周延儒說著掏出一本賬冊，“此乃江南集團去歲海運的賬冊，其運輸漕糧只能算是略有盈余，而真正賺錢的卻是與日本以及泰西諸國的貿易。”

王承恩趕忙接過賬冊，將其恭恭敬敬地呈給崇禎。

崇禎接過一看，這里面賬冊數目并不詳細，只是記載著每一批江南集團海運的貨物數目，以及運回的金銀數額。

但正因為如此，更是讓崇禎心驚。

上面一筆筆金額，那都刺激著他的神經！

每次江南集團出海，所獲之錢財，皆以十萬計！

而最大的兩筆，是去歲秋末，以及開春，都超過百萬兩！

粗略一算，去歲江南集團海貿之利已經超過千萬兩。

雖然，崇禎也分到了一百多人。

當時他是十分高興的，而陸延也與他直言，從江南海貿之利中抽出一成上貢給內帑。

之前，崇禎覺得自己占了便宜，但如今看到那千萬兩的收益，他眼紅了。

想他一個皇帝，每日日子都過得緊巴巴的，飯菜不過三碗，就連龍袍破了，都舍不得換，縫縫補補之后繼續穿！

但這些江南士紳卻是年年入賬千萬兩，這豈不是比朝廷還有錢！

周延儒已經從崇禎的臉色看出，他已經心動了，立即再加一把火。

“陛下，普天之下莫非王土，這八百里海疆，也是大明的領地啊。”

“這漕糧乃是國本，交給那些商賈終究不是正理，還是要掌握在朝廷手里，掌握在陛下手里才是啊！”

崇禎已經心動，只是之前已經答應了陸延，讓他有些拉不下臉來。

“這，你說得是有一些道理，只是江南集團運輸漕糧以來，沒有一次飄沒。”

“而大明海運廢弛，各地衛所又能否湊齊海運所需之船只呢！”

周延儒連忙道：“陛下深謀遠慮，但沿海各衛所雖然廢弛，但海船還是有一些的，加上漕運船只，還是足夠海運所需。”

“何況，咱們可以先跟江南集團借一些嘛，等新船下水了，那再還給他們。”

崇禎想了想：“此事干系重大，你還是寫一封折子，朝會上再議吧。”

“微臣遵命。”周延儒躬身退出了偏殿。

不多時，盧象升也告退了。

他出了大殿，便看到等在旁邊的周延儒。

盧象升不咸不淡地問道：“周閣老日理萬機，怎的有閑空？”

周延儒臉皮極厚，絲毫不尷尬：“建斗，我這是專程在這里等你啊。”

盧象升道：“不知道閣老有何吩咐？”

周延儒道：“建斗啊，我知道你對于陸延是心存感激的，認為他對你有知遇之恩。”

盧象升朝著偏殿一拱手：“周大人，我是大明的臣子，自然一切以朝廷為先。”

周延儒露出笑容：“那便好，這海運就算收歸朝廷，但建斗你依然可以繼續擔任總督，或者你想要到其他位置高就，我也可以安排。”

盧象升道：“我已經說過了大明的臣子，自然聽從朝廷的安排。”

周延儒看著盧象升遠去的背景，冷冷地笑了起來。

.......

桌面上擺著鵝炙和肉鲊，薏苡粥，匏瓠，以及崇禎最喜歡的燕窩羹。

鵝炙便是燒鵝，取肥子鵝肉二斤，剉之，不須細剉。好醋三合，瓜菹一合，蔥白一合，姜、橘皮各半合，椒二十枚作屑，合和之，更剉令調。裹著充竹丳上。破雞子十枚，別取白，先摩之令調，復以雞子黃涂之。唯急火急炙之，便焦，汁出便熟。

鵝肉切成細塊后用簽子穿好，用急火烤炙。

而肉鲊則是腌肉。

古人認為：“國之大事,在祀與戎。”祭祀跟打仗一樣重要，如果祭祀虔誠，自然國“祚”昌盛。“祚”就是福氣。

為了求得祖先賜“祚”，子孫們就要用大魚大肉去孝敬老祖宗。

盛大祭典上，周天子將胙肉賜予諸侯。

而為了保存這些祚肉，那便需要一些辦法，或許有人會想到用鹽。

這種理所當然的解決方案，在古人看來簡直是不可饒恕的奢侈做派。

但在古代，鹽可是極其昂貴和頗具等級象征意義的東西。直到公元5世紀，北魏太武帝拓跋燾賜給寵臣崔浩水精鹽一兩，“與卿共饗其美”，還足以讓史官載入史冊呢。

古人的做法是，將獻祭后的冷肉埋在煮熟的小米飯中裝壇密封。小米飯發酵產生酸漿，抑制腐敗菌的滋生，冷肉就可以保存較長時間了。

這種酸漿，就叫做“酢”。鲊肉也就是醋肉。

而對于對于崇禎皇帝朱由檢而言，他一生號稱奉行節儉，龍袍壞了都不舍得換新的，而是下令打補丁；為節省服侍人員，在朝政上自己給自己倒熱水。

但就是這樣一位“節儉”的皇帝，卻十分喜歡吃燕窩，甚至達到癡迷程度。

《崇禎宮詞》載：“肴分四膳味須和（《七命》：四膳異肴。注：言四時各異其肉），翠釜朝朝淪燕窩。誰是調羹供奉手，吳梅狄酪不爭多。

“吳梅”指楊梅；“狄酪”是指奶酪。

崇禎帝的對于燕窩的癡迷，讓光祿寺的御廚不得不花盡心思，琢磨不同的花樣。

上嗜燕窩羹，膳夫煮就羹湯，先呈所司嘗，遞嘗五六人，參酌咸淡，方進御。

崇禎帝喜歡吃燕窩，而且還很挑剔。廚子們制作好燕窩羹后，首先要請五六位主管的官吏品嘗。這些人深諳崇禎帝多疑的性格，熟知其飲食的咸淡喜好，先“試嘗”后，確定燕窩羹里沒有下毒，湯味咸淡剛剛好，再送給崇禎享用。

只是，今日心事重重，他連最愛的燕窩也才吃了兩口，便放下調羹。

王承恩小心問道：“萬歲爺，可是這燕窩不合胃口？”

崇禎沒有回答，而是說道：“王大伴，陪我出去走走！”

王承恩忙不迭答應了。

崇禎看起來滿腹心思，逛了一圈，什么話也沒說，只是不住嘆氣。

王承恩正想要勸說兩句，突然看到崇禎停下腳步，他差點就要撞上去，連忙止住腳步。

崇禎凝神望去，卻是兩個小太監在一邊灑掃一邊閑聊。