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第41章 皮蛋瘦肉粥

外面呼嘯的狂風卷著雪花,將窗戶砰砰直擊,陣陣寒意從窗縫鉆進來。室內的暖氣在奮力對抗著嚴寒。

宋治武看了眼窗外的景象,不由得在懷念以后的地暖,這個年頭的供暖是真的差勁啊。

“聽完故事了,該想想中午吃什么了。”宋治武重新直起身子,活動了一下有些僵硬的脖子,走到冰箱前,打開了冷藏柜。

“你昨天剛掉了一顆乳牙是吧?”他轉過頭看向小沐清淼。

“是!現(xiàn)在牙齦還不太舒服呢。”小沐清淼噘著嘴,點了點頭。

“那……”宋治武看了一下冰箱里面冷藏的西紅柿和茄子,還剩了幾個松花蛋。他又低下身子打開了冷凍層,嗯,凍肉也還有,

“咱們做個西紅柿炒雞蛋吧,然后主食做皮蛋瘦肉粥。都比較軟,你牙齦應該能舒服點。”宋治武把要用到的食材從冰箱里拿了出來,轉身對小沐清淼說道。

“好,我愛吃兇柿炒雞蛋!嘶……”小清淼開心地快速點頭,突然“哎喲!”一聲,捂著嘴低下頭去。

“哈哈,兇柿……”宋治武被她口誤逗樂了。

“哎喲!別笑話我,說話碰到了有點疼!”小沐清淼佯怒著瞪了宋治武一眼,嘟著嘴生悶氣。

“好好好……”宋治武趕緊繃住笑容,擺出一本正經的表情,“去幫我淘米吧,等一下粥得早點做好,需要涼一涼才能喝。”

宋治武把凍肉放在水里化凍。透過窗戶,可以看到外面飛雪越下越大,幾乎要白茫茫一片了。

“粥里面你想要肉絲的還是肉末的?”他扭頭問道。

“肉絲的!”小沐清淼一邊噘著嘴回答,一邊來到洗碗池前開始洗米。

“好。”宋治武接過已經被小清淼洗好的大米,加入少許的油、鹽放進了電飯鍋,按下了開關。

“走吧,進屋等會兒。粥多煮一會,然后肉也得緩過來。”宋治武招手示意小清淼進屋。

“嗯。”小沐清淼乖乖地應了一聲,小碎步跑進了客廳。

過了許久,宋治武抬頭看了一下墻上的鐘表。濃郁的粥香已經彌漫開來,電飯鍋發(fā)出了提示音。

“行了,差不多了。我去準備肉,你在屋里等我吧。”他跟小清淼說了一聲,然后轉身回到廚房。

“我不,我要去你做飯,學習學習。”小清淼的聲音傳來,也是一陣小碎步跟著他來到了廚房。

“好,那你就在餐桌那看吧。”宋治武笑著說,他轉身把已經有些變軟的肉切成肉絲,然后加入鹽、花椒粉、料酒抓勻腌制了一下。

然后又從冰箱里拿出兩個松花蛋,敲碎泥殼和蛋殼,小心翼翼地取出里面熟成好的皮蛋,接著用水沖去不小心沾上的泥塊。

然后將皮蛋的蛋白和蛋黃分開,分別切成丁。

最后又從地上的筐里揀出一小塊姜和一截蔥綠,分別切成姜絲和蔥花。

看著自己準備好的這些食材,宋治武有些發(fā)愣,其實他自己原本是不吃皮蛋瘦肉粥的。

……

“清淼姐,你怎么了?臉色怎么這么白?”

那是一年冬天的一天清早,宋治武一大早上發(fā)現(xiàn)沐清淼沒有去辦公室,打她手機也沒有人接。

到了家屬樓的樓下,詢問過院門口的保安才知道,沐清淼今天就沒出過門。

宋治武急忙往她家跑,幸好,沐清淼給他錄入過門鎖的指紋。

剛推開門,宋治武就發(fā)現(xiàn)他的手機響了,抬頭看去,沐清淼正靠在床頭虛弱地給他打著電話。

“你來了……”沐清淼的聲音有些虛弱。“姐姐沒事,昨晚上胃疼,沒睡著。起床煮了點面吃,就把自己凍著了。今早起來有點發(fā)燒,就吃了藥,睡著了。沒聽到你的電話。”

“這不,剛才起來,看到你的未接來電,就想著給你回過去。沒想到你還來了。”她勉強扯出一絲笑容。

“所以現(xiàn)在是吃完退燒藥了么?”宋治武走到床邊,關切地看著她。

“吃完了,還是上次你給我買的。”沐清淼點點頭。

“那就好,你應該還沒吃早飯呢吧?想吃什么?我給你做。”

“那就來一碗皮蛋瘦肉粥吧。食材冰箱里都有。”

“額……我說我不會做這個粥,你信么。”宋治武有些為難地看著沐清淼。

“哈哈,”沐清淼虛弱地靠著床頭,捂著嘴輕輕地笑著“你清燉獅子頭那種復雜的菜都會做,這么簡單的粥你不會?”

“我從小到大,家里主食就兩樣,面條,米飯。真的很少有喝粥的時候。”宋治武有些為難地撓了撓頭。

“你啊,沒事,我教你。”沐清淼披上一條毯子,走到餐桌旁,拉開旁邊的椅子緩緩坐下。

她把手肘拄在桌子上,用手撐著臉,看向宋治武。“會淘米吧?”

“總感覺你在瞧不起我……”宋治武無奈地聳了聳肩。

“哈哈……肉和皮蛋都在冰箱里。肉要切成絲,皮蛋切成丁。”沐清淼說著,又止不住咳嗽起來。

……

時間一點點流逝,窗外的雪已經停了。

正午的陽光從玻璃上的冰花縫隙中漏了進來,在地板上投下一道光影。室內已經暖和了許多。

“哥,粥要好了。”小沐清淼坐在餐桌旁,聞到香味忍不住叫了一聲。

“嗯。”小清淼的呼喊打斷了宋治武的回憶。

宋治武打開電飯鍋的鍋蓋,先加入腌制好的肉絲和姜絲,用筷子快速劃散肉絲,避免結團。然后加入皮蛋丁,攪拌均勻。

最后,宋治武將粥盛到一個小鍋里,放到灶臺的火上。

“行了,粥等一會兒就能好。我去做西紅柿炒雞蛋。”他對小清淼說完,便走到陽臺上,拿起事先準備好的番茄和雞蛋。

“好!”小清淼靜靜地趴在桌子上,眼睛看著不遠處冒著熱氣的粥鍋。旁邊雞蛋下油鍋的刺啦聲都沒有讓她轉移視線。

……

從陽臺上回來的宋治武看到這一幕不禁啞然失笑。

“好了,別急著喝,我先給你涼一涼。”

說完,他盛出一碗粥,把碗放在窗臺上給粥降溫。如果再急一點,他也可以開窗給粥降溫,但應該不至于。

“你這兩天都不要吃太熱的東西。”他語重心長地囑咐道。

“其實沒事的,只是乳牙……”小清淼嘟噥著,有些不情愿。

“傷口肯定不大,但是燙到了還是會疼。而且不要吃太熱的,對自己的胃好一點。”

“好了,我先盛菜。等一下咱們就吃飯。”宋治武笑著說,重新回到陽臺,去把西紅柿炒雞蛋盛到盤子了。

“好~啰嗦……”小清淼撇撇嘴,趁著宋治武轉身去盛菜的功夫,朝著他的背后吐了吐舌頭。

“我去拿粥!”小清淼急匆匆跑到窗臺前,摸了摸碗邊,“嘿嘿,不燙了!”

“好了,來坐穩(wěn)當。吃飯。”宋治武笑著說,盛了一大勺粥到自己的碗里,端到餐桌上就座。

“吃完飯你就去你干媽那屋睡一會吧,我來收拾就行。”

“好,謝謝,哥……”

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