共7的九個工作人員,臨近中午時孫軍請了假,那現在只有八個了,這一日三餐每餐評論要保證400人的飯菜,確實挺忙的。

而且就早點師傅就占了兩個人,他們還要輪流做午飯和晚飯的饅頭和餅,大家也要保證休息,倒班上班,這樣算下來,每個班平均只有五個人在工作。

現在多了個雜工崇喜,原以為還要適應段時間,沒想到他上手的那么快,干活比她們幾個老手還要麻利幾分。

崇喜洗完菜,主動和廚師張師傅一起剝大蒜。只見他左手下,右手一下,三兩下,一眨眼就剝好了好幾瓣蒜。

“哎呀,你小子在家沒少干活吧!手腳真快真麻利呀!還真沒看出來。”張師傅忍不住夸贊道,引得另一個馬師傅也好奇的扭頭看了崇喜一眼。

張師傅個頭不高,頭發有點卷,食堂的人都喜歡叫他卷毛張。張師傅年紀和崇喜相仿,平時大大咧咧的,非常喜歡八卦聊天。

臨近中午,食堂廚房里灶火也生了起來,煎炒烹炸的聲音如同奏鳴曲,香味也慢慢釋放出來了。

資歷蠻老的馬師傅看著正炒著菜的卷毛張直著急:“小油菜本來水分大,還放那么多的水,是要煮嗎?炸小黃魚滾那么厚的面粉,是吃面還是魚,不如叫炸面魚。”

他是急的直叫喚,可卷毛張自顧自的按自己的意思炒,對他的話充耳不聞。

馬師傅提醒了幾句后,干脆扭過頭再也不看那邊,顛起勺專心的炒起了萵筍。

難得空閑一會兒,崇喜使勁咬了一口劉姐遞給他的蘋果。他只是個雜工,廚師和幫廚們怎么操作,和他一點關系也沒有。

等馬師傅他們把群友的菜品裝到鐵盤后,由崇喜他們端到食堂的櫥窗,現在食堂里已經陸陸續續有人過來用餐了。

“師傅,萵筍給我來一份。”

“好的。”

“我要那個魚。”

“梅菜扣肉來份。”

……

從中午到晚上,食堂里人來人往,食堂工作人員要忙著為醫患們提供餐食。他們要不斷地補充櫥窗的食材,清理餐具,保持餐廳的整潔。在高峰期,崇喜他們更是忙得不亦樂乎,為了讓每一位顧客都能盡快享用到美味的飯菜,他們常常忙得不停歇。

傍晚廚房的煙火終于熄了下來。老馬放下手中的毛巾,便和食堂里的幾個一起吃飯。

老馬平時喜歡小酌幾杯,這會正端著酒杯,徑直來到崇喜跟前說:“崇喜,辛苦你一天了,雖然你第一天上班,我也敬你一杯。

我們這個食堂人手太少了,像孫軍那龜孫子平日偷奸耍滑,做事情嘛!又慢慢吞吞,今天請假了不在,反而大家干的痛快點。”

崇喜站起來和老馬碰了杯說:“馬師傅,明早你和另一個師傅還要面點,如果你不嫌棄,我明天早點起來跟你做面點。”

什么?老馬端著酒杯僵在那里,崇喜的話讓他有些措手不及。

崇喜一口干了杯中酒,又示意馬師傅也干了,這才打開話匣子。

自己一直生活在農村,饅頭、花卷也會做,但做起來模樣不好看,自己吃吃倒也可以。這次在食堂做雜工,但也想學門手藝,苦點、累點自己都愿意。

老馬見他這么誠心想學就跟他解釋說:“自己十六歲學藝,先后在BJ、上海、成都、深圳工作過,拜過不少師傅,什么菜都會做,學門手藝也沒那么簡單,不是一朝一夕就能學會的,你也白天干一天也夠累了,明早你還要凌晨四點多就要起來,你受得了嗎?”

“我受得了。”崇喜斬釘截鐵的回答道。

大伙把眼睛瞪得大大的,看著崇喜。

老馬抬起手,朗聲說:“工資可沒一分沒多,你能爬的起來,我再愿意不過還多個幫手。”

崇喜喜出望外趕緊拿起酒瓶,借花獻佛給老馬的酒杯倒上,然后自滿一杯。

“師傅,徒弟崇喜先敬你一杯,改明再孝敬你幾瓶好的。”

“都是同事別那么客氣,為我們今后食堂的精誠合作,干杯!”

兩只酒杯碰在一起,空氣中彌漫著酒香、菜香。

大伙吃完了晚飯,崇喜他們的工作卻還沒有結束。

他們還要清理整個食堂,處理剩余的食材,清洗廚房設備,為第二天的工作做準備。

回到宿舍的崇喜把外套往門后一掛,拖著疲憊的身體重重地躺在了床上。

腦海想著明早就可以跟馬師傅他們一起學做面點了,嘴角不由欣慰地笑了。

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