民以食為天，南甜北咸，東辣西酸，口味寬一點(diǎn)，雜一點(diǎn)，自然不必拘泥。這種繁雜，卻讓匆匆忙忙為生計(jì)奔波的人們，難以覓得正味的滋養(yǎng)。或許，這也是現(xiàn)代人的一種悲哀吧！

這種悲哀，先人也曾有過。白居易說，“甘露太甜非本味”。如果舌頭取代了腸胃，成了裁判，那么，吃飯真成了一種形式。辨味不為充饑，卻成了吃飯的目的：有用的東西，只能被人利用；偏偏是無用的東西，會(huì)利用人替它遮蓋和辯護(hù)，卻能免于拋棄。享受掩...