第二節 母乳比黃金更珍貴

自從配方奶粉出現后，很多準媽媽們就馬上面臨如何喂養孩子的選擇。母乳及其喂養體驗帶來很多好處，很少有人會認為配方奶更好。但是母乳喂養也有其缺點：乳頭疼痛，乳房感染，疲勞，咬傷，以及母親所受到的時間束縛。母乳喂養也使得嬰兒暴露于母親接觸的藥品、感染以及環境毒素當中。

但是，根據最近研究成果和文獻，相比配方奶粉，母乳喂養還是有很多優勢。

(1)生物技術時代，配方奶仍然不能復制母乳所有營養成分。研究發現，母乳不僅僅是營養物質、維生素和礦物質的復合物，還包括酶、免疫因子、激素、生長因子和其他一些尚未被發現的物質。這些物質可以幫助嬰兒吸收營養、抵抗感染，促進其器官發育。

(2)相比人工喂養的嬰兒，母乳喂養的嬰兒發生呼吸道、耳和尿道感染的概率更低。由于消化系統接觸母乳中免疫因子最多，所以母乳喂養在降低腹瀉等腸道發病率等方面，作用尤為明顯。

(3)許多研究者也認為，母乳對寶寶大腦發育格外有益。也就是說母乳喂養的孩子比配方奶粉喂養的孩子更聰明！在數10項的研究中，母乳喂養的孩子相比配方奶粉喂養的孩子表現出明顯的認知優勢：不論是在1～2歲的智力發育測試（比如語言、社交、精細運動和對事物的反應能力），學齡前的各項智力測試，還是10歲時在校考試之中，他們都能夠得到更高的分數。此外，很多研究表明，在嬰兒出生后的第一年里，母乳喂養時間越長，配方奶粉吃得越少，寶寶的智商或者學習成績就越高。

(4)1992年，英國的一項針對早產兒的研究表明，母乳喂養的孩子在8年之后的智商測試中，得分比喝配方奶粉的孩子高出8分。這項研究最大的亮點是排除了母親的受教育程度和社會經濟地位的影響。因為兩組寶寶的母親都具有相似的受教育程度和社會經濟地位。

(5)營養成分，母乳營養成分一共有400多種，嬰兒對母乳的吸收效率大于90%。而配方奶粉的營養成分是50多種，嬰兒的吸收效率只有50%。

(6)哺乳能夠為嬰兒提供包括味覺在內的各種愉悅感。哺乳時的肢體接觸也有鎮靜作用。哺乳能夠為嬰兒提供他能感受到的最豐富的觸覺刺激：在母親懷抱中的安全感、與母親親密的肌膚接觸，以及吮吸時強烈的口腔刺激。單單是吮吸這個動作就可以對嬰兒產生鎮靜和鎮痛作用。

再來看看母乳里有哪些重要的營養成分：

(1)牛磺酸：母乳中富含大量牛磺酸，牛磺酸也大量存在于新生兒的大腦和眼睛當中。有證據表明牛磺酸能夠降低神經興奮性，并且降低新生兒高熱誘發癲癇的概率。

(2)脂質：乳汁中含有大量脂質。脂質對髓鞘的形成非常重要。脂質在乳汁中主要以甘油三酯的方式存在，類型和比重與牛奶中的有很大區別。比如母乳中含有不飽和脂肪酸——亞油酸，這種在牛奶中含量就很低。在母乳中含量最多的脂肪酸是油酸，也是在髓鞘中最常見的不飽和脂肪酸之一。盡管目前很多配方奶粉中有這些添加物，但是嬰兒還不能夠有效吸收利用配方奶粉中的脂質。

(3)母乳中的非營養成分：在嬰兒大腦快速成熟的時期，母乳里面的一些酶類、生長因子、激素等物質會直接影響嬰兒神經元的發育。以甲狀腺為例，它存在于母乳中，并且在神經元的存活和成熟中扮演了重要的角色。乳汁中的免疫因子對大腦的發育也有積極的作用。

要完全闡明乳汁中促進大腦發育的成分可能要花費幾十年的時間，但是母親們已經有了一個理想的喂養方式。母乳對嬰兒來說，是比黃金還要珍貴的、最好的食物，不僅有利于他們的營養和健康，而且有利于他們思維的發育。