第11章 技巧 早就發現
- 我在劍與魔法世界做美食
- 青衣刀客
- 2047字
- 2024-06-03 16:10:57
為土豆剝皮要比為西紅柿剝皮簡單很多,但是將土豆削成“絲”的難度可要遠遠比將西紅柿切成“塊”難得多!
伊莉絲面對西紅柿能夠憑借蠻力,在不用手按住的前提下將其一刀兩斷,足以證明她的天賦并不好。
這種情形下。
她竟然說自己有天賦,試試就能成功?
簡直荒謬!
艾倫覺得自己有必要為伊莉絲上一下強度,讓她知道這份工作并沒有那么容易,于是在為土豆去皮之后,立即認真說道:“看好,我只演示一次。”
“好好學,記住我的動作!”
“我的要求不高,初次嘗試跟我有六分像就算成功!”
艾倫一手按住土豆,一手握緊菜刀。
土豆絲和西紅柿炒蛋同樣都屬于家常菜,而且是有手就會的類型,高手與菜鳥之間拉開差距的地方主要在于基本功。
而這道菜考校基本功的地方,便主要在于……刀工!
——【初級雙巧手】,啟動!
噠噠噠!
噠噠噠!
如同木魚一樣,艾倫每一刀下去都能精準命中土豆,將其切成長度約5-7厘米左右,寬度大約0.4厘米左右的細絲。
土豆絲。
這道菜當然可以將土豆切成更細,例如0.2厘米左右,但是這種行為毫無意義——土豆絲是一道略微考驗刀工的菜,但是如果因此到了吹毛求疵的地步,反而本末倒置!
這個世界的土豆與艾倫前世沒有區別。
不多時,一顆土豆很快就被艾倫全部切成絲。
“這是標準,”艾倫面向二女展示菜板上的成果,“——好了,該你們了。”
“珍妮特,你先來。規矩和往常一樣,你可以用兩顆土豆進行嘗試,而不管結果怎樣它們最終全部都會進入你的肚子。”
這是珍妮特第三次進行“切絲”練習。
在艾倫看來,她的天賦屬于還不錯類型,故而這次讓珍妮特先出馬,目的也是為了給伊莉絲一個下馬威,讓她的心里產生壓迫感!
珍妮特非常喜歡“處理食材”的過程。聞言,立即高興地一手拿過菜刀:“好的,老板,這次我會比上次更加努力!”
【去皮】這道工序已經難不倒珍妮特,她輕而易舉就為土豆剝去外皮,將其放在菜板上拿刀剁了起來。
噠!噠!噠!
噠!噠!噠!
她的動作、姿勢與艾倫一模一樣,但是運用力道要比艾倫更加狂野也更加收不住手,一塊土豆在珍妮特手里好像變成了仇人,甚至最后用時比艾倫還短便交上了她的作業。
艾倫走到珍妮特面前,觀察她的成果。
“你的思路還是沒有轉變過來,”艾倫分別拿起兩條“土豆絲”,向珍妮特展示道,“看到了嗎?我允許你剛開始的時候,沒辦法做到像我一樣切得那么均勻,但是不能差這么多。”
“有的足足達到三四厘米寬,有的甚至連0.3厘米都沒有!”
“長度倒是還好,當然這方面如果犯錯就不應該了!”
“記住。”
“食材不是你的朋友,更不是你的敵人!”
“你要把它當做工具!一件在你手里,可供你任意施為的工具!”
話雖如此。
這個時代的人們“廚技”水平普遍堪憂。
這里有劍與魔法,有精靈、矮人以及巨龍,但像珍妮特這種情況,其實已經可以算作是優等生。
現在的她,基本已經學會如何為艾倫進行種種炒菜前的準備工作!
土豆絲這道菜比較考驗刀工,故而珍妮特短時間內進步不明顯,艾倫可以理解。
指導完珍妮特,艾倫又將視線轉移向伊莉絲這邊,正納悶狼人小姐剛剛為止怎么一直表現得這么安靜,忽然發現她此時正手里拿著一顆土豆,十分用心的觀察著。
“見識到差距了?”
艾倫露出笑容。
伊莉絲搖了搖頭,自信說道:“我剛才主要在想方法。而現在,我已經找到辦法了。”
切絲而已!
對自己來說,真不算難!
“不要把話說的太自信了,”珍妮特認真說道,“‘切絲’對刀工、手速、力道的把控非常苛刻,但凡你有哪里做的不標準,就會導致失敗!”
伊莉絲按照計劃,微笑說道:“既然你們都這樣說……吶,老板,珍妮特,你們兩位能不能稍微回避一下?”
“我已經領悟了‘切絲’的技巧,但是如果你們都在看我,我會覺得緊張。”
艾倫不覺得這件事是一件值得回避的事,不過想到這對伊莉絲而言是第一次,便謹慎地將自己切好的【展示品】和珍妮特切成的【實驗品】共同放在一個地方做好標記。
“珍妮特,走,我們去外面吹吹風。”
“……”珍妮特目光在伊莉絲手上停留了大約一兩秒鐘,隨即興奮說道:“好的,老板!”
***
酒館外面。
艾倫認真思考著重要的事情。
關于酒館;
關于人際關系;
關于未來;
艾倫怕疼而且又十分怕死,因此不想涉足“職業者”領域,但是如果想要在這里過上好的生活,那么這些事情都要考慮到!
不過思考過程其實挺無聊的。
艾倫想著,忽然發覺珍妮特視線不在這里,不禁露出微笑:“讓她自行嘗試就好,你第一次的時候也很緊張。每個人的性格不一樣,或許她比較喜歡單獨研究。”
“有道理。”
珍妮特這么說著,不過并未移開視線。
見狀,艾倫也懶得管了。
這種事無所謂。
艾倫有心想要讓伊莉絲嘗到教訓——既然覺得【切絲】是一項簡單的技法,那就試試好了!
這樣,她才會認識到學習生涯中“態度”的重要性!
***
一段時間后。
“老板,我想看看伊莉絲做的怎么樣了。”
珍妮特忽然說道。
艾倫覺得這應該是小女孩好奇心比較旺盛,便微笑表示同意,繼續思考起來自己的事。
見狀,珍妮特立即露出高興笑容,躡手躡腳朝酒館里面走去。
過了幾秒。
“哇哦~居然……是真的!”
“什么真的假的?”
艾倫不理解朝酒館里面看去。
“哎?沒什么,老板,我只是看到伊莉絲的廚技確實不錯,不敢相信而已。”珍妮特很快說道。