我于衣、食、住、行四者之中，先拈“食”字拉拉雜雜已寫了不少。實(shí)在是微之又微，畢我所生也寫不完的。加以時代的進(jìn)展，人事的變遷，科學(xué)的發(fā)達(dá)，技術(shù)的精研，百年來已如此，在后來的未來世界，更是不可思議了。再說，飲食兩字是并行的，古人所說“饑者易為食，渴者易為飲”，也是自然之理。我上面說了許多“食”，而沒有說到“飲”，飲之道亦多矣，除飲水之外，我中國最大部份是飲酒、飲茶。試思我中國自古以來，酒類有多少呢...