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03 《蝸居》進行時

正式營業之后,李先生發現這個門面雖然位置好,但是不到16平方米的面積實在太小了,夏天的時候店里又悶又熱,有些客人想進店吃也不方便,簡直就是現實版《蝸居》進行時。

而且,這間房子設計之初,并不是用來做餐飲店的,因此沒有做煙道,煙總是排不出去。天冷的時候,下水管還經常結冰堵塞。

在開業前,合伙人還表示,一定會好好管理這個小吃店,做事一定會有始有終,會把李先生的店當作自己的店。實際上,開業之后,這位合伙人去店鋪的次數掰著5個手指頭都能數得過來。

所幸,8月剩下的幾天加上9月,李先生的店一共賺了11萬元,10月也有13萬元的營業額。但是,因為李先生的家鄉位于北方,冬天來得特別早,再加上新冠疫情的影響,營業額自然高開低走。

從整體上看,小吃店一直在賠錢。租金一年16萬元,平均下來1個月必須掙到1.3萬元以上。雖然水電、人工等方面尚可保持收支平衡,但是租金方面一直在往里貼錢。

當時,李先生想著等來年暑假再好好賣上一波,把錢全部賺回來。但是再豐滿的理想也抵不過骨感的現實。

來年3月的時候,銀行的人突然上門,通知李先生這個門面現在屬于銀行了。小吃店現在還可以繼續營業,但是等租期結束交房,就不再交給原房東了,只能乖乖交給銀行。李先生想了又想,覺得原房東一定是在自己不知情的情況下,將這間門面給抵押了。

無獨有偶,在這個節骨眼上,小吃店的核心員工——李先生招聘來的店長,說要回去上學,就辭職走了。店長走了沒幾天,合伙人就說:“你看,這店都這個情況了,店長都走了,我也要退伙走人了。”

說完,合伙人便求李先生把之前那筆轉讓費退給他。因為合同上簽的租期是1年時間,李先生便沒有同意。但是體諒到合伙人這個時候急著用錢,且李先生還有自己的本職工作、手上還有一點資金,于是他就借了錢給合伙人。

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